華閱文章網一、立冬吃餃子的詩句
宋·陸游《立冬日作》室小財容膝，墻低僅及肩。
方過授衣月，又遇始裘天。寸積篝爐炭，銖稱布被綿。
平生師陋巷，隨處一欣然。宋·仇遠《立冬即事二首》奇峰浩蕩散茶煙，小雨霏微濕座氈。
肯信今年寒信早，老夫布褐未裝棉。明·王稚登《立冬》秋風吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客里過。
一點禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多。宋·釋文珦《立冬日野外行吟》吟行不憚遙，風景盡堪抄。
天水清相入，秋冬氣始交。飲虹消海曲，宿雁下塘坳。
歸去須乘月，松門許夜敲。唐·盧照鄰《釋疾文·悲夫》春也萬物熙熙焉，感其生而悼其死；夏也百草榛榛焉，見其盛而知其闌；秋也嚴霜降兮，殷憂者為之不樂；冬也陰氣積兮，愁顏者為之鮮歡。
唐·李白《立冬》凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。
二、立冬吃餃子的順口溜
1、冬至吃餃子順口溜（一） 案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。
面團圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。 巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。
山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞？ 2、冬至吃餃子順口溜（二） 動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎； 溫暖鄉屋香飄遠，再蘸陳醋不一般。 3、冬至吃餃子順口溜（三） 北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯； 若要一年不生病，快找名醫下膏方。
冬令進補是時尚，別忘祖宗燒點香； 陰陽調和很重要，闔家幸福都無恙。 4、冬至吃餃子順口溜（四） 冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。
紀念醫圣張仲景，千年習俗又流傳。 5、冬至吃餃子順口溜（五） 冬至大學紛紛下，燒鍋開水煮餃子。
不要人夸味道好，只要餃子吃的香！ 擴展資料： 冬至吃水餃的由來 傳說建安一帶原來冬至日是吃面條的，可有一年冬至日，圣醫張仲景突然看到窮苦人個個餓得面黃饑瘦，好多人把耳朵都凍壞了，心里非常難過。他來到南陽東關的一塊空地上搭了一個醫棚，請來了自己的弟子們，支起大鍋，向窮人舍藥，藥名叫“祛寒嬌耳湯”。
這是用羊肉辣椒和一些祛寒溫熱的藥材放在鍋里煮熬，熬好后，把羊肉和藥物撈出來切碎，用面粉作皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋。“嬌耳”煮熟后，分給來吃藥的人。
每人一大碗湯，兩只“嬌耳”。 吃過的人只覺得渾身發暖，兩耳起熱。
張仲景就這樣熱心為萬家防治耳朵凍傷。后來，每到冬至這天，人們就仿“嬌耳”的樣子，做一種吃食稱之為“餃耳”，也有地方叫“扁耳”、“扁食”、“湯面餃”。
天長日久相沿成俗，甚至傳說吃了冬至的餃子就不會凍壞耳朵了。因此，到了冬至這一天，家家戶戶都包佼子吃，以紀念圣醫張仲景。
三、立冬吃餃子的順口溜
立冬”到，“立冬”峭，立冬來了吃餃子。
關于立冬吃餃子的諺語及由來：
“立冬”到，“立冬”峭，立冬來了吃餃子。轉眼間又到了“立冬”節氣的開始，每到這個時節，就意味著，冬天就要到了。雖然，這個時候，我國大部分地區都還處在秋意里，甚至有些地方還穿著拖鞋、短袖，不過這完全不會妨礙老百姓們慶祝這一古老節氣到來的歡樂氣氛。
立冬與立春、立夏、立秋合稱為四立，在古代社會中，它可是個一個非常重要的節日。每到這一天，皇帝會親自率領文武百官來到京城北郊設壇祭祀，場面之隆重中壯觀，非同一般。
而現在，人們在高速運轉的生活之余也越來越重視傳統節氣的繼承和發揚，因此，趕到立冬之日，家家戶戶也要慶祝一下。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。
在臺灣，立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。在我國北方，特別是北京、天津，立冬首選的飲食那非餃子莫屬啦。
四、立冬吃餃子的祝福語
【立冬】：是二十四節氣之一，每年在11月7-8日之間，即太陽位于黃經225°。立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農作物收割后要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。
1. 落木褪去秋裳，思念殘存余香，牽掛似水流長，情意溫暖心房。立冬了，采擷春的明麗，夏的清涼，秋的收獲，冬的暖陽，為你編織幸福的衣裳，愿快樂無恙！
2. 立冬節氣登場，氣溫直線下降。防寒莫要逞強，保暖內衣穿上。喝點養生滋補湯，煩惱別放心上。健康不下降，快樂不缺項。笑傲雨雪風霜，精彩為你綻放！
3. 立冬即將到，天氣寒冷變，鍛煉要加強，感冒才能防，飲食要衛生，莫讓疾病追，半生食少沾，水產暫擱且，健康是關鍵，精神倍加好，立冬快樂過，心情比蜜甜！祝愿朋友立冬幸福安康！
4. 又是寒冷立冬時，冒著凜冽寒風吹，頂著鵝毛大雪飛，忍著超常低溫凍，拎著冷靜頭腦奔，沖著時間比賽跑，趕著手機結冰前，接著友情信息念。朋友，又立冬了，穿厚點可別凍著！
5. 一句問候，帶著一絲溫暖；一點關懷，帶著真心一片；一句祝福，送你一生平安；立冬了，要注意保暖，別凍著，祝你快樂身體健！
6. 立冬到了，提醒你"藏"的開始：奮斗事業要藏住堅持；浪漫戀愛要藏住忠貞；充實生活要藏住耐心；祝福好友要藏住溫暖。立冬了，愿你"藏"出幸福！
五、立冬吃餃子有何寓意
據說是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。
立冬吃餃子的寓意是什么 餃子半月形，兩邊翹翹，中間圓滾滾的，其原名叫餃餌，也寫作嬌耳，相傳為東漢醫圣張仲景首創，全名叫“祛寒嬌耳湯”。嬌耳湯很像今天的餛飩，皮薄餡美，湯清味厚，熱氣騰騰的一大碗，吸溜吸溜地喝，吧嗒吧嗒地嚼，到最后吃得腸肥肚圓，滿頭大汗。
張仲景所制嬌耳湯是一味祛寒藥，是用面皮包裹著羊肉、胡椒等溫中散寒的食材，下鍋煮。煮出來一個個形似偃月，兩角微微上翹，就像一些小耳朵，支棱著，很有精神頭兒。
張仲景流浪多年回到故鄉，正值南陽的深冬傷寒流行，醫圣以嬌耳醫治鄉民凍傷的耳朵。大冬天，北風呼呼地刮著，刀片一樣刮疼人的臉，那卷地而起的呼哨聲，猶如尖細的銀針戳刺著人的耳朵。
“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，立冬吃餃子遂成節氣食俗。藥食同源，從良藥到美食，體現著古人食藥一體的營養觀。
年夜飯吃餃子取“更歲交子”之意。立冬，秋冬交接，亦是交子之時。
從立冬日到除夕夜，餃子是起始，亦是作結，首尾圓合，猶如一首節奏鮮明音韻鏗鏘的格律詩。 立冬和冬至都吃餃子嗎 立冬部分地區有吃餃子的習慣，而大體上是，冬至吃餃子。
在京津一帶，人們有立冬吃水餃的習俗，有民俗專家認為，立冬是秋冬季節之交，是“交子之時”，所以這時吃餃子有“順從天意”的意思。而且，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
各地在冬至時有不同的風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。
吃餃子成為多數中國人冬至的風俗。每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。
諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。
六、關于水餃的詩句
1、《水餃》 作者：何耳 時代：清代 詩句：略同湯餅賽新年，薺菜中含著齒鮮。
最是上春三五日，盤餐到處定居先。 釋義：水餃和面條競爭著新年的喜氣，薺菜的鮮味留在筷子和牙齒上。
特別是立春后的三五天，餐盤里最常見的食物就是水餃了。 2、《聊齋志異》 作者：蒲松齡 時代：清朝 詩句：扁食捏似月牙彎 釋義：把扁食（水餃古稱）捏成好像月牙那樣彎彎的樣子。
3、《宛署染記·民風土俗》 作者：沈榜 時代：明朝 詩句：時元旦，作扁食，奉長上為壽。 釋義：在元旦這天，制作扁食（水餃古稱），奉獻給年長和上位的人，用來祝賀長壽。
4、《餃子》 作者：胡秉言 時代：現代 詩句：素衣臺案前，巧手賽天工。雪花紛飛舞，皎月平空現。
清水飄芙蓉，元寶落玉盤。饕餮世間味，最是此物鮮。
釋義：穿白色衣服站在臺案前面，一雙巧手賽過天上的工匠。面粉如雪花飛舞，皎潔的月牙在空中出現。
清水里飄著芙蓉一樣的菜葉，餃子像元寶落入了白玉盤子。吃貨們吃遍天下美味，餃子是最鮮美的。
5、《對食戲作》 作者：陸游 時代：宋朝 詩句：春前臘后物華催，時伴兒曹把酒杯。蒸餅猶能十字裂，餛飩那得五般來。
釋義：春季之前臘月之后正是萬物蘇醒的時節，當時陪伴著孩子們把酒言歡。大家搶著吃東西，平常的蒸餅都能搶成十字裂開，更好吃的餛飩（水餃古稱）還不得搶的分成五塊啊？。
七、有關“吃餃子”的詩句有哪些
1、清清白白成一統 包包容容納萬般 2、白面白嫩白水煮 可蒸可炸可生煎 3、饒他禽獸花與葉 攘括其中嘗人間 4、天上飛的地上跑的水里游的無所不包 凡間有之人間存之仙界尋之盡情攘括 5、有才何須多開口， 萬般滋味肚中藏。
有緣伴君三杯酒， 相逢一笑齒留香。 6、俗客常笑撐船肚， 知己方知腹中珍。
牢騷太盛難容物， 我輩豈是蓬蒿人。 7、相隔千里終團圓、共坐檀桌前。
舉筷入口皆思念、同襯此時意。 8、莫道離別愁幾許、一餃此中攬。
來年早歸喜幾多、吃餃話團圓。 9 春日當頭微風吹， 閑時想起水餃味 。
獨自一人獨自包， 韭餡香味滿屋繞。 耳邊音樂何其妙， 邊包邊聽樂悠悠。
吃餃子的傳說： 東漢時候，南陽有個張仲景，是個名醫。他醫術很高，不管什么疑難病癥，都能手到病除，人們稱贊他是妙手回春的醫圣。
張仲景在長沙做官，那年告老還鄉，正是冬天，寒風刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活東奔西走的窮鄉親們，面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了，他心里很難受。
張仲景一到家，登門求醫的人很多，他雖然很忙，可是心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮鄉親。他叫他的弟子在南陽東關的一塊空地上搭個棚子，盤上大鍋，在冬至的那天開了張，給窮人舍藥治凍傷。
舍的藥叫"祛寒嬌耳湯"。做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋里煮熬，等煮好后，把羊肉藥物撈出來切碎，用面皮包成耳朵形的"嬌耳"下鍋。
然后分給來討藥的人們，每人給一大碗湯，兩只嬌耳。人們吃下嬌耳，喝了祛寒湯，只覺渾身發暖，兩耳生熱。
再說，張仲景在長沙做官的時候，經常為當地百姓治病，受到那里百姓的愛戴。他告老還鄉后，長沙的百姓想念他，每年推選幾位德高望重的老人，帶著鄉親們的心意來看望他。
那年，張仲景身患重病，長沙老人說：長沙有一穴好地，想叫他壽終時葬在長沙。南陽的人哪里肯依？兩下里就為這事爭吵起來了。
張仲景說："我吃過長沙水，不忘長沙父老情；我生于南陽地，不忘家鄉養育恩。我死了，你們抬著我的棺材，向長沙方向走，靈繩在哪里斷了，就把我葬在哪里算了。
"眾人一聽，也不再爭論了。 那年冬至那天，張仲景離開了人世。
長沙來了許多人吊喪，并要把他的尸體運到長沙去。遵照他的遺囑，南陽和長沙的人抬著棺材上路了，走到當年舍"祛寒嬌耳湯"的地方，靈繩忽然斷了。
眾百姓忙打墓，下棺，填墳。你一挑，我一擔，川流不息，晝夜不停，把張仲景的墳壘得很大。
又在張仲景的墳前修了一座廟，這就是現在的醫圣祠。 張仲景是冬至這天壽終的，又是冬至這天開張舍"祛寒嬌耳湯"的，為了紀念這一天，每年冬至家家戶戶都包餃子吃，并說冬至吃了餃子，耳朵就不會凍掉了。
八、立冬吃餃子
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。
諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。
”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時，正是冬季。
他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。
他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。 人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。
后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。 冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。
至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。 。
九、立冬為什么吃餃子
馬上就是二十四節氣之一的立冬，表示萬物收藏，規避寒冷的意思。
習慣上，我國民間常把這一天當作 冬季的開始。“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管！”在我國北方，更是有吃餃子的習俗，到底立冬為什么要吃餃子呢？ 立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。
有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。在北方地區，就喜歡利用餃子來作為立冬進補食物。
在古代的 中醫學上的解釋：這一節氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。既然要養精蓄銳，必須要進行食補來增加冬季各類的免疫力，所以選擇簡單易得的餃子作為食補材料。
據傳說，餃子這一事物，有來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬 季節之交。
民間有“每逢交子之時，餃子不能不吃”的飲食習俗。于是立冬之日，各式各樣的餃子就會賣得很火。
另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統。在日常飲食上，人體需要“進補”，增加對各類營養的攝入。
而餃子在制作種類、營養、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞。 從烹飪科學的角度看，蒸煮餃子以水（汽）為介質的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強致癌物，保證了食品安全。
而且，食物的營養成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。 從膳食結構角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營養豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結構。
從營養角度看，餃子以水（汽）為傳熱介質經蒸煮而熟，可以使食品中 淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。 合于中國人的腸胃于飲食習慣。
符合“食飲有節”、“謹和五味”、“和于術數”的 養生之道。 雖然各種說法不一樣，不過“補冬”的理念比較統一。
保健專家提醒，立冬之后的飲食要以溫補為主，可吃些熱量較高的膳食，少食生冷，愛吃肉的小伙伴們要多吃蔬菜水果。
一、立冬吃餃子
天文學上把冬至作為冬季的開始。冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下。故西北民間傳說這天吃餃子，能防止凍掉耳朵，傳說而已吧，或者是良好祝愿
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。” 東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
