莆田過年,掃巡辭舊迎春
莆田城鄉人民在每年臘月年關之前,家家戶戶都進行一次“掃巡”(掃塵),以衛生清潔的新面貌迎接新春佳節。
這是莆田群眾的一個傳統習俗。
莆田百姓大多數是由中原遷移過來的,歲時習俗有的與中原地區大同小異,有的則是從移居過來后在生產、生活的社會實踐中逐步形成的。
年終歲暮,百姓辛辛苦苦完成了一年的勞動生產之后,為喜慶一年來的收獲,歡歡喜喜、干干凈凈過新年,群眾于農歷12月農閑期間,家家戶戶進行一次衛生大掃除,俗稱“掃巡”(掃塵)。
意即掃掉塵垢再巡查一遍。
莆田話把年前大掃除叫“掃巡”。
“掃巡”的時間,各地都沒有統一。
有的地區群眾從“
尾牙”(農歷12月16日)后開始,一般是在農歷十二月二十六和二十八。
也有提前,都選個“雙日”中的大晴天(“雙日”是莆仙群眾的吉利數碼),俗語說:“千補萬補,洗凈見先祖”、“掃巡四面光,洗凈見祖公”。
把家里能搬動的東西,都搬到戶外,先洗刷干凈,再讓太陽曬干。
然后室內再用竹竿綁著樹枝(帶葉),作成一把大大的掃把,把每個房間打掃的干干凈凈,這就叫“掃巡”。
有的地區不受限制,臘月初直至年關前進行。
群眾“掃巡”的日期一般都選擇雙休日和天氣晴朗的日子,以示吉利。
“掃巡”的工具農村用蘆葦、甘蔗尾巴和稻草捆成一大把像掃把,并貼上一小塊紅紙,然后縛在竹竿上,用于打掃清理室內外墻壁、屋梁、樓梁、樓板和天花板上附著的灰塵、蜘蛛網等污物。
室內打掃清理垃圾和廢物;鋪地板磚的進行洗擦、廚具、桌椅、眠床等家具、被鋪、蚊帳全部進行洗滌。
通過清洗、打掃把室內全面進行一次衛生大掃除。
有的地區群眾在“掃巡”之后全家人吃一餐“擦粉”(用線面為主料配些佐料煮成的大雜燴),期望來年闔家平安。
“掃巡”意味著把舊一年里的灰塵穢氣打掃出門,以嶄新的氣象喜迎春節,跨進大吉大利的新一年。
這個有益于人身健康,有保持生活環境衛生的風俗習慣,千百年來莆田人民一直保留下來沿襲至今。
歷十二月開始準備辭舊迎新,外出親人,多回家“過年”。
十二月十六“做尾牙”,和“頭牙”一樣隆重。
舊時,商家老板結清店員工資,以示雇約終止。
二十日以后,各家選個晴日(須雙日)大掃除,清理屋內外衛生,打掃后還要巡視其有無干凈,俗叫“掃巡”。
二十三或二十四日(“官三民四”),各家備辦禮品送神朝天,俗叫“送年”(正月初四“迎年”),祭灶公的禮品都是甜的,其中必須有一碟“油煎果 ”(俗叫“送年果 ”),很甜,并把它往灶公嘴上一抹,意在讓他吃了甜,心甘嘴短,“上天奏事”時會代人家隱惡揚善。
這一習俗,新中國成立后漸廢。
二十五日,俗叫“二十五日頭”,忌吵架,忌出門,不得討債。
樂善好施的人,在涵江城隍廟為窮人施舍錢米,俗叫“放米”。
二十八日貼春聯。
春聯多由塾師代筆,寫上迎春吉祥句。
涵江貼的“白頭春聯”,相傳是清兵入莆時,濫殺百姓,受難家屬貼白聯志哀 。
“過年”時,清政府強迫百姓貼紅聯歌頌“新朝新政”,有人貼紅聯時,讓原來白聯上露出一截,表示反抗。
從此,貼“白頭春聯”就形成習俗。
“做歲”吃紅團 ,“番薯起”。
紅團 以糯米或綠豆或地瓜干為餡,以拌食用紅的米米祭皮包餡,印成模擬的“紅團 ”,上面點紅蒸成。
十二月最后一天是除夕,俗叫“三十暝”。
除夕凌晨一時左右,家家紅燭高燒,香煙裊裊,以豐盛牲禮祭神祀祖,俗叫“辭年”。
晚上燈火輝煌,全家男女同桌食酒菜;在外未回家的親人,也留個座位,表示全家團圓,俗叫“圍爐”。
盤菜十二碗,全雞、全魚;小菜八碟,精致可口,有“好食三十暝”的俗諺。
小菜中的咸蟲戈,要十個腳的,俗叫“十戈全”,寓十全十美之意。
一碟生豆腐,一碟生蟲代,傳說這是古代莆田苗民生食的遺俗。
漢人怕孩子在節日說晦氣話,“圍爐”時,先把豆腐或蟲代 往孩子嘴上一抹,俗叫“過竅”。
如有失言,也認為“化外人”(苗民)說的,不礙事(此俗早廢)。
“圍爐”后,長輩給下輩“壓歲錢”。
小孩放鞭炮、玩焰火;大人談談笑笑,通宵不眠,俗叫“守歲”。
除夕是窮人還債的最后一天,負債人被債主所迫往往不敢回家過年。
城隍廟于“三十暝”演戲,讓負債人去看戲避債,債主不敢在城隍爺面前討債,俗叫“三十暝看爐戲”。
新中國成立后,大掃除、貼春聯、祭神祀祖,圍爐家宴之風仍在,避債之俗不見。