華閱文章網電水壺不能放在煤氣灶上燒，會把水壺的電源部分燒壞，無法修復。
電熱水壺由鋁制板經拉伸制成，電熱元件采用浸水式鍍鎳鋼密封式電熱管。
電熱管安裝在水壺底部，和壺體結合部墊有耐熱密封圈以防止漏水。
該類型電熱水壺壺蓋上設置有一個條狀振動簧片自鳴器（氣流振動式鳴笛裝置），當水溫達到100℃以上時氣流鳴笛即會鳴響。
在鳴笛式電水壺設計原理基礎上，增設了限溫自動控制器（主要是雙金屬恒溫控制器或者磁控恒溫自動開關），當水沸騰時，產生的水蒸氣使感溫元件的雙金屬片變形，驅動微型開關切斷電源，極大地提高了電熱水壺的安全性能。
一些高品質的電熱水壺中的限溫控制器采用一種類似記憶合金的新型熱敏材料（自動恒溫控制開關），當壺內水面低于電熱管（電熱管溫度超過100℃以上）時，自動恒溫控制開關便會自動切斷電源，保護電熱水壺不被燒毀。
擴展資料
具有保溫功能的水壺，大多有二個發熱管，有一個保溫發熱管是通過保溫開關單獨控制的，它可以讓用戶控制選擇是否保溫。
保溫功率一般在50W以下，一小時通常消耗不會超過0.1度電的。
關鍵部件：電熱水壺的關鍵部件是溫控器，溫控器的好壞及使用壽命決定了水壺的好壞及使用壽命。
溫控器分為：簡單溫控器、簡單+突跳溫控器、防水、防干燒溫控器。
建議消費者選購防水、防干燒溫控器電水壺。
其他部件：除了關鍵的控溫器，一個電水壺的組成必須包含這些基本部件：開壺按鍵、水壺頂蓋、電源開關、手柄、電源指示燈、加熱地盤等。
塑料或不銹鋼外殼較厚且外觀比較光滑、亮澤和美觀的產品質量相對來說會更好些。
相反如果塑料件明顯有粗糙，不均勻現象，搖晃時內部有聲音，可能就是工藝不良，質量低劣的產品。
另外電熱水壺是注水使用的電器，選購時應特別注意其密封狀況，看是否有漏水漏電現象。
如果是內露發熱管的電熱水壺，選購時注意發熱器與壺身是否安裝牢固。
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