現在啊,人們吃東西講究營養。
我最喜歡吃得蔬菜是既有營養價值又美味的茄子。
茄子從遠處看,像極了身穿紫色衣裳的胖娃娃。
如果你閉上眼睛去摸茄子皮,就感覺滑溜溜的,像一塊玉,不像黃瓜、苦瓜那樣凹凸不平,有小刺。
茄子有很多種顏色:淡紫色、深紫色,甚至還有粉紅色的呢!茄子像我們人,外面包著紫衣賞,里面是柔軟又雪白的肉。
當然,最吸引我的還是茄子的味道了。
我喜歡吃蒜泥茄子,那樣有點拉,但味道很好。
吃一口,那種又甜又咸的味道從舌尖,直沁肺腑;聞一下,一股濃郁的茄子味朝你襲來,使你感覺神清氣爽。
茄子不但美味,還是不可缺少的藥材呢!茄子在夏天食用,有利于清熱解暑,可治痱子、癤子。
在李時珍的《本草綱目》中也有記載:茄性寒利,多食必腹痛下利。
茄子產地很多,但在東北的茄子很胖,顏色深;在南方的茄子又細又長,顏色淺。
茄子的營養成分才是它的重點:每一百克含蛋白質2.3克,脂肪0.1克、碳水化合物3.0克、鈣22毫克……..生病的人吃了它,一定就能好得跟快了!
不光是茄子由這樣的好處,胡蘿卜、菠菜都是既美味又有營養的佳肴,所以我們什么都要吃,不能光吃一樣喔!