華閱文章網1.延安的風土習俗
年茶飯
不妨到熱情好客的延安人家里過一個肥年。你坐在燒得滾燙的熱炕頭上，嘗遍他們做好的年茶飯。
年茶飯種類繁多，有茶有飯。茶食簡單，將黃米壓成面，放沒炒熟，攪進去芝麻、花生、瓜子仁，再將杏仁泡甜炒干，壓成面攪在一起，喝時再煮熟。就著麻花、排叉，一般當早點。而米酒專門為佐餐之用。主食有白面饃饃，軟米油糕。豆沙餡黃米饃饃，象個圓圈一樣的油饃饃，切得象紙一樣薄的灌腸……年三十晚上這頓飯，真能使你應接不暇。舊風俗不得吃米，現在也有吃大米飯的。其實，吃飯為次，真正引起你極大興趣的是那些豐盛的菜肴。吃一回八碗吧！把豬、羊、雞、鴨、兔子諸種肉做成八大盤菜，一齊給你端到面前。或者，將八種菜積于一碗，一人一碗，又稱“首頓八碗”，也有做成十三碗或十五碗的，雅稱十三花、十五觀燈，多則能上二十四個菜。
延安的年茶飯擺法很講究，主食由小盤盛上，要量少樣多，各種食物都得吃遍。菜蔬擺法：桌子中間多為一只肘子，桌子四角對稱擺涼菜。富有盈碩的家庭，四角多為葷菜：豬耳朵，面灌腸、鹵肝、酥雞，還加一只火鍋。一桌為一道，吃完一道，再上一道。光景較差的家庭，碗底淡菜，上邊蓋肉。湯菜多為雜燴，由新鮮的白菜煮海帶、粉條、丸子、燒肉片組成，也叫粉湯。三十晚闔家聚餐，一般不得缺員，取團圓之意。吃飯前后，均可喝酒，一般飯前先喝米酒，再喝白酒。“平時敬老，年節敬小”，除夕夜的第一杯酒，當屬小輩人喝，取少者長歲，先飲；老者衰老，后飲。席間行令猜拳，長幼同視，輸者罰酒，善歌者唱酒曲。
正月初二以后，延安人開始請客，也叫拜年飯。請客主要在戶族之間進行，讓別人來嘗自己的年茶飯。戶族請客，要請全家老小，尤其要請年長者，尊為上座，雖不算賓，但要以賓相待。然后，再進行回請。這種請客，實際上是為了密切家戶本身的關系，另一方面就是為了比較一下各家主婦做年茶飯的手藝高低。這時間，整日里大家飲酒作樂，品嘗菜肴，共敘家事。當然，這期間上門來的人都算客，都要置酒相待，薄別人便是薄了自個兒。
2.急求一篇有有關延安的民風民俗
主要景點： 秦直道 鳳凰山 黃帝陵 黃河壺口瀑布 延安革命紀念館 推薦行程： 鳳凰山-楊家嶺-棗園-王家坪-革命紀念館-寶塔山-清涼山萬佛寺…… 餐 飲： 年糕、棗糕，是陜北最具代表性的地方風味小吃之一，由黍科糜子、大棗精制而成，經植物油炸后，其味清香細膩、香甜可口。
洋芋擦擦、抿節等也是很有特色的娛 樂： 陜北民歌、陜北秧歌、陜北道情以及安塞腰鼓都是當地的娛樂節目。 購 物： 延安新華陶瓷廠生產的紫砂茶具造型典雅、久負盛名；另外陜北小米、砂陶工藝品、陜北蘋果、陜北紅棗都是當地特產。
住 宿： 可選擇一些有當地風情特色的旅館居住，在延安大學里就有窯洞式旅館可供選擇，一般只需30元就可以住得很舒適 出 行： 210國道通過延安市內，公交每日5:30至17:30有車，每30分鐘一趟。 民風民俗： 陜北民風淳樸，民俗風情異彩紛呈，陜北民歌、陜北秧歌、陜北道情以及安塞腰鼓地方特色濃郁，伸手延安人民的喜愛。
注意事項： 陜北高原風沙很大，最好帶上眼鏡、帽子等以備不時之需，同時，也要注意保護好你的相機，以防被沙子劃傷。
3.簡短的延安資料
在抗日戰爭時期，延安曾經是**的所在地，物質生活 非常艱難，住的是土窯洞，吃的是小米飯，穿的是粗布衣，點的是小油燈。
尤其是1939年至1943年期間，日軍大舉“掃蕩”，國民黨頑固派的軍事包圍和經濟封鎖，自然災害的侵襲，使解放區面臨著嚴重的困難局面。但是，全國人民把希望寄托在延安，各地進步青年紛紛奔向延安。
當時延安的生活很艱苦，為什么會有那么大的吸引力呢？因為延安集中體現了中國人民的革命精神。 作者追尋延安，追尋的是延安精神。
延安精神是全心全意為人民服務的精神，是為崇高理想獻身的精神，是革命隊伍中互相關心、互相愛護的精神，是自力更生、艱苦奮斗的精神。艱苦奮斗是我們的傳家寶。
即使將來我們經濟發達了，生活富裕了，也還要提倡艱苦奮斗。因為無論什么時候，人們總要征服自然，改造自然。
為了把社會推向前進，總要開辟新領域，探索新事物，這就必須發揚艱苦奮斗的創業精神。
4.用簡潔的話介紹一下延安,急
延安市，簡稱“延”，古稱膚施、延州，隸屬于陜西省，是天下第一陵——中華民族始祖黃帝陵寢黃帝陵所在地 。
是民族圣地、中國革命圣地，**首批公布的國家歷史文化名城。
延安位于陜西省北部，地處黃河中游，黃土高原的中南地區，省會西安以北371千米。北連榆林，南接關中咸陽、銅川、渭南三市，東隔黃河與山西臨汾、呂梁相望，西鄰甘肅慶陽。
介于北緯35°21′-37°31′，東經107°41′-110°31′之間，東西寬256千米，南北長236千米，總面積37037平方千米。有“塞上咽喉”、“軍事重鎮”之稱，被譽為“三秦鎖鑰，五路襟喉”。
5.用簡潔的話介紹一下延安,急
延安市，簡稱“延”，古稱膚施、延州，隸屬于陜西省，是天下第一陵——中華民族始祖黃帝陵寢黃帝陵所在地 。
是民族圣地、中國革命圣地，**首批公布的國家歷史文化名城。延安位于陜西省北部，地處黃河中游，黃土高原的中南地區，省會西安以北371千米。
北連榆林，南接關中咸陽、銅川、渭南三市，東隔黃河與山西臨汾、呂梁相望，西鄰甘肅慶陽。介于北緯35°21′-37°31′，東經107°41′-110°31′之間，東西寬256千米，南北長236千米，總面積37037平方千米。
有“塞上咽喉”、“軍事重鎮”之稱，被譽為“三秦鎖鑰，五路襟喉”。
6.各個地方過春節的習俗（簡短）
中國各地方的春節習俗 ： 一. “老北京”春節如何吃 ： 北京民謠：“糖瓜祭灶，新年來到”，首先進入節日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略有些酸味兒，在生活不太富裕的時代，這是極好的美食。
而且，家中有了糖瓜和關東糖，預示著春節已經不遠了。當然，“灶王爺”不食人間煙火，這種希冀“灶王爺”“上天言好事，下界保平安”的“賄賂”，自然成為孩子們的口中之物。
老北京人，特別講究“過年”，于是便有了：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節老北京的美食。
在今天，這些都是家常便飯，但在五六十年代只能在過年時方可大飽口福。 春節時僅有以上幾種食物，當然不算是豐富，像古代祭神祭祖用的糕點———蜜供、沙其馬等，不僅是北京地區滿蒙等少數民族食品，亦是北京人家中必備的食物。
一些小康的北京人，昔日還有除夕夜食魚的習俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，后來則與“吉慶有余”的吉祥話相聯，魚既是美食，也是供品。
至于除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來敬神，大家吃的則是肉餡的；生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家，過年時吃餃子的“程序”是不會少的。
在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，“老北京”人家還要打“豆兒醬”———一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等等做成的涼菜，色如琥珀，類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來佐酒和開胃的涼菜。
節日中人們食用油膩食品多，易于“生火”、“生痰”，這些涼菜可以彌補這一缺陷。 當各式葷素大菜已備齊時，北京人還備糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”，所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。
當年這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時的美食。 今天那些以祭祖祭神為名的供品和傳統食品，幾乎全保留下來了，只是不那么引人注目。
至于如今的春節，餐桌只能用“豐盛”一詞所概括了，什么川魯大菜、生猛海鮮，都會出現在尋常百姓的除夕餐桌上。講“新派”的人家還會到大飯館里去“撮一頓”來喜迎新春呢！ 二.有趣的江蘇春節習俗 春節的江蘇民間，除了貼春聯、掛年畫、守歲、舞獅子、大拜年等和全國一樣的習俗外，還有一些獨特的習俗，現輯錄數則以饗讀者。
蘇州人除夕在飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之"掘元寶"，親友來往，泡茶時要置入兩只青橄欖，謂之喝"元寶茶"，恭喜發財。 武進人年初一早晨，將先祖畫像懸掛中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之"拜神影子。
"他們掃地不許從家里往外掃，惟恐把"財氣"、"如意"掃了出去，只能從外往里掃。 江寧人有春節"打神鼓"之習俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興，初三"打夜鼓"、初七"上七鼓"，十三至十五打"赤膊鼓"，氣氛熱烈。
南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開花節節高，長年青翠。 淮陰人還有初六給孩子"烤頭風"之習俗。
是夜帶孩子到田頭空地點燃火把，為孩子驅除病邪，邊烤邊唱："烤烤頭，醒醒腦，烤烤腳，步子矯，烤烤肚皮不拉稀，滿身都烤遍，疾病永不見。" 無錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習，祈求水神保佑，祭鰲賧佛，謂之"上"，禹王廟拆除后，此俗漸漸淡漠。
三.香港年俗 農歷新年是我國傳統上一個盛大的節日，相信無一個個中國人不識。然而，在香港過農歷年，在習俗上和氣氛上卻和傳統的截然不同。
近年來，已很少香港人在農歷新年時按傳統在家里貼春聯、年畫的了，取而代之的則在一些商店或家中貼上“生意興隆”、“出入平安”等的揮春。雖然如此，但貼揮春的原意和貼春聯和年畫一樣，取其吉利之意，希望來年事事順利，平平安安。
四.澳門年俗 澳門年俗，別有風情。 "謝灶"是澳門保存下來最傳統的中國年俗之一。
臘月二十三日送灶神，澳門人謂之"謝灶"。澳門人給灶神按中國傳統也用灶糖，說是用糖糊灶神之嘴，免得其到玉帝面前說壞話。
我在澳門花街的一澳門人家的灶頭見過一張圣誕老人像，奇怪的是，圣誕老人像邊貼著"上天言好事，回宅降吉祥"的聯兒。 五.臺灣春節習俗拾趣 春節，是中華民族歷史悠久、最為隆重的民間傳統佳節。
在與福建省一水之隔的臺灣，其歷史文化、風士人情、生活習俗、親緣血統等等均與祖國大陸，尤其是福建閩南地區一脈相承，因而島內民眾的春節習俗自然與祖國大陸民間大同小異。 六.桂林春節習俗 從"小年夜"到除夕 春節踏著農歷12月24日零時的鐘聲，走入桂林的城鄉。
這天是桂林人的"小年夜"，也就是"過小年"。過小年這天，人們宰狗、殺鴨，慶賀春節來臨。
這天的爆竹聲，帶著人們送灶王爺"上天言好事"的心愿噼哩啪啦地炸響，聲傳高宇。人們認為灶神是一家之主，一家的善惡功過禍福都由它掌管，所以每年將盡，都要送灶神上天向玉。