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構建食堂文化，促進理工飛揚
學校食堂文化建設是校園文化、校風建設的組成之一，為了促進我院校園文化建設及迎接07年學院的教學評估，匯東飲食中心在原有的軟硬件基礎（通過了標準化食堂評估驗收）上，努力探索、構建與學院相適應的，適合自身發展的食堂文化，進一步為廣大師生提供更多更好的餐飲服務和精神享受，也為促進理工的發展多作貢獻。
大家廣而知知，企業文化的建設對企業的發展起著至關重要的作用，比如：IBM公司、肯德基、海爾集團、青島啤酒等知名企業，他們企業文化的規劃和建設是企業取得成功的重要保障，就高校食堂而言，食堂文化也是食堂建設的重要內容之一，也直接關系校園文化的建設與發展，為此，加強食堂文化建設對提升食堂檔次乃至學院發展具有重要的作用。
食堂的文化建設的內容也涉及到多個方面，除了食堂的軟硬件建設外，還必須有全院師生，后勤相關的部門和其它個人的參與才能建設好和諧的食堂文化。
有人認為食堂文化建設就是在食堂內部開展文化教育、宣傳及娛樂活動，增強員工的凝聚力、責任感、服務理念。
其實它只是食堂文化建設的一部分，食堂既是師生就餐的場所，也應具備為師生提供精神食糧的功能，讓人感受到消費的是食品，感受的是知識、享受的是文明，將精神文明建設真正的融入其中。
綜上，目前高校食堂的文化建設至少包括以下幾個方面的內容。
食堂的精神面貌。
所謂食堂的精神面貌是指包括炊事員和廣大就餐者在內的所有員工在從事食堂管理、服務活動和就餐中展現出來的形象。
精神面貌是在長期的實踐活動中逐漸形成和發展起來的，為全院師生員工所認同，一種良好服務態度，有吸引力、有品味的餐飲，有秩序、講文明的餐飲行為。
它是食堂文化建設的核心內容。
總公司要求全體后勤員工在工作時講普通話，文明用語就是創建后勤文化的一個方面，也是食堂改變傳統的辦餐理念，著重推進服務建設，積極推行辦餐改革，構建食堂文化的內容之一。
另外，在食堂員工內部舉辦各類的技術研討、演講、比賽等活動，使其形成一個思維活躍、服務文明、技術過硬的辦餐隊伍，更是積極構建食堂文化的重要內容。
積極推進食堂的目標、任務、承諾等食堂文化理念的建設。
無論是企業還是我們食堂都需要創建一種文化理念，突出我們是積極、向上的主體，通過對目標、理念的宣傳，使全院師生在感官上了解我們的工作，這就是我們食堂的窗口、我們的旗幟，以鮮明的態度向全院師生發出積極號召，并且以種類齊全、香氣撲鼻的飯菜來證實我們的文化理念。
寓教于樂、重在環境建設。
環境建設主要包括兩個方面，第一方面是專為師生提供娛樂服務、了解國內外大小事件的電視，配套設施包括閉路電線、組合音像等；第二方面是提高食堂環境檔次、潛移默化的影響學生的認識，添置綠色植物、具有教育意義的壁畫、溫馨提示等，我們還要在桌椅、地面、食堂周邊環境等增加相應的服務設施，進一步改善師生的進餐環境。
狠抓進餐風尚、提倡文明進餐。
我們的學生現在都是排隊進餐，這是一種良好的氛圍，體現了食堂的文明、學生的高尚，但是我們在食堂也發現有這樣的問題，有部分人在進餐后始終要忘記將餐盤帶到回收處，被衛生員發現后，讓他將餐盤放到該放的地方，他不僅不放，還理直氣壯的說：我們都做了，那你們不就下崗了嗎？這樣的人就是大學生嗎？不是、至少不是合格的大學生。
我們提倡文明進餐、和諧社會。
張貼一些具有教育意義的名言、警句，比如：進門排友誼之隊、出門行誠信之道；為他人留下一片天空、為自己留下一份風度等。
提倡自己用后的餐盤帶到了回收處，留出空位給下一個進餐者，這不就很和諧、自然嗎！這不也符合當前和諧社會的要求嗎！
加強民主管理，聯合后勤管理處、伙委會一道進行食堂管理，積極引入學生代表直接參與食堂的生產、管理和經營中來，體驗炊事員勞動的艱辛、食品成本的構成，培養起尊重勞動、愛惜糧食、勤儉節約的優秀品質；也可以起到監督、宣傳的作用；還可以集思廣益、共同建設食堂。
設置物資公告欄，物資價格的公布將在伙委會和后勤管理處的調查、監督下展示，讓全院師生明明白白的消費，又讓每一位消費者了解我們的飯菜來之不易；引入學生中較為貧困的學生到食堂勤工助學，以補貼生活等等一系列活動來展現民主管理。
學院的發展需要加強校園文化建設，提高學生整體素質，而食堂的文化建設是校園文化不可缺少的重要組成部分，良好的食堂文化氛圍能夠提高食堂的就餐率，食堂不能只滿足于學生吃飽之一層面，而是必須讓學生吃的飽、吃得好、吃的舒心、吃得開心，讓我們的食堂也能成為有特色文化的地方。
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