華閱文章網1.幼兒挑食個案
幼兒挑食個案
一、
年齡：四歲
喜愛：
特別喜歡喝飲料，吃零食，一到吃飯就挑三撿四，許多食物都不吃，比如胡蘿卜、雞蛋黃等，結果是人長得特別瘦小。
原因分析：
孩子挑食從某種程度上說是孩子“自我意識”發展的一種表現，說明孩子開始學著自己作決定，想按照自己的喜好來選擇食物。如果孩子因身體原因（不適或胃口不好），偶爾對某種食物有過反感或不良的體驗，有可能會造成對某種食物的拒絕。成人如果在孩子飲食上過度遷就也會養成孩子的挑食。孩子的飲食習慣很大程度上是沿襲家庭的飲食習慣，所以當孩子挑食的時候，父母要想想自己是否挑食？
二、涼涼，3歲，小班幼兒，2011年1月入園，第一周她媽媽著急地告訴我們“涼涼只吃小菜，其它菜一律不吃，并要大人喂，不喂就不吃”。我們對她進行了兩周的觀察，的確如此，每餐飯都要老師喂，有時候喂都不吃，一餐飯我們老師要費近一個小時來喂她吃飯，她看到葷菜就搖頭“我不要”，每次把老師盛在碗里的葷菜挑選出來，還皺著眉頭，很不高興。涼涼個兒長得矮小，面黃肌瘦，走起路來感覺都不太穩，和同齡孩子比較，顯得有點不健康，就像營養跟不上的幼兒，動作發展也比較差。根據因人施教的原則，我們對她擬訂了個別教育計劃，來扭轉涼涼小朋友挑食厭食的不良習慣。
原因探析
涼涼挑食、厭食的不良習慣是在入園前就形成了的，我們跟家長進行了多次交流，發現主要原因有：
1、家庭成員過分的溺愛、遷就、生活上照顧太周到。
2、零食雜而多，減退了孩子的食欲。
3、心理上的原因。
家長的遷就形成了其自我中心的不良行為，表現在飲食方面也是自己說了算，形成了挑食、厭食的毛病。
4、受家長飲食習慣的影響。
涼涼的父母對飲食結構、營養搭配知識不太了解，所以安排家里的膳食也不科學，喜歡吃什么就天天吃，不愛吃葷菜，還喜歡吃零食，沒有注意營養搭配、膳食平衡，孩子天天跟父母在一起一日三餐同樣的吃，逐漸就形成了不愛吃葷菜的習慣。
三、患者信息：男 18歲 遼寧
病情描述（發病時間、主要癥狀等）：
不愛吃飯，胃痛嘔吐
幫助：
適量運動，按照年齡來增加活動量，選擇不同的運動方式，幼兒可以選擇戶外活動，使氣血暢通，保持食欲，身體健康。對于平時消化能力差的孩子可以經常給予按摩腹部，幫助消化。
另外孩子挑食偏食也是缺鋅的表現之一，你還可配合保健品改善，可以給孩子服用鋅硒寶片，增進食欲，口碑不錯。希望上面給的建議對你有幫助，同時祝你的孩子健康快樂成長。
2.幼兒園大班挑食不講衛生案例反思
活動背景
這是一堂大班的健康課，主要讓幼兒在幼兒園吃飯時不挑食，幼兒的一日三餐都應該是葷素搭配，粗細搭配，這樣才利于幼兒的身體健康發展，所以幼兒園的飯菜都要吃。這樣安排教學不僅教育了孩子，而且對孩子的身體也是有幫助的。
活動目標
認知特征：通過認識每頓飯菜的營養價值，讓幼兒懂得每頓飯菜搭配都是有利于身體健康的。
情感：教育幼兒懂得珍惜每一粒糧食。
價值觀：使幼兒初步了解人體需要的各種營養，營養對人體的成長是有幫助的。
重點難點
教學重點：認識每頓飯菜的營養搭配。
難點：教育幼兒今后不再養成挑食的好習慣。
活動過程
一、幼兒自己動手配置營養餐。
1.幼兒在各種食物卡片中挑選，把所挑選的食物卡片貼在紙盤中。
2.交流討論：看看誰的配置有營養？
二、“小配餐師”的建議。
1.教師通過活動指導本班幼兒普遍不喜歡吃的食物，列舉出來，青幼兒說說不喜歡的理由。
2.請個別“小配餐師”說出雖然不喜歡吃，但必須要吃的原因（營養全面，身體才能長得快，長得壯）。
活動延伸
1.午餐時，青幼兒相互監督，提醒吃完自己的一份食品，不挑食。
2.定期開展“快樂的自助餐”活動，請幼兒自選食物，自找座位，自由結伴，共同進餐，使幼兒養成吃什么那什么，樣樣東西都愛吃，不浪費的用餐習慣。
3.請加著呢個配合幫助幼兒記錄一周每日三餐所吃的食物，讓幼兒檢查自己是否挑食。
教學反思
活動反思：在上完這節課時，我對現教的知識對幼兒進行現場的測試（進行午餐時），有的孩子在老師的提醒下和鼓勵，養成了不挑食得習慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內的，還是對蔬菜不敢興趣。當然是孩子的年齡小，對飯菜的應該還認識不到位的，又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足，對挑食的習慣一時還糾正不過來。這正是本節課所遇到的困惑。如果從新來上這節課，希望單位能提供孩子進餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節課也許就不那么費力了。
3.幼兒園大班挑食不講衛生案例反思
活動背景
這是一堂大班的健康課，主要讓幼兒在幼兒園吃飯時不挑食，幼兒的一日三餐都應該是葷素搭配，粗細搭配，這樣才利于幼兒的身體健康發展，所以幼兒園的飯菜都要吃。這樣安排教學不僅教育了孩子，而且對孩子的身體也是有幫助的。
活動目標
認知特征：通過認識每頓飯菜的營養價值，讓幼兒懂得每頓飯菜搭配都是有利于身體健康的。
情感：教育幼兒懂得珍惜每一粒糧食。
價值觀：使幼兒初步了解人體需要的各種營養，營養對人體的成長是有幫助的。
重點難點
教學重點：認識每頓飯菜的營養搭配。
難點：教育幼兒今后不再養成挑食的好習慣。
活動過程
一、幼兒自己動手配置營養餐。
1.幼兒在各種食物卡片中挑選，把所挑選的食物卡片貼在紙盤中。
2.交流討論：看看誰的配置有營養？
二、“小配餐師”的建議。
1.教師通過活動指導本班幼兒普遍不喜歡吃的食物，列舉出來，青幼兒說說不喜歡的理由。
2.請個別“小配餐師”說出雖然不喜歡吃，但必須要吃的原因（營養全面，身體才能長得快，長得壯）。
活動延伸
1.午餐時，青幼兒相互監督，提醒吃完自己的一份食品，不挑食。
2.定期開展“快樂的自助餐”活動，請幼兒自選食物，自找座位，自由結伴，共同進餐，使幼兒養成吃什么那什么，樣樣東西都愛吃，不浪費的用餐習慣。
3.請加著呢個配合幫助幼兒記錄一周每日三餐所吃的食物，讓幼兒檢查自己是否挑食。
教學反思
活動反思：在上完這節課時，我對現教的知識對幼兒進行現場的測試（進行午餐時），有的孩子在老師的提醒下和鼓勵，養成了不挑食得習慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內的，還是對蔬菜不敢興趣。當然是孩子的年齡小，對飯菜的應該還認識不到位的，又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足，對挑食的習慣一時還糾正不過來。這正是本節課所遇到的困惑。如果從新來上這節課，希望單位能提供孩子進餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節課也許就不那么費力了。
4.小班教案我不挑食環節點評
活動目標：
1、知道人體需要各種不同的營養。
2、通過故事，懂得只有又吃蔬菜，又吃葷菜，才有利于身體健康和生長發育。
3、養成不挑食的好習慣。
活動準備：三只小熊的圖片。
活動過程：
1、教師出示三只小熊圖片，引起幼兒觀察，提問：這三只小熊一樣嗎？什么地方不一樣？（顏色、胖瘦不一樣。）你知道他們為什么會有的胖，有的瘦嗎？
2、教師操作圖片講述故事。
3、組織幼兒討論。
◎白熊為什么會那么胖？（因為它不吃蔬菜，只吃肉。）
◎黃熊為什么會那么瘦？（因為它只吃蔬菜，不吃肉。）
◎為什么大家都夸棕熊漂亮呢？（因為它不挑食，身體不胖不瘦。）
◎你愿意做哪只小熊呢？為什么？
◎怎樣才能像棕熊那樣漂亮呢？教師小結：大家都想做漂亮的小棕熊，那你們就要像小棕熊一樣，又吃蔬菜，又吃肉，這樣身體才健康。 結合三只小熊，我另外請了三個胖瘦不一的寶寶，我想這樣更利于寶寶們直觀的了解胖和瘦，同時對于挑食的、瘦瘦的寶寶來說更是一次直接的教育，所以效果比預期的好。
活動反思：
我班有好多孩子有挑食的現象，他們主要是不喜歡吃蔬菜，而且飯也吃的很少，在家也這樣。通過這次活動以后，當天吃飯時，就有孩子吃蔬菜了，而且還一口菜一口飯吃得很好。最可喜的是夏語晴小朋友還很快吃完了自己的一份飯菜呢？為了讓他們天天如此，我特地在班里表揚了他們，讓他們繼續發揚下去。我想在以后的日子里，我在孩子吃飯時經常提醒他們，以表揚、鼓勵的形式，讓他們養成不挑食的好習慣。
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