華閱文章網一、描寫四川麻辣火鍋的200字話
熱情的四川麻辣火鍋那天是星期六，我們一家人去吃火鍋。
為了滿足我的特大胃口，爸爸媽媽為我點了羊肉、豬肉、牛肉；為了滿足嗎啊摹的瘦身計劃，我和爸爸為她點了豆腐、山藥、鵝肉；為了滿足爸爸的“營養均衡搭配”計劃，我和媽媽為他點了青菜、魚、蘑菇。 “吃火鍋嘍！”我夾起一大撮牛肉送向火鍋。
媽媽不甘落后，端起凍豆腐就要大把地往下倒。爸爸看這情景，急忙說：“慢點，慢點！”說著把兩條小黃魚小心翼翼地放入了火鍋，火鍋在“突突突突”沸騰。
蒸騰的霧氣中，一場美食爭奪戰開始了：“叮叮當當”那是調羹碰撞的聲音，“啪啪啪“那是筷子夾在一起的聲音，”嘩嘩嘩“那是美食被撈起的聲音。”這是我的，別搶啊！“這是我抗議的聲音。
吃火鍋真熱鬧。我想，火鍋的樂趣就在于此吧。
二、描寫四川麻辣火鍋的200字話
熱情的四川麻辣火鍋
那天是星期六，我們一家人去吃火鍋。為了滿足我的特大胃口，爸爸媽媽為我點了羊肉、豬肉、牛肉；為了滿足嗎啊摹的瘦身計劃，我和爸爸為她點了豆腐、山藥、鵝肉；為了滿足爸爸的“營養均衡搭配”計劃，我和媽媽為他點了青菜、魚、蘑菇。
“吃火鍋嘍！”我夾起一大撮牛肉送向火鍋。媽媽不甘落后，端起凍豆腐就要大把地往下倒。爸爸看這情景，急忙說：“慢點，慢點！”說著把兩條小黃魚小心翼翼地放入了火鍋，火鍋在“突突突突”沸騰。
蒸騰的霧氣中，一場美食爭奪戰開始了：“叮叮當當”那是調羹碰撞的聲音，“啪啪啪“那是筷子夾在一起的聲音，”嘩嘩嘩“那是美食被撈起的聲音。”這是我的，別搶啊！“這是我抗議的聲音。
吃火鍋真熱鬧。我想，火鍋的樂趣就在于此吧。
三、形容重慶美麗,火鍋好吃的詩句
"，北方叫"涮鍋子"，從出土文物 西周云雀青銅鍋看， 國人吃火鍋的習俗可謂久遠矣。
但人稱"重慶火 鍋"的麻辣火鍋卻是中國火鍋文化中屬重慶土產的獨特一支。 溯重慶火鍋起源，其實不登大雅之堂。
上世紀中頁之前，重慶乃至 整個四川交通不便，商賈旅人來往中原全靠長江水路，船工無論寒暑 駕船來往江上、住在船上。當時長江航道未經整治，灘險流急，"青 灘泄灘不算灘，崆嶺才是鬼門關"，就是說的重慶以下長江航道中三 個有名的險灘。
每到春冬枯水季節，穿行至此全靠船工纖夫涉水攀巖， 拉船行進。為抗風濕嚴寒，貧苦的船工纖夫們用辣椒、花椒濃濃的熬 一鍋湯，買一些當時最便宜的豬、牛下水和買的起、撿得著的各樣下 腳菜，一起煮進去，大家團團圍坐而食，在麻、辣、燙中吃出一身汗 來，即抗寒御濕，又是一種樂趣。
這就是重慶火鍋的最早了。由于重 慶氣候潮濕，船工們的火鍋發展到街頭巷尾，用一口大鐵鍋置爐上， 鍋中用木、鐵片隔成幾格，做起生意來了。
湯中作料和鍋中菜肴自也 講究了許多。但就食者仍是勞動階級和中下層市民。
四、四川麻辣火鍋的介紹
四川麻辣火鍋是四川省傳統的漢族名吃，源于重慶火鍋，屬于川菜系。先將牛油放入鑊中燒熱，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火鍋底料炒香，倒入米酒略炒。將其馀材料同老湯放入鑊中煲磙，再煮上自己喜歡的食物用火鍋味碟佐食。此菜屬于砂鍋/火鍋，主料是牛肉、生菜、小白菜，口味是麻辣，工藝是煮，中級難度。為四川特色美食。
五、四川麻辣火鍋
起源： 是中國四川省的一道老菜，發源于重慶江北地區，從清代中期發跡至今，又以重慶老火鍋最為出名。
四川為盆地地形，氣候潮濕，自古以來就布滿瘴癘之氣。當地居民為了保養身體，用《本草綱目》記載的有入肺發汗、入脾暖胃功效的川椒來去除瘴癘之氣，并廣泛地運用在料理中，所以四川菜便以味重麻辣著名。
正統的麻辣火鍋，又叫毛肚火鍋，鍋中配料主要是牛毛肚及其他牛雜；現在的麻辣火鍋則多了丸餃類，算是改良過的麻辣火鍋。 四川麻辣火鍋最迷人處，就是濃香重辣的湯頭，而一鍋好湯頭來自牛骨精心熬燉的精華，再加上辣椒及花椒調味，麻辣之余還吃得出香味才算佳品。
為了營造香味會采用八角、中藥等東方香料；正統的四川麻辣鍋香味，純粹來自花椒、辣椒、蔥、姜和蒜等基本調味料，有時候還加豆瓣、紅糟及酒來豐富口感。 為了讓不嗜吃辣的人也能享受麻辣火鍋的滋味，很多店家都推出鴛鴦火鍋，以紅湯頭及清湯各占一半的方式，讓客人能同時享受麻辣與清爽兩種口味。
【菜名】 四川麻辣火鍋 【所屬菜系】 全部 【特點】 【原料】 四川麻辣火鍋底料25克，老湯500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少許。陳皮、八角、桂皮、草果、丁香各少許，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。
【制作過程】 1、將牛油放入鑊中燒熱，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火鍋底料炒香，倒入米酒略炒。 2、將其余材料同老湯放入鑊中煲滾，再煮上自己喜歡的食物用火鍋味碟佐食。
其實有很多種做法，但是都是鍋底不同，自己調味把。
