華閱文章網絲娃娃——貴陽特色小吃
很多時候當人們第一次聽聞它的大名---絲娃娃，不禁讓人聯想到“死娃娃”或者“撕娃娃”，當然，這些都是地方口音的誤解。
絲娃娃小吃的場面是宏大而繽紛的。
絲娃娃，是一種街頭最常見的小吃，猛一看頗似產房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中。
“襁褓”是用大米面粉烙成的薄餅，再卷入蘿卜絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等。
又名素春卷。
數個長桌拼成一個巨長的攤子，上面擺滿了各式粉絲(此絲非彼絲)，紅黃藍綠青紫黑，相輝交映、此起彼伏、來路不明。
而桌邊坐著各色可疑人士，人們無不面色紅潤、表情慷慨、手腳利落、嘶嘶有聲地忙碌地咀嚼著。
場面的確令人向往并躍躍欲試。
一般在友人的循循善誘下，將信將疑地坐下并笨手笨腳地包裹著、慌慌張張地澆灌著，呲牙裂嘴地吞吃著，然后心滿意足地辣得跳將起來。
它就是這么吃的。
當你坐了下來，熱情而油漬漬的攤主會問你：“要多少？一份兩份？”當然你是茫然的。
面對花紅柳綠的這么一桌，一份是什么意思？
其實一份就是十個，十張皮!現在你明白，要吃這堆來路不明的東西，你的確是需要個容器，不是碗盤，是皮子。
誰的皮？當然是面的皮，不是你想的餃子皮，當然這個餃子也不是大家認識的那個蒙古餃子。
提到餃子是讓大家的思路回到面皮這件事上。
它是很淺薄的面皮，薄到餃子皮橫向切十份，或者更多，就那么薄。
皮到手了，攤主會給大家一個小碗，里面裝的是醬油、醋、辣椒、花椒、蔥、蒜、香油、還有的就是每家不傳的秘方了，反正一家的生意好不好，他們的秘方是很重要的。
大家是不是在想前面提到的長長的桌子上有什么了。
基本上，一人的面前是應該有二十個以上種類不同的碗碟的，初次見娃的人無不為眼花繚亂而歡呼。
絲娃娃別名素春卷，是一種貴陽最常見的小吃。
乍聽這名字，真嚇人一跳，如同《西游記》中唐僧面對高徒拿來娃娃狀的長生果大喊：罪過，罪過！絲娃娃因其形狀上大下小猶如薄包的嬰兒，故名。
“襁褓”是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻—只有手掌那么大。
再卷入蘿卜絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、黃瓜絲、粉絲、腌蘿卜、炸黃豆、糊辣椒等。
在吃的時候，當然少不了注入酸酸辣辣的汁液。
而這汁液是取絕于味道優良的精髓，每家都有其自己的獨門絕招。
絲娃娃價格便宜，口感優良，備受歡迎。
貴陽市眾多絲娃娃小食攤沿街而擺，頗具特色，每個攤拉得較長，一溜排的小凳子。
攤位上擺滿了各種各樣的菜絲，有一二十個品種。
菜絲切得極細，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。
攤主會在食客面前擺一小碟薄餅和一碗當地口味的調料，讓食客兌料，攤上的調料、白糖、醬油、醋、熟油等一應俱全。
絲娃娃為直徑兩寸大小的小圓片，裹著少許粉絲、綠豆芽、萵筍絲、海帶絲、蘿卜絲以及油酥黃豆等。
吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味精等配制而成的調料，外軟里脆，酸辣可口，別有一番風味。
時今絲娃娃也等入了大雅之堂，婚嫁喜禮中也堂兒皇之的上了酒桌，是發揚地方文化還是取其意頭——娃娃，不得而知。
在北京也能吃到這種黔味傳統小吃。
素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬間一股清涼沁入心脾，令人無比舒暢。
轉載請注明出處華閱文章網 » 關于貴陽小吃作文600字左右
