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          寫茶的文章

          寫茶的文章

          品茶,要稱其為品,實帶欣賞之意。

          品茶各有意境,我們特摘選區了《茶語清心》論壇中眾多茶友在網上的留言,茶心可鑒,茶情可親,讓我們一起來欣賞清心的茶藝、茶理!

          無弦:

          靜靜的夜,昏黃的燈,捧一本好書,沏上一杯綠茶,邊品邊看,再放上一段悠悠的音樂,很是愜意。

          三五朋友相聚時,擺上茶具,泡上一壺凍頂烏龍,團團圍坐在一起,水開的咕咕聲,注茶的滋滋聲,喝茶的嘬嘬聲,一種沸騰的聊天。

          雨夜,與一知己,在西湖邊的茶室里品茗,空中的水,湖中的水,窗上的水,杯中的水,更有那湖上的氤氳,杯中的輕裊,空明輕靈,不知不覺中人也醉了?

          冬日里,心里軟弱時,信步到西湖邊,找間茶館,湊巧能看到殘荷,瑟瑟寒風中依然挺立,一杯茶下去,一種堅持涌上心頭。

          喜歡茶的人,多有一種唯美情節,甚至于將茶上捧到“道”的境界。

          記得剛喜歡茶時,便留意與茶有關的文章書籍,每逢文章中有一“茶”字都會將整本書買來,日積月累書櫥中關于茶的書竟然占了好幾格,看得多了,也就約略明白了一些道理,其實就是茶,她是一種寄托的載體,賦予她靈性,她就是日月精華;賦予她生活內容,她就是一種商品。

          焚琴煮鶴:

          每一個人都在以自己的方式喝茶,品茶,吃茶,這就是茶的魅力所以。

          是啊!當你發現自己可以以完全不同的沖泡品飲方式去體會相同的、不同的茶品,去感受這個茶葉的大千世界的林林總總,去印證那些前輩們茶友們所描述的種種精致細妙之處,你會有多少驚喜和訝異啊!你會不知不覺地癡迷進去!

          清茗閣主:

          每當我弄到一些好茶時,就會和舅舅聯系,于是我們就相約一個時間在他家樓頂上(他家住在頂樓,屋面就被我們占用,搭個小竹棚)喝茶。

          夏天的晚上在那兒喝茶是最愜意,因為是頂樓屋面,所以很是涼爽。

          舅舅是學建筑的,他搭的小竹棚很是精巧,棚頂爬著許多藤物,空隙間些話月光透過,于是我們就著月光泡茶……

          因為是經常在家喝茶,所以我去買茶時都是讓包一兩裝的,而且不要去梗,這樣可以按當日的心情將茶葉酌量到蓋碗中,亦淡亦濃亦不浪費。

          舅舅也是好客之人,他也時常邀好友來此喝茶,于是每每這時,我就要賣弄我所謂的茶藝。

          首先,將要泡的茶的茶梗一個個掰出,因為茶梗會影響茶湯的潤滑度;其次,用燒開的水來燙杯,從蓋到茶海再是品茗杯;然后,第一遍洗茶,再用洗茶燙杯,第二遍開泡:第一泡的清香隨著淡淡的茶湯縈繞周圍;第二泡的醇香隨著茶湯滑入口中;第三泡的香要用氣來感覺,隨著回甘,香氣蕩漾心中……

          仲夏的夜晚是迷人的,那時的茶是醉人的,于是我們就著月光,喝著茶,嘗著茶點,不盡一聲感慨:“此生足矣!”

          黎叔:

          茶不過是茶,烙餅上看不出太極來。

          大約是十二、三歲的時候陪著父親喝茶。

          夏季的農村屋里很熱,父親在院里納涼。

          母親會燒好水,泡上幾杯廉價的茉莉茶茶放在一把凳子上。

          我們就陪著父親坐在院子里喝茶,手里搖著蒲扇,直喝出一身透汗,覺得很舒服(后來才知道有個詞叫“兩腋生風”)。

          后來就慢慢喜歡喝茶了。

          后來每次出門,總要給父親捎些茶回來,紅茶綠茶都有。

          上學、工作,和父親總是聚少離多,每次回家就是兄弟幾個泡一壺茶陪著父親聊天,或者對他的最高指示不言不語。

          嗚呼哀哉,現在父親離開我已經11年了!

          平時在辦公室喝的主要是單位發的茶,解渴;在家里用自己茶具慢慢來品,感覺;去茶樓邀三五好友,意境。

          不過說實話,現在我覺得自己也達不到人們說的“道”之境界。

          我認為對很多事情來說,茶不過是一個引子。

          我覺得酒鬼、煙鬼、茶鬼都有自己的境界,只要到了這個境界就無俗雅好壞之分。

          攪茶公子:

          茶,是博大的概念。

          里面包含了太多的因素和環節。

          要喝懂茶,我需要懂得用心地尊重每一款茶。

          好比我試圖去理解任何一個與我有緣的人,無論他的高貴與卑賤,都可以從他身上,找到令我敬重欣賞的東西。

          要喝懂茶,我需要毫無敷衍地與茶對話。

          通過日積月累的茶學識,也許將來我能夠很輕易地了解了一款茶的品類,產地,工藝,但我還要認真去體會,去推想,好比一個朋友,在你良知了他一路走來的經歷時,會覺得更能理解他今日的言行舉止,獨特脾氣,也就更能明白該如何與他相處。

          要喝懂茶,我需要對于茶的一切,都充滿敬意和對緣分的感激。

          無論是茶器具,茶點心,還是身邊同品同賞的朋友,都摻進了茶的味道。

          畢竟,茶不是可以一個模子刻出來的商品,如同每一個人,都有著各自的經歷和特征,都江堰市是天下找不到替代的一片獨一無二的葉子。

          盡興品茶的心情,也需得是種種機緣,種種情緒配合之下才能成為可能。

          一生,也不會再遇到相同的第二次了。

          要喝懂茶,我需要有清醒的頭腦,寬容而博大的胸襟,才能防止瑣碎的怨氣和對放縱混亂的隱約期待,來沖亂了我的心智,令我浮躁,而耐不住沉靜清淡,寧愿跳入喧鬧的酒吧迪廳。

          ……

          我只希望自己,能喝懂茶,能珍惜每一道茶。

          茶在我看來,不是一種貴族或是小資或是俠或是仕,或是任何姿勢的符號。

          他只是我對自己做人的要求和我平常日子里的身心享受。

          也許等我終于有一天喝了茶,能從茶中學到尊重萬物,也尊重自己,感激緣分,珍惜生活,心平氣和,清醒理智,這時候,我才有資格說“道”。

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