泡桑葚酒的需要30度以上的白酒,酒度超過30度,放置在避光密閉環境就可以;酒度若低于30度,這樣的酒水不易久放,建議低溫密閉貯存。
自制桑葚酒可以放2年。
對于一般果酒,例如桑葚酒而言,還是建議不要泡太久了,能在幾個月內喝完就喝完。
自己釀造的低度桑葚酒,加點高度白酒進去,這樣有利于延長保質期,桑葚酒每日2次,每次1小杯飯后喝,桑葚泡酒不用加糖,自帶酸甜味道。
桑葚與酒的配比是1:1,桑葚與冰糖的配比是10:1,也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。
大致與葡萄酒的做法類似。
只是桑葚皮薄易破損,一般不建議清洗,如需要清洗可在水中加入玉米淀粉來清理和消毒。
這種酒不僅有酒的香味,還能起到藥用的價值。
桑葚,果實顏色艷麗,汁液非常多,吃起來既解渴又香嫩甜潤。
小時候沒少拿它當做零食。
成熟的桑葚是墨紫色的,這時候味道較甜美。
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