華閱文章網中國的菜肴吸引著世界各地人的眼球，尤其在看了《舌尖上的中國》，更加知道了各地方的美食各有特色，都是利用當地的產物做出各種很有當地特色的食物。
西北盛產小麥，西北人就喜歡在面食上做出很多花樣的面食，比如普通的饅頭和面條，西安有名的羊肉泡饃，蘭州的牛肉拉面都是很西北特色美食。
《舌尖上的中國》第二集（心傳）中有一段介紹的就是江南一帶盛產米類糧食的地方，比較喜歡在糕點翻花樣，各種糕點，花樣繁多，樣子精美，小兔子.小烏龜.鴛鴦戲水，小動物們做的好可愛，做工都好細致。
片中廚師很多都是老廚師了，看起來傳統的飲食文化還在老一輩手里掌握著，年輕人要加油了，當然了精湛的手藝是要經過多年經驗的積累才能成為一代大師。
片中一閃而過中，我看到了我們陜西漢中涼皮，這個我以前在家中常常吃到，每天早上在涼皮店里來上一碗，夏天吃涼的涼皮，冬天吃上一碗熱的涼皮，白的皮，黃的黃豆芽，紅油辣椒和調料一拌，好看又好吃。
多年沒吃到了，現在想起來還能感覺的到咬著涼皮的那種勁道和香氣。
人們都說：吃在中國，穿在法國。
在中國一千雙手能做出一千種味道，與舌頭相遇，觸動的是心靈。
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