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松蘑。
松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。
松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。
其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。
松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。
不但風味極佳、香味誘人，而且是價格便宜、營養豐富的食用菌。
雖然也稱為松菇，但它和有"食用菌之王"的美稱的松茸不是同一種菌。
松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起，與松樹根共生,其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。
松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。
不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱，不亞于猴頭、靈芝，歐美尤視之為珍品。
松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多糖類物質還可抗肉瘤。
因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。
松蘑有很好的抗核輻射作用，據俄羅斯研究發現，松蘑能在遭受過核污染的地區很好的生長，而其他生物的生存則不那么樂觀。
經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。
中醫認為松蘑有益腸健胃、止痛理氣、強身健體等功效。
子實體中等至較大。
菌蓋直徑5-10cm，扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至栗褐色平伏的絲毛狀鱗片，表面干燥。
菌肉白色，厚。
菌褶白色或稍帶乳黃色，密，彎生，不等長。
菌柄較粗狀，長8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌環以上污白色并有粉粒，菌環以下具栗褐色纖毛狀鱗片，內實，基部有時稍膨大。
菌環生在菌柄的上部，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。
秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生，或形成蘑菇圈。
往往和松樹形成菌根關系。
分布在中國黑龍江、吉林、安徽、臺灣、四川、山西、貴州、云南、西藏等地區。
此種菌菌肉肥厚，香氣濃郁，味道鮮美，是一種名貴的野生食用菌。
在西藏地區群眾將此菌火烤后蘸鹽吃，味道也很好，此菌在日本視為菇中之珍品，經濟價值很高。
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