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一、形容江南美景、美人、美食的詩句
江南美景： 千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風。
南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中。 江南好，風景舊曾諳。
日出江花紅勝火，春來江水綠如藍。能不憶江南？ 青山隱隱水迢迢，秋到江南草未凋。
二十四橋明月夜，美人何處教吹簫？ 畢竟西湖六月中，風光不與四時同。接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。
人人盡說江南好，游人只合江南老。春水碧于天，畫船聽雨眠。
壚邊人似月，皓腕凝霜雪。未老莫還鄉，還鄉須斷腸。
美人： 1.千秋無絕色！悅目是佳人！傾國傾城貌！驚為天下人！ 2.芙蓉不及美人妝，水殿風來珠翠香 3.態濃意遠淑且真，肌理細膩骨肉勻 4.俏麗若三春之桃，清素若九秋之菊 5.眉梢眼角藏秀氣，聲音笑貌露溫柔 6.翩若驚鴻，婉若游龍 7.美人既醉，朱顏酡些 8.冰肌自是生來瘦，那更分飛后 9.邀人傅脂粉，不自著羅衣 10.秀色掩今古，荷花羞玉顏 11.北方有佳人，絕世而獨立 12.壚邊人似月，皓腕凝霜雪 13.屆笑春桃兮，云堆翠髻；唇綻櫻顆兮，榴齒含香 14.嫻靜猶如花照水，行動好比風扶柳 15.獨自莫憑欄，無限江山，別時容易見時難 16.裊娜少女羞，歲月無憂愁 17.芳容麗質更妖嬈，秋水精神瑞雪標 18.珠纓旋轉星宿搖，花蔓抖擻龍蛇動 19.蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方 20.花心定有何人捻，暈暈如嬌靨 21.回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色 22.脈脈眼中波，盈盈花盛處 23.巧笑倩兮，美目盼兮24.天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期 25.君還知道相思苦，怎忍拋奴去 26.不辭迢遞過關山，只恐別郎容易、見郎難 27.朱粉不深勻，閑花淡淡香。
細看諸處好，人人道，柳腰身 28.蕓蕓眾神贊，飄飄仙子舞 29.清水出芙蓉，天然去雕飾 30.一枝紅艷露凝香，云雨巫山枉斷腸 31.云一渦，玉一梭，淡淡衫兒薄薄羅，輕顰雙黛螺 32.鳳眼半彎藏琥珀，朱唇一顆點櫻桃 33.柳腰春風過，百鳥隨香走 34.頭上金爵釵，腰佩翠瑯玕。明珠交玉體，珊瑚間木難。
羅衣何飄飄，輕裾隨風遠。顧盼遺光彩，長嘯氣若蘭 35.笑顏如花綻，玉音婉轉流 36.皎皎兮似輕云之蔽月，飄飄兮若回風之流雪 37.楊家有女初長成，養在深閨人未識 38.風回小院庭蕪綠，柳眼春相續 39.溫柔幾許緣何散，愛恨聲聲怨 40.纖纖作細步，精妙世無雙 41.天生麗質難自棄，一朝選在君王側 42.芙蓉如面柳如眉，對此如何不淚垂 43.轉眄流精，光潤玉顏。
含辭未吐，氣若幽蘭。華容婀娜，令我忘餐 44.柔情綽態，媚于語言。
奇服曠世，骨像應圖。披羅衣之璀粲兮，珥瑤碧之華琚。
戴金翠之首飾，綴明珠以耀軀 45.丹唇外朗，皓齒內鮮，明眸善睞，靨輔承權 46.昨日亂山昏，來時衣上云 47.絕代有佳人，幽居在空谷 48.寶髻松松挽就，鉛華淡淡妝成 49.榮曜秋菊，華茂春松 50.燭明香暗畫樓深，滿鬢清霜殘雪思難任 51.憑闌半日獨無言，依舊竹聲新月似當年 52.愛彼之貌容兮，香培玉琢 53.羨彼之良質兮，冰清玉潤 54.美彼之態度兮，鳳翥龍翔 55.慕彼之華服兮，閃灼文章 56.其靜若何，松生空谷 57.其艷若何，霞映澄塘 58.其神若何，月射寒江 59.纖腰之楚楚兮，回風舞雪；珠翠之輝輝兮，滿額鵝黃 60.窈窕淑女，君子好逑 61.拆桐花爛漫，乍疏雨、洗清明 62.柔橈輕曼，嫵媚纖弱 63.班姬續史之姿，謝庭詠雪之態 64.顧盼生輝，撩人心懷 65.若把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜 66.借問漢宮誰得似？可憐飛燕倚新妝 67.俊眉修眼，顧盼神飛，文彩精華，見之忘俗 68.有女妖且麗，裴回湘水湄。水湄蘭杜芳，采之將寄誰 69.媚眼含羞合，丹唇逐笑開。
風卷葡萄帶，日照石榴裙 70.腮凝新荔，鼻膩鵝脂，溫柔沉默，觀之可親 71.玉容寂寞淚闌干，梨花一枝春帶雨 72.鏡中貌，月下影，隔簾形，睡初醒 73.翩若輕云出岫，攜佳人兮步遲遲腰肢裊娜似弱柳 74.委委佗佗美也，皆佳麗美艷之貌 75.丹唇列素齒，翠彩發蛾眉 76.繡幕芙蓉一笑開，斜偎寶鴨襯香腮，眼波才動被人猜 77.借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌 78.皎若太陽升朝霞，灼若芙渠出鴻波 79.秀色空絕世，馨香為誰傳？ 80.質傲清霜色，香含秋露華 81.共道幽香聞十里，絕知芳譽亙千鄉 82.娉娉裊裊十三余，豆蔻梢頭二月初83.淡眉如秋水，玉肌伴輕風 84.有美一人，婉如清揚 85.【穆】然回首，【婷婷】玉立 86.眉將柳而爭綠，面共桃而競紅 87.燦如春華，皎如秋月 88.漸消酒色朱顏淺，欲語離情翠黛低 89.衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴 90.盛服濃妝韶顏雅容 91.香霧云鬟濕，清輝玉臂寒 92.普天壤其無儷，曠千載而特生 93.秀靨艷比花嬌，玉顏艷比春“紅” 94.桃之夭夭，灼灼其華 95.隔戶楊柳弱裊裊，恰似十五女兒腰 96.回眸一笑百魅生，六宮粉黛無顏色 97.嘗矜絕代色，復恃傾城姿 98.螓首蛾眉，巧笑倩兮 99.秀色掩今古，荷花羞玉顏 100.靜若處子，動若脫兔 101.冶容多姿鬢，芳香已盈路 102.燕趙多佳人，美者顏如玉 103.微暈紅潮一線，拂向桃腮紅，兩頰笑渦霞光蕩漾 104.子之清揚，揚且之顏也，展如之人兮，邦之媛也！ 105.麗質仙娥生月殿 106.經珠不動凝兩眉，鉛華銷盡見天真 107.滿搦宮腰纖細，年紀方當笄歲。剛被風流沾惹，與合垂楊雙髻。
初學嚴妝，如描似削身材，怯雨羞云情意，舉措多嬌媚 108.云想衣裳。
二、與江南地區食物有關的古詩詞
主食類： 宿五松山下荀媼家 唐 李白 宿五松山下荀媼家 我宿五松下，寂寥無所歡。
田家秋作苦，鄰女夜舂寒。 跪進雕胡飯，月光明素盤。
令人慚漂母，三謝不能餐。 [注釋] 雕胡：俗稱茭白，生在水中，秋天結實，叫菰米，可以做飯，古人當作美餐。
姓荀的老媽媽特地做了雕胡飯，是對詩人的熱情款待。 ------------------------ 蔬菜類： 積雨輞川莊作. 王維 積雨空林煙火遲，蒸藜炊黍餉東菑。
漠漠水田飛白鷺，陰陰夏木囀黃鸝。 山中習靜觀朝槿，松下清齋折露葵。
野老與人爭度罷，海鷗何事更相疑？ [注釋] 藜：一種草本植物，嫩葉新苗皆可食。 露葵：一種綠色蔬菜，可以煮來佐餐。
------------------------ 節日中的美食： 節日中的美食 屠蘇是一種用屠蘇草浸泡而成的藥酒。我國古代的風俗，在正月初一這一天要喝屠蘇酒，可以辟邪消瘟。
元日 宋代 王安石 爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。 千門萬戶瞳瞳日。
總把新桃換舊符。 正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。
宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫“ 浮元子”后稱“元宵” ，生意人還美其名曰“元寶” 。
元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。
上元竹枝詞 清代 符曾 桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。 見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵。
清代詩人袁景瀾有一首頗長的《詠月餅詩》，其中有“入廚光奪霜，蒸釜氣流液。揉搓細面塵，點綴胭脂跡。
戚里相饋遺，節物無容忽……兒女坐團圓，杯盤散狼藉”等句，從月餅的制作、親友間互贈月餅到設家宴及賞月，敘述無遺。 關于月餅，蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。”
----------------------- 關于“酒” 詩詞與美食 中國文化種類繁多，源遠流長，各種文化之間的聯系也非常密切。其中詩文化，飲食文化之間的聯系尤為突出。
自古以來，多少文人墨客，都是詩不離酒，酒不離美食。他們在品嘗美酒之時，吟詩作對，留下了許多膾炙人口的佳作。
請看 -- 酒 酒，可飲，可品，可為之抒之豪情，可展之韻意。少飲則強身健體，提神補氣，與友人聚之小酌則添之氣氛。
酒之史事自古有之，自杜康釀酒至今幾千余年，歷朝歷代文人墨客，把酒敘情，醉酒當歌，寫出無數絕句佳作。 玉壺吟 烈士擊玉壺，壯心惜暮年。
三杯拂劍舞秋月， 忽然高詠涕泗漣（一作秋月忽高懸）。 鳳凰初下紫泥詔，謁帝稱觴登御筵。
揄揚九重萬乘主，謔浪赤墀青瑣賢。 朝天數換飛龍馬， 敕賜珊瑚白玉鞭。
世人不識東方朔，大隱金門是謫仙。 西施宜笑復宜顰，丑女效之徒累身。
君王雖愛蛾眉好， 無奈宮中妒殺人。 贈劉都使 東平劉公翰，南國秀馀芳。
一鳴即朱紱，五十佩銀章。 飲冰事戎幕，衣錦華水鄉。
銅官幾萬人，諍訟清玉堂。 吐言貴珠玉，落筆回風霜。
而我謝明主，銜哀投夜郎。 歸家酒債多，門客粲成行。
高談滿四座，一日傾千觴。 所求竟無緒，裘馬欲摧藏。
主人若不顧，明發釣滄浪。 贈王漢陽 天落白玉棺，王喬辭葉縣。
一去未千年，漢陽復相見。 猶乘飛鳧舄，尚識仙人面。
鬢發何青青，童顏皎如練。 吾曾弄海水，清淺嗟三變。
果愜麻姑言，時光速流電。 與君數杯酒，可以窮歡宴。
白云歸去來，何事坐交戰？ 對雪醉后贈王歷陽 有身莫犯飛龍鱗，有手莫辮猛虎須。 君看昔日汝南市， 白頭仙人隱玉壺。
子猷聞風動窗竹，相邀共醉杯中綠。 歷陽何異山陰時，白雪飛花亂人目。
君家有酒我何愁？ 客多樂酣秉燭游。 謝尚自能鴝鵒舞，相如免脫鹔鹴裘。
清晨興罷（一作鼓棹）過江去，千里相思明月樓（一作千里相思明月樓）。 贈閭丘處士 賢人有素業，乃在沙塘陂。
竹影掃秋月，荷衣落古池。 閑讀山海經，散帙臥遙帷。
且耽田家樂，遂曠（一作廣）林中期。 野酌勸芳酒，園蔬烹露葵。
如能樹桃李，為我結茅茨。 贈錢征君少陽（一作送趙云卿） 白玉一杯酒，綠楊三月時。
春風馀幾日？ 兩鬢各成絲。 秉燭唯須飲，投竿也未遲。
如逢渭川獵，猶可帝王師。 獨酌清溪江石上，寄權昭夷 我攜一樽酒，獨上江祖石。
自從天地開，更長幾千尺？ 舉杯向天笑，天回日西照。 永愿坐此石，長垂嚴陵釣。
寄謝山中人，可與爾同調。 廣陵贈別 玉瓶沽美酒，數里送君還。
系馬垂楊下，銜杯大道間。 天邊看淥水，海上見青山。
興罷各分袂，何須醉別顏？ 金陵酒肆留別 風吹柳花滿（一作酒）店香，吳姬壓酒喚客嘗。 金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。
請君試問東流水，別意與之誰短長？ 客中行 蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。 但使主人能醉客，不知何處是他鄉。
月下獨酌四首 花間（一作下）一壺酒，獨酌無相親。 舉杯邀明月，對影成三人。
月既不解飲，影徒隨我身。 暫伴月將影，行樂須及春。
我歌月裴回，我舞影零亂。 醒時同**，醉后各分散。
永結無情游，相期邈云漢。 天若不愛酒，酒星不在天。
地若不愛酒，地應無酒泉。 天地既愛酒，愛酒不愧天。
已聞清比圣，復道濁如賢。 賢圣既已飲，何必求神仙？ 三杯通大道，一斗合自然。
但得酒中趣，勿為醒者傳。 三月咸陽時（一作城），千花晝如錦（一作好鳥吟清風，落花。
三、美食佳肴的詩句
關于寫美食的有很多比如：1、上元竹枝詞 （清）符曾 桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵。《寄胡餅與楊萬州》白居易胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。
寄與饑饞楊大使，嘗看得似輔興無。南宋陸游《蔬食戲書》新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余。
東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。【朝饑食齏面甚美戲作】陸游一杯齏餺飥，手自芼油蔥。
天上蘇陀供，懸知未易同。【賀陳述古弟章生子】蘇軾 郁蔥佳氣夜充閭，始見徐卿第二雛。
甚欲去為湯餅客，惟愁錯寫弄獐書。參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有馀。
我亦從來識英物，試教啼看定何如。【餅賦】束皙 玄冬猛寒，清晨之會，涕凍鼻中，霜成口外。
充虛解戰，湯餅為最。弱似春綿，強似秋練，氣勃郁以揚布，香氣散而遠遍。
行人垂液于下風，童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者干咽。
【過土山寨】黃庭堅南風日日縱篙撐，時喜北風將我行。湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫。
2、像有些事物許多事人也都稱贊過。食竹筍竹筍以色潔白、質細嫩、味清鮮而被視為“菜中珍品”，初上市時物稀價貴，李商隱贊道：“嫩籜香苞初出林，五陵論價重如金”。
白居易《食筍》亦云：“……紫籜折故錦，素肌擘新玉。每日逐加餐，佳食不思肉。
久為京洛客，此味常不足。且食勿踟躕，南風吹作竹。”
曾兩度出任杭州地方官的“寧可食無肉，不可居無竹”的蘇東坡，在《初到黃州》一詩中大加贊賞竹筍“久拋松菊猶細事，苦筍江豚那忍說？”陸游以“色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩”盛贊江西的“貓頭筍”。鄭板橋“江南鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初”的詩句，對鮮筍燒鰣魚的贊美之情更是躍然紙上。
食松花松花具有保健美容功能，在古代被列為貢品。唐朝女皇武則天十分喜歡松花，她常喜食一種用松花制作的“小精糕”。
蘇東坡也愛吃用松花做的食品，他把松花、槐花和杏花入飯共蒸，密封幾日后得酒，并歌詠道：“一斤松花不可少，八兩蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢，兩斤白蜜一起搗，吃也好，浴也好，紅白容顏直到老。”食白菜大白菜因其“青白高雅，凌冬不凋，四時長見，有松之操”，故又名菘。
范成大有詩曰：“撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無風味，只作尋常菜把供。”
喜食“東坡肉”的蘇東坡，也以“白菘類羔豚”、“白菜賽糕腸”來贊美它。他常用菘菜、蔓菁、薺菜等，加入米粉、少量生姜自制成“東坡羹”，并賦詩云：“開心暖胃閑冬飲，知是東坡手自煎。”
食栗子栗子，又稱板栗、毛栗、鳳栗、栗果等，常食可達到抗衰老、延年益壽的目的，藥王孫思邈稱之為“腎之果也，腎病宜食之。”蘇轍有詩贊曰：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方。”
按李時珍介紹，“以袋盛生栗，懸掛風干，每晨吃十余顆，隨后吃豬腎粥助之，久必強健。”食梅花梅花既是著名觀賞花木，又是一味良藥，藥用以白梅為主，有“除煩安神、止渴生津、疏肝解郁、理氣和胃”之功用。
楊萬里最喜歡用鮮梅花蘸蜜食用，并留下不朽的詩篇，其中《慶長叔招飲》詩云：“南烹北果聚君家，象箸水盤物物佳。只有蔗霜分不開，老夫自要嚼梅花。”
食百合百合由“數十片相累，狀如白蓮花，百片合成”而得名，自古以來被作為吉祥之物為人們所鐘愛，是一種營養豐富、利脾潤肺的食品。陸游喜食百合，曾作“更氣兩叢香百合，老翁七十尚童心”的佳句。
食薺菜薺菜別名野菜、地菜、野薺、護生草等，葉嫩根肥，具有獨特誘人的清香和美味。文人雅士對它揄揚備至，蘇東坡有“時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹”的詩句。
陸游更是嗜薺成癖，詠詩贊其鮮潤和香口：“手烹墻陰薺，美若乳下豚”；“殘雪初消薺滿園，糝羹珍美勝羔豚”；甚至“日日思歸飽蕨薇，春來薺美勿忘歸”了。食茼蒿茼蒿具有開胃、健脾的作用，煸炒、做湯、涼拌均可。
陸游視茼蒿為天賜佳蔬之一，其《初歸雜詠》詩云，“小園五畝剪蓬蒿，便覺人間跡可逃”，采摘茼蒿仿佛置身于遠離人間的仙境。食熱粥陸游視食粥為健身養生之“平易法”，其《食粥》詩云：“世人個個學長年，不悟長年在目前。
我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”蘇東坡對吃粥也很有興趣，在任徐州知州時，一次因高興喝醉了酒，農民艾賢煮粥給他吃，飯后他感到很自在，于是賦《熱粥詩》云“身心顛倒不自知，更識人間有真味。”
既贊美了粥的可口，又頌揚了農民的情義。清代阮葵生也有詠粥佳句：“香于酪乳膩于茶，一味和嘈潤齒牙”；“居然入口融無哽，不得沾唇呷有聲”，可謂深得食粥個中三味了。
食菊花菊花在我國素有“延壽客”之稱，不少地方都有食菊的習慣，“東籬同坐嘗花筵，一片瓊霜入口鮮”的詩句，正是寫食菊的樂趣。菊花入饌，備受詩人青睞。
李嶠的《九日應制得歡字》詩曰：“令節三秋晚，重陽九日歡。仙杯還泛菊，寶饌且調蘭。”
王維詩云：“四海方無事，三秋大有年。百生無此日，萬壽愿齊天。
芍藥和金鼎，茱萸插玳筵。無窮菊花節，長奉柏梁篇。”
鄭所南的“道人四進花為糧，骨生靈氣身吐香。聞到菊花大歡喜，拍手笑歌頻癲狂”，寫出了宋代食菊之盛。
俗話說：“常飲菊花茶，老來眼不花。”文人雅士。
四、樸素的美食詩詞
竊以為對生活體察至細至微之人當識得美食之佳趣。
對美食的體驗經歷不僅僅是味覺上的享受，更是對其背后風土人情，歷史文化的獨特考察。倘若這個品嘗美食的人有點考據癖，他定會查查什么地方出產食物的原材料，什么時候發現奇妙的烹制方法，什么人將其發揚光大。
《舌尖上的中國》風靡一時，除去其本身拍攝美食獨特視角，很大一部分原因也在于它對美食背后的故事的探尋。回顧中國的古代文學，不難發現那些寫出絕世佳作的大文豪們大都留心生活，而其中嗜食會食者又占了絕大多數。
可見留心生活的人自是不會放過美食的樂趣的。中國古代詩詞中有不少描寫美食的句子，筆者選取了幾首寫美食的古詩，研究了古詩、美食和地理背后的千絲萬縷。
一、李白和雕胡飯宿五松山下荀媼家李白我宿五松下，寂寥無所歡。田家秋作苦，鄰女夜舂寒。
跪進雕胡飯，月光明素盤。令人慚漂母，三謝不能餐。
這首詩是李白在五松山借宿一位荀姓老婦家后心懷感激之作。詩的第五第六句寫到“跪進雕胡飯，月光明素盤。”
何為“雕胡”？雕胡指的就是茭白。茭白是多年生宿根草本植物，在中國多生長于長江湖地一帶。
而五松山在什么地方呢？安徽銅陵縣。銅陵在長江邊上，水資源豐富，適合茭白的生長。
茭白作為“江南三大名菜”之一，味美鮮甜，口感脆嫩，是難得的美味佳品。而茭白飯則是廣受歡迎的一種烹調方式。
茭白，米飯配以一點香菇外加一勺豬油就能成就一盤茭白炒飯，很家常的味道，亦是道地的江南美食。可以想象，在一個樸素的農婦之家，主人家端出這樣一盤清香誘人的茭白飯，茭白映“素盤”，月光下瑩瑩卓輝，是何等“秀色可餐”。
無怪乎李白嘆一聲“三謝不能餐”。歷史上除了李白還有很多人也對雕胡飯大加稱頌，譬如杜甫“滑憶雕胡飯，香聞錦帶羹”又如宋玉《風賦》云：“主人之女，為臣炊雕胡之飯，烹露葵之羹”。
小小茭白能在走遍天下，嘗遍四時之味的文人們的記憶之中占有如此地位，不得不說江南水土之肥，美景、美人、美食一個都不落下。二、梅堯臣和河豚魚范饒州坐中客語食河豚魚梅堯臣春洲生荻芽，春岸飛楊花。
河豚當是時，貴不數魚蝦。其狀已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。庖煎茍所失，入喉為鏌铘。
若此喪軀體，何須資齒牙？持問南方人，黨護復矜夸。皆言美無度，誰謂死如麻！我語不能屈，自思空咄嗟。
退之來潮陽，始憚飧籠蛇。子厚居柳州，而甘食蝦蟆。
二物雖可憎，性命無舛差。斯味曾不比，中藏禍無涯。
甚美惡亦稱，此言誠可嘉。這首詩是梅堯臣在同范仲淹的一場酒宴上作的。
彼時梅堯臣剛卸任浙江建德縣知縣，而他的好友范仲淹時任饒州知州。范氏懷著寬慰友人的心思邀請梅堯臣同游廬山，在其款待梅堯臣的酒宴上，有一位客人講起河豚味極鮮，勾起了范仲淹的饞蟲。
梅堯臣卻認為，僅僅為了享用河豚這道美味，竟要冒生命危險，是非常不值得的。即席賦詩一首，婉勸范仲淹不要冒險品嘗河豚。
這首詩湊巧的讓梅堯臣名滿天下，而河豚竟一時有“梅河豚”之謂也。而梅的這首詩之所以一時名聲大噪還得益于梅堯臣的另一位好友歐陽修的大力推薦。
歐陽修在他的《六一詩話》中專門寫到“梅圣俞嘗于范希文席上賦《河豚魚》詩云： ‘春洲生荻芽，春岸飛楊花。河豚當是時，貴不數魚蝦。
’河豚常出于春暮，群游水上，食絮而肥。南人多與荻芽為羹，云最美。
故知詩者謂只破題兩句，已道盡河豚好處。”歐陽修說“春洲生荻芽，春岸飛楊花。
河豚當是時，貴不數魚蝦。”二句道盡了河豚妙處。
且一探其“妙”。河豚在中國多出沒于沿海，江河。
在長江汛期，春夏之際易于捕撈。中國古代最早的有關食用河豚的記錄是《山海經.北山經》中記述“敦水”之中“多肺肺之魚，食之殺人”的文字。
“肺肺之魚”指的就是河豚。早在先秦之前就有人食用河豚并有致死的情況了。
待到春秋戰國時期，吳越地區盛產河豚，吳王將之推崇為極品美食，河豚甚至享獲“西施”美名。河豚肝被稱之為“西施肝”，河豚精巢被稱之為“西施乳”。
早期吳越民眾以尚武逞勇為風氣，大抵也正是這般豪邁的氣魄才有“冒死吃河豚”的勇氣罷。相比之下，盡管梅堯臣寫出了形容河豚美味的絕妙佳句到底卻少了那份為了美食拼命的精神氣兒。
三、符曾和元宵上元竹枝詞符曾桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵。
說到元宵當是人人皆知的美食。符曾這首詩的前兩句“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。”
筆者以為寫的是核桃酪湯圓。核桃酪湯圓的特點就是核桃配桂花，核桃的堅果味和桂花的清香搭配，健腦強身，是為佳品。
詩里的馬家指的是京城的馬思遠，此家的元宵當時極為出名。元宵美名，世人皆知。
然而，元宵節與吃元宵的習俗卻不是同時產生的，其間相隔了大約一千多年。元宵節是在漢武帝時期得到發展和重視，關于元宵節的“發跡”民間還有諸多傳說，其中東方朔和元宵姑娘的故事較富有浪漫情懷。
而人們在元宵節開始食用元宵的文字記載最早出現于宋代。當時稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。
從《平園續稿》、《歲時廣記》、《大明一統賦》等史料。
