華閱文章網1.淮南牛肉湯作文500字
八公山豆腐為何美名傳四方？
有著“食品之冠”美譽的豆腐，其發源地淮南，人們不再僅僅將豆腐作為餐桌上的佳肴，而是通過豆腐這個橋梁，擴大與世界各國朋友的交流合作，促進淮南市的經濟繁榮與發展。美味豆腐正成為發展經濟的紐帶。
據考證，豆腐是西漢淮南王劉安所創。2100多年前，漢高祖劉邦的孫子、淮南王劉安建都壽春，為王42年。劉安好道，為求長生不老之藥，招方術之士數千人，有名者蘇非、李尚等8人，號稱“八公”。“八公”常聚在楚山即今天的八公山談仙論道，著書立說。一次，劉安煉丹配料時不慎將石膏掉進乳白色的豆漿里，不一會，奇跡出現了，只見純白的豆漿逐漸凝成絮狀，繼而成了鮮嫩柔滑的豆腐。劉安求長生丹沒有結果，卻偶然得到了上佳食品豆腐，可謂是“有心栽花花不發，無心插柳柳成蔭”。八公山由此成了中國豆腐的發祥地。
八公山的豆腐之所以美，美就美在山泉水。八公山擁有珍珠泉、玉露泉等多處名泉，泉水澄清味甘，終年不竭，含有大量對人體有益的礦物質；同時，周圍農民擁有世代相傳的制作豆腐的技藝，更使八公山的豆腐獨具特色，久盛不衰。如今這種老少皆宜的豆腐，制作出來的品種已達千余種，用八公山豆腐制作的“豆腐宴”已經成為淮南地區獨具一格的上等宴席。因為豆腐所含的植物蛋白，有人體必需的8種氨基酸，具有一定的醫療保健作用，目前已經被全球公認為“國際性保健食品”。
豆腐是我國的傳統食品，古時稱“菽乳”、“黎祁”等，大約到了唐、宋以后就稱之為豆腐了。唐代鑒真和尚東渡日本后，便把豆腐技術帶到了日本，至今日本依然視鑒真為豆腐制作的祖師。豆腐在宋朝傳入朝鮮，19世紀初傳入歐洲、非洲和北美洲，現已成為世界性食品。
每年的9月15日，是淮南王劉安的誕辰日。 9月15日，是淮南 舉辦 “中國豆腐文化節”的日子。以豆腐文化搭臺，唱經貿招商大戲，已成了豆腐文化節新的主題。
2.作文：淮南的牛肉湯
牛肉湯是我們淮南這兒的著名風味小吃。
牛肉湯的湯是用鍋熬牛骨頭，慢慢熬制而成的，聽人說，從夜里11點要熬到早晨6點呢！就算坐在桌邊，還沒見到湯，也能聞到從后廚房飄出的香氣，讓人恨不得馬上把飄出的香氣全吸進鼻子里。晶瑩透亮的山芋粉絲浸在淡黃色的湯中，湯中飄升上來了淡淡的白色熱氣，湯的表面泛著油花，一片片牛肉伴著香氣撲鼻的湯汁，綠色的香蔥和香菜加以點綴，一絲絲千張散落其間，金黃的豆餅，構成了一碗色香味俱全的牛肉湯。
淮南牛肉湯的做法十分簡單：店里來了客人，在碗里放上山芋粉絲，在熬好的牛骨湯中舀上一兩勺乘進碗里，燙一下，再將湯逼出，反復兩次，經過鮮味十足的牛肉湯燙熟后，再把燙熟的豆餅，牛肉，千張絲放入碗中，加入湯，在上面撒上蔥花和香菜末，拌開。愛吃辣的客人可以在每桌都有的小罐中舀上一小勺秘制的牛肉辣油，和上湯，喝上一口湯，那香辣醇厚的味道一直在口中回蕩，讓人不想張嘴，生怕一張嘴，滿口的香味都會“出逃”。湯的濃郁、醇美、鮮香，令人回味無窮，如果你再吃上一口淮芋粉絲，一片牛肉，那個味道這是一個“鮮”字所無法形容的。你如果是在當地吃，喝上一碗牛肉湯，在吃上兩塊當地特有的油酥燒餅，那一天都會感到十分有精神。
喝牛肉湯時，我坐在桌邊，看服務員剛端上一碗熱氣騰騰的牛肉湯，我的口水就從味蕾中分泌了出來，迫不及待地用筷子挑出幾根
粉絲，我“噓溜”一聲就把粉絲吸進了我嘴里，然后，我總是喜歡吃一口豆餅，吃一口粉絲，吃一口千張，再吃點香菜，一片牛肉，最后在喝上一口湯，那樣，豆餅特有的綠豆氣息；淮芋粉絲的爽滑；千張絲黃豆的清香；香菜沁人心脾的滋味；牛肉的肉香；湯汁醇厚的味道，都淋漓盡致地發揮出來了，幾種味道疊加在一起，就是著名的淮南牛肉湯。
聽了我的介紹，嘴饞了嗎？那就趕快來淮南，品嘗牛肉湯吧！
3.淮南牛肉湯的作文片段要求色形味
你一定知道淮南牛肉湯吧！那種味道可是非常美味的喲。
如果想喝到正宗的牛肉湯，一定要來淮南哦！告訴你，現在我們淮南牛肉湯已經是名揚天下了。據說，牛肉湯還有個有趣的傳說呢！一百多年前，有一家姓馬的師傅，支鍋宰牛，以牛骨，牛雜，牛肉入鍋燉湯，賣給過路人。
不久，生意紅火，隨著淮河水運發展，至今有五六家了！有一天，媽媽帶我去喝牛肉湯，一進牛肉湯店我沖大廚喊了一嗓子：”老板，來碗牛肉湯！“大廚干脆的答應了一聲，就忙活起來。他先拿起一個碗，再抓一些燙過的粉絲，豆餅和千張，又捏了幾片熟牛肉，然后倒進大漏勺里，放進噴香的湯鍋里燙一下，就盛到了碗里，最后放上香菜，蔥花，舀上一大勺辣辣的牛肉湯，一碗香氣四溢的牛肉湯就做好了！“牛肉湯來了！”我興奮的喊道。
4.形容牛肉的句子
關于牛的詩句 牛 唐·李嶠 齊歌初入相，燕陣早橫功。
欲向桃林下，先過梓樹下。在吳頻喘月，奔夢屢驚風。
不用五丁士，如何九折通。詠牛應制 唐·許圉師 逸足還同驥，奇毛自偶麟。
欲知花跡遠，云影入天津。牧童詞 唐·張籍 遠牧牛，繞村四面禾黍稠。
陂中饑烏啄牛背，令我不得戲壟頭。入陂草多牛散行，白犢時向蘆中鳴。
隔堤吹葉應同伴，還鼓長鞭三四聲。牛牛食草莫相觸，官家截爾頭上角。
杜秀才畫立走水牛歌 唐·顧況 昆侖兒，騎白象，時時鎖著師子項。奚奴跨馬不搭鞍，立走水牛驚漢官。
江村小兒好夸騁，腳踏牛頭上牛領。淺草平田攃過時，大蟲著鈍幾落井。
杜生知我戀滄洲，畫作一障張床頭。八十老婆拍手笑，妒他織女嫁牽牛。
將牛何處去 唐·元結 將牛何處去，耕彼故城東。相伴有田父，相歡惟牧童。
官牛 唐·白居易 官牛官牛駕官車，浐水岸邊般載沙。一石沙，幾斤重，朝載暮載將何用。
載向五門官道西，綠槐陰下鋪沙堤。昨來新拜右丞相，恐怕泥涂污馬蹄。
右丞相，馬蹄蹋沙雖凈潔，牛領牽車欲流血。右丞相，但能濟人治國調陰陽，官牛領穿亦無妨。
田家詞 唐·元稹 牛吒吒，田確確。旱塊敲牛蹄趵趵，種得官倉珠顆谷。
六十年來兵蔟蔟，月月食糧車轆轆。一日官軍收海服，驅牛駕車食牛肉。
歸來攸得牛兩角，重鑄鋤犁作斤劚。姑舂婦擔去輸官，輸官不足歸賣屋，愿官早勝讎早覆。
農死有兒牛有犢，誓不遣官軍糧不足。牧童詞 唐·李涉 朝牧牛，牧牛下江曲。
夜牧牛，牧牛度村谷。荷蓑出林春雨細，蘆管臥吹莎草綠。
亂插蓬蒿箭滿腰，不怕猛虎欺黃犢。代牛言 唐·劉叉 渴飲穎川水，饑喘吳門月。
黃金如可種，我力終不歇。五歌·放牛 唐·陸龜蒙 江草秋窮似秋半，十角吳牛放江岸。
鄰肩抵尾乍依隈，橫去斜奔忽分散。荒陂斷塹無端入，背上時時孤鳥立。
日暮相將帶雨歸，田家煙火微茫濕。牧童詞 唐·儲光羲 不言牧田遠，不道牧陂深。
所念牛馴擾，不亂牧童心。圓笠覆我首，長蓑披我襟。
方將憂暑雨，亦以懼寒陰。大牛隱層坂，小牛穿近林。
同類相鼓舞，觸物成謳吟。取樂須臾間，寧問聲與音。
詠臥牛 唐·李家明 曾遭甯戚鞭敲角，又被田單火燎身。閑向斜陽嚼枯草，近來問喘為無人。
耕牛 宋·梅堯臣 破領耕不休，何暇顧羸犢。夜歸喘明月，朝出穿深谷。
力雖窮田疇，腸未飽芻菽。秋收風雪時，又向寒坡牧。
畫牧牛贊 宋·黃庭堅 鼻之柔也，以繩牧之。心之柔也，以道牧之。
縱而不蹊人之田，其誰早服之。禾熟 宋·孔平仲 百里西風禾黍香，鳴泉落竇谷登場。
老牛粗了耕耘債，嚙草坡頭臥夕陽。病牛 宋·李綱 耕犁千畝實千箱，力盡筋疲誰復傷？但得眾生皆得飽，不辭羸病臥殘陽。
人生得飽萬事足，拾牛相齊何足言！飲牛歌 宋·陸游 門外一溪清見底，老翁牽牛飲溪水。溪清喜不污牛腹，豈畏踐霜寒墮趾。
舍東土瘦多瓦礫，父子勤勞藝黍稷。勿言牛老行苦遲，我今八十耕猶力。
牛能生犢我有孫，世世相從老故園。老牛 元·宋無 草繩穿鼻系柴扉，殘喘無人問是非。
春雨一犁鞭不動，夕陽空送牧兒歸。牧牛詞 明·高啟 爾牛角彎環，我牛尾禿速。
共拈短笛與長鞭，南隴東岡去相逐。日斜草遠牛行遲，牛勞牛饑唯我知。
牛上唱歌牛下坐，夜歸還向牛邊臥。長年牧牛百不憂，但恐輸租賣我牛。
騎牛歌 清·陸師 牛背兒童自放歌，頭頭注澗復逾坡。問渠何法牛馴擾，鞭撻無驚芻牧多。
自嘲 魯迅 運交華蓋欲何求， 未敢翻身已碰頭。破帽遮顏過鬧市， 漏船載酒泛中流。
橫眉冷對千夫指， 俯首甘為孺子牛。躲進小樓成一統， 管他冬夏與春秋。
老黃牛 臧克家 塊塊荒田水和泥，深耕細作走東西。老牛亦解韶光貴，不待揚鞭自奮蹄。
5.難忘故鄉的牛肉湯作文
你一定知道淮南牛肉湯吧！那種味道可是非常美味的喲。
如果想喝到正宗的牛肉湯，一定要來淮南哦！告訴你，現在我們牛淮南肉湯已經是名揚天下了。據說，牛肉湯還有個有趣的傳說呢！一百多年前，有一家姓馬的師傅，支鍋宰牛，以牛骨，牛雜，牛肉入鍋燉湯，賣給過路人。
不久，生意紅火，隨著淮河水運發展，至今有五六家了！有一天，媽媽帶我去喝牛肉湯，一進牛肉湯店我沖大廚喊了一嗓子：”老板，來碗牛肉湯！“大廚干脆的答應了一聲，就忙活起來。他先拿起一個碗，再抓一些燙過的粉絲，豆餅和千張，又捏了幾片熟牛肉，然后倒進大漏勺里，放進噴香的湯鍋里燙一下，就盛到了碗里，最后放上香菜菜，蔥花，舀上一大勺辣辣的牛肉湯，一碗香氣四溢的牛肉湯就做好了！“牛肉湯來了！”我興奮的喊道。
只見大大的粗碗中滿滿的紅湯。里面有晶瑩剔透的粉絲，嫩黃的豆餅，長長的千張，一片片的牛肉，伴著香氣撲鼻而來，構成一碗色香味俱全的牛肉湯。
看的我真是垂涎欲滴！我迫不及待的端起碗，喝了一大口湯，嗬，味道鮮美極了！我先咬了一大口燒餅，夾了一團粉絲，“哧溜”一聲，我覺得粉絲像團蛇一樣，滑進我的嗓子里，又夾了一團千張大口吞咽著，啊，真是又香又辣，我又喝了一大口湯，嗯，真是湯濃味鮮啊。我繼續吃，吃了一半覺得我臉上冒火，額頭冒汗，于是我喝口冰紅茶，擦擦汗，繼續吃，菜吃完了，我又喝湯，把湯喝了個底朝天。
可我欲罷不能，又來一碗，牛肉放的很多，又加了點湯。你喜歡吃牛肉湯嗎？那如果你想喝到正宗的牛肉湯，一定要來淮南哦，那味道香，辣，味道可是一等一的喲，記住，五彩淮南永遠歡迎你。
6.形容“牛肉”的句子有哪些
1.今天媽媽做的牛肉吃起來很鮮嫩。
2.他垂涎三地說："老婆！牛肉燉好了沒？"。
3.把牛肉餡和胡蘿卜絲攪拌在一起。
4.在日本的大街小巷，隨處可以看到牛肉飯的快餐連鎖店。
5.你為了一塊不識時務的牛肉放我鴿子？
6.只見他正往腌牛肉上涂熱芥子醬，顯然吃得津津有味。
7.我聞見正在燒烤的牛肉串，迫不及待地就沖過去。
8.離很遠的地方就聞見燉牛肉的香味。
9.一碗燉牛肉加一碗米飯，牛肉很多，煮得很爛糊，足夠一個人吃得飽飽的。
10.第八步：加蓋后小火煮約3小時，紅酒燉牛肉受熱非常慢.
11.與各種烤肉，匈牙利菜燉牛肉，燒烤野味或重味沙司面條搭配非常適宜。
12.那道清燉牛肉胡蘿卜的菜味道不錯.
13.例如，每周五當我準備美味菜燉牛肉湯以供第二天坡道滑雪享用時，就會感覺置身于美妙的廚房時光中。
14.徐烈鈞面前的盤子當中，荷式燉牛肉、洋蔥鯡魚、煙鰻魚、椰菜茨蓉香腸等肉食也就罷了，可是看著眼前盤子中青黃色的濃豆蓉湯確實讓徐烈鈞有些頭痛。
15.比如，可選用芡實燉牛肉，或芡實、紅棗、花生和紅糖燉食，或羊肉、生姜加大棗燉食。
16.今天的菜色很是豐盛，有紅燒魚，燉牛肉，炒蒜黃等等玉卿的拿手好菜。
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