華閱文章網《三國演義》第二十一回曹操煮酒論英雄章回中，有如下描述：
隨至小亭，已設樽俎：盤置青梅，一樽煮酒。
二人對坐，開懷暢飲。
酒至半酣，忽陰云漠漠，聚雨將至。
從人遙指天外龍掛，操與玄德憑欄觀之。
操曰：“使君知龍之變化否？”玄德曰：“未知其詳。”
操曰：“龍能大能小，能升能隱；大則興云吐霧，小則隱介藏形；升則飛騰于宇宙之間，隱則潛伏于波濤之內。
方今春深，龍乘時變化，猶人得志而縱橫四海。
龍之為物，可比世之英雄。
玄德久歷四方，必知當世英雄。
請試指言之。”
玄德曰：“備肉眼安識英雄？”操曰：“休得過謙。”玄德曰：“備叨恩庇，得仕于朝。
天下英雄，實有未知。”操曰：“既不識其面，亦聞其名。”玄德曰：“淮南袁術，兵糧足備，可為英雄？”操笑曰：“冢中枯骨，吾早晚必擒之！”
玄德曰：“河北袁紹，四世三公，門多故吏；今虎踞冀州之地，部下能事者極多，可為英雄？操笑曰：“袁紹色厲膽薄，好謀無斷；干大事而惜身，見小利而忘命：非英雄也。
玄德曰：“有一人名稱八俊，威鎮九州：劉景升可為英雄？”
操曰：“劉表虛名無實，非英雄也。”玄德曰：“有一人血氣方剛，江東領袖——孫伯符乃英雄也？”操曰：“孫策藉父之名，非英雄也。”玄德曰：“益州劉季玉，可為英雄乎？”操曰：“劉璋雖系宗室，乃守戶之犬耳，何足為英雄！”玄德曰：“如張繡、張魯、韓遂等輩皆何如？”
操鼓掌大笑曰：“此等碌碌小人，何足掛齒！”玄德曰：“舍此之外，備實不知。”操曰：“夫英雄者，胸懷大志，腹有良謀，有包藏宇宙之機，吞吐天地之志者也。”玄德曰：“誰能當之？”操以手指玄德，后自指，曰：“今天下英雄，惟使君與操耳！”
玄德聞言，吃了一驚，手中所執匙箸，不覺落于地下。
時正值天雨將至，雷聲大作。
玄德乃從容俯首拾箸曰：“一震之威，乃至于此。”操笑曰：“大丈夫亦畏雷乎？”玄德曰：“圣人言迅雷風烈必變，安得不畏？”
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相關人物
曹操
曹操（155年－220年3月15日），字孟德，一名吉利，小字阿瞞，沛國譙（今安徽亳州）人，漢族。
東漢末年杰出的政治家、軍事家、文學家、書法家。
三國中曹魏政權的締造者，以漢天子的名義征討四方，對內消滅二袁、呂布、劉表、韓遂等割據勢力，對外降服南匈奴、烏桓、鮮卑等，統一了中國北方，并實行一系列政策恢復經濟生產和社會秩序，奠定了曹魏立國的基礎。
曹操在世時，擔任東漢丞相，后為魏王，去世后謚號為武王。
其子曹丕稱帝后，追尊為武皇帝，廟號太祖。
曹操精兵法，善詩歌，抒發自己的政治抱負，并反映漢末人民的苦難生活，氣魄雄偉，慷慨悲涼；散文亦清峻整潔，開啟并繁榮了建安文學，給后人留下了寶貴的精神財富，史稱建安風骨，魯迅評價其為“改造文章的祖師”。
同時曹操也擅長書法，尤工章草，唐朝張懷瓘在《書斷》中評其為“妙品”。
劉備
曹操是老大，劉備也是老大，但此時的劉備，因為某些原因，不得不在曹營混口飯吃。
為了打消曹操的疑慮，劉備在許昌特意種了點菜，天天在那里盤弄著菜地。
其實菜地沒什么好弄的，如果曹操真顧慮劉備，隨便找個借口，就能把劉備殺掉，也不會向東漢的獻帝推薦劉備了。
只是曹操實在愛才，非常渴望劉備能夠為自己出力，一方面派人監視劉備的行為舉止，另一方面不給劉備真正的任務做，憋著劉備，希望時間久后，劉備能夠真心實意地為自己出力。
為了增強與劉備的感情，曹操采取懷柔政策，請劉備喝了這場英雄酒，并直截了當地指出劉備是英雄。
曹操的渴求之心已經攤上桌面。
這個時候如果劉備還繼續種菜的話，曹操也不會說什么，你去演你的戲吧，只要你不跟我做對，什么都好說。
這點曹操比誰都清楚。
寄人籬下肯定不舒服，實在佩服劉備的演技，在曹操手下種菜也是門藝術，種幾年菜能夠絲毫不松懈，本身就夠得上天才。
在對手那兒謀活，稍微不小心，漏出點破綻，露出想跟曹操作對的念頭，曹操還是要殺人的，這方面一點疑問都沒有。
劉備也知道自己的這點演技，曹操是明白的，演了這幾年戲，曹操沒吭聲。
但現在曹操把話放出來，說劉備是英雄，那味道可有點不對了，演員生涯就此打住，于是有了劉備出走徐州的后事發生。
參考資料來源：百度百科-劉備
參考資料來源：百度百科-曹操
參考資料來源：百度百科-青梅煮酒論英雄
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