華閱文章網1.介紹火鍋的作文
一提起"吳剛酒家"的羊肉火鍋，我就要流口水啦！連對"吃"特挑剔的爸爸也贊不絕口，這不，今天是星期天，出差歸來的爸爸率領我們一家來到"吳剛酒家"品嘗羊肉火鍋.
服務員麻利的為我們鋪好餐桌，準備好了火鍋餐具，點燃了酒精火鍋，端上了一盤雪白的豆腐和嫩綠的大白菜，火鍋里配上咖啡色的香菇做作料.不一會兒，火鍋里的水沸騰了，飄散著麻辣香味.我深深的吸了一口氣，迫不及待的把筷子伸進火鍋里。“哎呀！”料湯濺到我的手背上白嫩的手霎時變的紅通通的，我撇撇嘴，看看爸爸，爸爸卻哈哈大笑~~~~~
媽媽也笑著說："小饞鬼，急什么，痛死了活該."爸爸忍著笑說："來，我來給你做示范."只見他抬起又肘，不慌不忙地從火鍋里夾起一塊羊肉，放進嘴里津津有味地嚼起來，我也學他的樣子，從火鍋里夾起一塊羊肉放進嘴里，哇！真好吃！熱噴噴的羊肉，有點辣，有點麻口，可是肉嫩極了，味道爽極了！我一連吃了三大塊，一邊咂咂嘴，一邊拿起湯勺在火鍋里舀豆腐塊.媽媽給我夾起一塊羊肉，叮囑我說："慢慢吃，別燙著嘴>；"爸爸夾起一塊香菇搖頭晃腦地說："好吃好吃，真是別有一番風味！"我看了看媽媽，他舉著筷子，入神地著我，嘴里隨著餓的咀嚼一張一合；爸爸呢，像在欣賞一件珍寶似的看著我，眉眼里滿是笑容~~~~~
2.關于寫火鍋的文章
曾兩次去重慶游玩，領略過山城迷人的風采和重慶人的豪爽性格，然而最使我難忘的是重慶的火鍋。
重慶火鍋以麻辣著稱，素以大盆代鍋，盆里是翻滾的紅湯，湯面上漂浮著麻椒、花椒，以及一些我叫不出名來的作料。這樣紅紅的鍋底看上去就給人又麻又辣的感覺，常常使我們這些外來游客望而生畏。但是感受過幾回重慶火鍋之后，我慢慢地喜歡上了它，覺得它有許多好處。一是它比較衛生。在煮沸的湯里燙食物，達到了高溫消毒，至今還未聽說吃火鍋后有食物中毒的。二是可以節約食品。吃火鍋時豐儉隨意，吃多少涮多少，不會浪費。三是可以減少程序，使飲食變得簡單。如果在家里與親友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得夠嗆，而重慶火鍋將復雜的廚房運作變得簡單化，只需將各種食品清洗干凈，親友們便可圍坐一桌品嘗佳肴了。在生活節奏日益加快的今天，火鍋不失為一種方便、快捷的飲食享受。四是重慶火鍋具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火鍋的人也不少。圍著火鍋，打著赤膊，流淌著大汗，吃得不亦樂乎的食客比比皆是，這已成為重慶一景。據說吃火鍋出一身淋漓大汗，勝似桑拿浴，具有保健作用。重慶人都認為吃火鍋比洗桑拿浴來得更經濟實惠。重慶男子大都精干，女子大都苗條，這除了與重慶人每天上坡下坡的形體鍛煉有關以外，吃火鍋也是重要原因。
在重慶吃火鍋還有許多講究。現在的鍋大都以大號不銹鋼臉盆代替，中間分成兩格，稱做“鴛鴦火鍋”，一格放紅湯，一格放清湯，分別供食辣者與不食辣者享用。吃火鍋離不開油碟，就是用小碟子裝入麻油，調入蒜泥等作料，將燙好的各種菜肴放入油碟中蘸著吃，不僅可以增加口感，據說麻油還有清涼敗火的功效。
重慶火鍋的歷史可以追溯到古代巴蜀時期，當地特殊的地理氣候和自然條件，形成了獨特的飲食習慣。重慶俗稱霧都，氣候潮濕，為了驅寒祛濕，纖夫、農夫等體力勞動者就地取材，在幾塊石頭搭成的灶上，燃起火來，架起瓦罐，燒沸開水，將大把的辣椒、花椒等放入沸水中，將食物燙熟后食用，這就是火鍋的雛形。幾千年形成的飲食習慣，跟隨著歷史的發展潮流，逐漸演變成今天的重慶火鍋。
在飲食文化日益發展的今天，重慶火鍋更是生意興隆，長盛不衰。具有源遠流長的巴蜀文化底蘊的重慶火鍋，遍布全國各地，甚至還走出了國界。可以毫不夸張地說，重慶人對火鍋的癡迷程度位列全國前茅。隨著重慶經濟文化的發展，重慶火鍋的影響力也會越來越大。面對“辣得死去活來，麻得翻江倒海”的重慶火鍋，你敢品嘗嗎？
我難忘重慶的火鍋！
3.描寫重慶火鍋的文章
片段好不好？給我優秀吧？
發展歷程
重慶火鍋
由于重慶火鍋的影響，四川各地的火鍋逐漸興盛起來，使得四川火鍋的源流更加豐富，內容更加充實。四川火鍋以重慶火鍋為主流，各地火鍋為支流一起匯合成一條美食之河。 隨著歲月的推移，重慶火鍋逐漸風靡全國名揚四方。出現了“德莊”、“小天鵝”、“秦媽”、“孔亮”、“蘇大姐”、“奇火鍋”等火鍋大型品牌企業。獲得中國馳名商標和著名商標的火鍋企業10家，年營業額超億元的火鍋企業有17家，先后進入全國餐飲百強企業14家。在2005年度全國餐飲百強的20強火鍋企業中，重慶占到11家。重慶舉辦的“萬人火鍋宴”擺放火鍋餐桌1000桌以上，綿延1.3公里，30多萬市民集聚現場，10多萬人就餐，可謂場面宏大、世界罕見。 在北京，大大小小的火鍋店雨后春筍般冒了出來；在上海，重慶火鍋猛烈沖擊上海灘；在南京，重慶火鍋扎根大小飯店、百姓家；在深圳，“山城火鍋”隨處可見；在天津、昆明、貴陽、拉薩、西安……重慶火鍋已流傳全國，香飄四方。 遠渡重洋 落戶海外。
歷史起源
重慶火鍋
火鍋是中國的傳統飲食方式，起源于民間，歷史悠久。 今日火鍋的容器、制法和調味等，雖然已經歷了上千年的演變，但一個共同點未變，就是用火燒鍋，以水（湯）導熱，煮（涮）食物。這種烹調方法早在商周時期已經出現，可以說它是火鍋的雛形。 《韓詩外傳》中記載，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的周邊，將牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，這就是火鍋的萌芽。歷經秦、漢、唐代的演變，直到宋代才真正有了火鍋的記載。 宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火鍋之事，即其所稱的“撥霞供”，談到他游五夷山，訪師道，在雪地里得一兔子，無廚師烹制。“師云，山間只用薄批，酒、醬、椒料沃之。以風爐安桌上，用水半銚（半吊子），候湯響一杯后（等湯開后），各分以箸，令自夾入湯擺（涮）熟，啖（吃）之，乃隨意各以汁供（各人）隨意沾食。”從吃法上看，它類似現在的“涮兔肉火鍋”。 直到明清，火鍋才真正興盛起來。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，其盛況可謂是當時中國火鍋之最。清嘉慶皇帝登基時，曾擺“千叟宴”，所用火鍋達到1550個，其規模堪稱登峰造極，令人驚嘆。 麻辣火鍋發源于重慶。大約是在清道光年間，重慶的筵席上才開始有了毛肚火鍋。
4.介紹重慶火鍋兒的作文四百字
重慶火鍋作文重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等調味的飲食習慣，后發展為小商販挑擔沿街叫賣。重慶火鍋隨著改革春風迅速輻射全國。
從西北戈壁腹地格爾木到冬海之濱的國際大都會上海；從北國冰城哈爾濱到椰島首府海口市，都布滿了重慶火鍋館，到處都可以品嘗到重慶火鍋的獨特風味。重慶火鍋，它有它獨特的魅力和獨特的味道。
所以才使重慶火鍋風靡全國，使重慶有了一個美稱——“火鍋之都”，想知道重慶火鍋是怎樣做出來的嗎？跟我一起看吧！1、菜品多樣傳統的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和蓮白、蒜苗、蔥節、豌豆尖等素菜。
如今，火鍋選料包羅萬象，菜品發展到幾百種，囊括了食物王國里可食用之物，菜品已擴大到家禽、水產、海鮮、野味、動物內臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎上，發展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥牛火鍋、辣子雞火鍋等等，品種不下百余種，還有為外國人準備的西洋火鍋。
2、調料獨特在制作配料上，最能代表川味中麻辣燙的典型性格，正宗的毛肚火鍋以厚味重油著稱，傳統湯汁的配制是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒，然后摻牛肉原湯，加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。
近年來，又出現了啤酒風味、酸菜風味以及海鮮風味等味型，不同的火鍋品種，有不同的火鍋湯汁和不同的調味料，數量可達30多種。此外，附屬重慶火鍋的味碟也很多，可用麻油、蠔油、熟菜油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調制而成，將燙好的菜品蘸著吃，既調和滋味，又降火生津。
怎么樣，重慶火鍋是不是讓你早以“口水直流三千尺”，那么你就快到重慶來品嘗一下正宗的重慶火鍋。一定讓你吃個安逸。
5.描述火鍋的語句
火鍋里開滿了花椒
融化的黃油
煮沸的紅油
不分青紅皂白
麻醉了舌頭
烈日
炙烤著大地和石頭
高溫
一心想把身體融化
舌頭
成了滾燙的鐵板燒
紅油
流到心底時
匯聚成熔漿
火山
在這一剎
隨時會迸射
隨時會爆發
重慶人民
悠然坐在火鍋旁
以鐵匠的匠人精神
以打鐵的藝術氣息
鍛烤每一件作品
入爐時加溫
入心時淬料
淬火后脫掉上衣
甩開膀子和夏天劃拳
店老板笑了
看所有的食客用笑容
開啟一杯又一杯
冰鎮啤酒下肚
如淬火后
打鐵匠人手中寶劍的靈光
6.火鍋說明文作文400字
中國的傳統文化很多。
我今天就告訴你們關于重慶火鍋的情況吧。 火鍋的起源有兩種說法，一種是三國時期或隋唐時代，那時的“銅鼎”就是火鍋的前身，另一種是火鍋始于東漢，出土文物中的“斗”就是火鍋。
現在重慶的火鍋來到了瀘州，但是在重慶發展得最好，材料最齊，口味最佳，湯色鮮亮誘人，乃至后來許多在新中國成立后前跑去臺灣的國民黨老兵，至今仍念念不忘重慶火鍋的美味，有的在臺灣開起了火鍋店，但由于原材料問題，一直趕不上重慶火鍋的味道。 火鍋很好吃，不過要講究科學，首先要把握好煮的時間，不能太短，要不然會引起消化道疾病。
也不能太長，會導致營養成分流失，并失去鮮味，第二不要滾燙吃，否則容易燙傷口腔和食道的粘膜。 小朋友們，要是你喜歡吃火鍋，一定不要忘記上面寫的重要的知識喲。
7.火鍋子概括故事內容
他和她站在窗前看雪，手拉著手。
雪已經下了一個早晨，院子里那棵小石榴樹好像穿起了白毛衣，看上去挺暖和的。這棵小石榴樹也就一人多高。
別看樹不大，可不少結果，一個秋天就結了四十多個石榴，壓得樹枝朝地上深深地彎著腰。那時候天還不冷，她拉著他走到石榴樹跟前，有點贊嘆、有點感慨地說：看把她給累的！仿佛石榴樹是他們家的一名產婦。
他說，我就沒覺得一棵樹會累。她說，我說她累她就累。
他笑了，看著她說：你呀。今天，她站在窗前告訴他，雪中的石榴樹穿著白毛衣挺暖和。
他說：我怎么沒覺得。她說，我就這么覺得。
他故意抬杠似的說：身上穿著雪怎么會暖和呢？她急得搖了一下他的手說，我說暖和就暖和。他告饒似的說，好好好，你說暖和就暖和。
她樂了，就知道他得這么說。又因為知道他會這么說，她心里挺暖和。
他87歲，她86歲。他是她的老夫，她是他的老妻。
他一輩子都是由著她的性兒。由著她管家，由著她鬧小脾氣，由著她給他搭配衣服，由著她年節時擦拭家里僅有的幾件銅器和銀器。
一對銀碗，兩雙銀筷子，一只紫銅火鍋。這么好的雪天，我們應該吃火鍋。
她離開窗戶提議。那就吃。
他拉著她的手響應。他們就并排坐在窗前的一只雙人沙發上等田嫂。
田嫂是家里的小時工，一星期來兩次，打掃衛生，采購食品。今天恰好是田嫂上門的日子。
雪還在下，他們卻不擔心田嫂讓雪攔住不來。他們認識田嫂二十多年了，一個實在而又利索的寡婦。
田嫂來了，果然是風雪無阻。他們兩人搶著對田嫂說今天要涮鍋子。
田嫂說，老爺子老太太好興致。田嫂稱他們老爺子老太太。
她說，興致好也得有好天襯著。田嫂說，天好哪里敵得過人好。
瞧你們老兩口，一大早起就手拉著手了。倒讓我們這做小輩兒的不知道怎么回避呢。
認識的年頭太久了，田嫂故意鬧出點沒大沒小。他們倆由著田嫂說笑，坐在沙發上不動，也不松開彼此的手。
其實田嫂早就習慣了老爺子老太太手拉手坐著。從她認識他們起，幾十年來他們好像就是這么坐過來的。
他們坐在那兒看她抹桌子擦地，給沙發和窗簾吸塵，把買回來的肉啊蛋啊蔬菜啊分門別類儲進冰箱。遇上天氣晴和，田嫂也會應邀陪他們去商店、去超市。
老爺子在這些地方逛著逛著就站住腳對老太太說：撓撓。他這是后脊梁癢了。
老太太這時才松開老爺子的手，把手從他的衣服底下伸進去，給他撓癢癢。田嫂閃在一旁只是樂。
他們和田嫂不見外，卻沒有想過請她做住家保姆，或者是請她以外的什么人進家。田嫂知道，他們甚至并不特別盼著四個孩子和孩子們的孩子定期對他們的看望。
那仿佛是一種打擾，打擾了他們那永不膩煩、永不勉強的手拉手坐著。每回孩子們來，老爺子老太太總是催著他們早點走，給人覺得這老倆急于要背著人干點什么。
這是哪輩子修來的！田嫂嘆著，一邊覺出自己的凄涼孤單，一邊又被這滿屋子的安詳感染。他催著田嫂去買羊肉，她囑咐田嫂把配料寫在紙上省得落下哪樣。
田嫂從廚房拿出一張折疊整齊的白紙展開說，上回買時都記下啦，我念念你們聽聽。無非是醬豆腐，鹵蝦油，韭菜花，辣椒油，花椒油，糖蒜，白菜，香菜，粉絲，凍豆腐……田嫂念完，老爺子說，芝麻醬你忘了吧？老太太說，芝麻醬家里還有半罐子呢。
老爺子又說，還有海帶，上回就忘了買。田嫂答應著，把海帶記在紙上。
涮海帶是老爺子的創新，一經實踐，老太太也喜歡上了。海帶是好東西。
田嫂就忙著出去采購。出門前不忘從廚房端出那只沉甸甸的紫銅火鍋，安置在客廳兼餐廳的正方形飯桌上，旁邊放好一管牙膏和一小塊軟抹布。
這是老太太的習慣，接長不短的，她得擦擦這只火鍋。隔些時候沒擦，就覺得對不起它。
上一回吃了涮鍋子她還沒擦過它呢，有小半年了。上一回，是為了歡迎沒見過面的孫子媳婦，老爺子老太太為他們準備了涮鍋子。
他見她真要擦鍋，勸阻說，今天可以不擦，就兩個人，非在乎不可啊？她說，唔，非在乎不可，兩個人吃也得有個亮亮堂堂的鍋。說著從沙發上起身坐到飯桌旁邊，摸過桌上的抹布，往抹布上擠點牙膏，用力擦起鍋來。
他就也湊過來坐在她對面看她擦鍋。鍋可真是顯得挺烏涂，也許是他的眼睛烏涂。
他的眼睛看著火鍋，只見它不僅沒有光澤，連輪廓也是模糊一團。他和她都患了白內障，他是雙眼，她是右眼。
醫生說他們都屬于皮質性白內障，成熟期一到就可以手術。他和她約好了，到時候一塊兒住院。
她擦著鍋蓋對他說，你看，擦過的這塊兒就和沒擦過不一樣。他感受著她的情緒附和著說，就是不一樣啊，這才叫火鍋！他倆都喜歡吃火鍋，因為火鍋，兩個人才認識。
上世紀50年代初，他們正年輕，周末和各自的同事到東來順涮一鍋。那時有一種“共和火鍋”，單身的年輕男女很喜歡。
所謂共和，就是幾個不相識的顧客共用一只火鍋，湯底也是共用的。鍋內欄出若干小格，好比如今寫字樓里的隔斷式辦公。
吃時每人各占一格，各自涮各自點的羊肉和配料。鍋和湯底的錢按人頭分攤，經濟且節能。
那時候的人和空氣相對都更單純，沒有SARS，也不見H7N9。陌生人同桌同鍋也互不嫌棄，共和著一只大鍋，頗有四海之內皆兄弟之氣象。
那天他挨著她坐，吃完自己點的。
8.描述火鍋的語句
1、金渝原汁原味渝味濃。
2、最地道的火鍋，最健康的生活。 3、愛的美味堅持，在盛世沸騰中綻放。
4、火辣辣的情，火辣辣的愛。 5、一鍋沉浮金渝巷，食全食美味道香。
6、木炭老工藝，金渝巷傳遞。 7、美味入口，暖意在心。
8、老味老工藝，味濃情更濃。 9、金渝巷，味好不怕巷子深。
10、傳承不變味，火鍋心體會。 11、此味只應天上有，人間能得幾回聞。
12、不聞人間煙火，但食人間美味。 13、新火鍋，新感覺，新享受。
14、超凡的品道，超凡的體念，超凡的享受。 15、不愿辜負重慶老火鍋，因為不愿辜負你。