華閱文章網1.有哪些描述“牛肉面”的好詞好句
1. 回味無窮 ： [huí wèi wú qióng] 出自宋·王禹偁《橄欖》
2. 津津有味 ：[jīn jīn yǒu wèi] 出自《洞簫賦》
3. 一根不斷的時候感覺樂趣無窮。
4. 牛肉加面簡直就是完美的組合。
5. 8塊錢的蘭州拉面，肉總是一點點，可是面好吃呀。
6. 你不在身邊的日子里，唯有牛肉面與我相伴。
7. 絲絲滑滑，呼啦一下，熱氣騰騰，回味無窮，這是冬天最美麗的味道。
8. 席卷在風中的那一道淺香，柔柔地蔓延在陽光中跳躍著的塵挨之中.是那酥脆的肥美的肉。
9. 柔軟的，多汁的，醇香的湯水.咸香中彌漫著一絲清甜.極富彈性的面條在香氣里穿梭。
10. 吸飽了那肉湯之后，散發出特別的面的美味.吃上一口，滑過唇齒之間，盛開著傾城的絕對味道。
11. 這面條，這味道中還夾雜著香菜的新鮮，實在是極為好吃的享受。
12. 唇齒間留香，不過就是這份美好。
13. 一個人的時候，牛肉面可以慰籍我孤獨的心靈。
14. 沒有什么比冬天來一碗牛肉湯更美味的了。
15. 每到生日，媽媽總會給我燒一碗很多很多牛肉的牛肉面，那個時候，我總覺得是最幸福的。
16. 鮮蝦云吞， 手工竹升面，都抵不過奶奶做的一碗牛肉面。
2.描寫面好吃的詩句 饸饹面面館用的
朝饑食齏面甚美戲作 （陸游）
一杯齏餺飥，手自芼油蔥。
天上蘇陀供，懸知未易同。
【賀陳述古弟章生子】蘇軾
郁蔥佳氣夜充閭，始見徐卿第二雛。甚欲去為湯餅客，惟愁錯寫弄獐書。參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有馀。我亦從來識英物，試教啼看定何如。
《餅賦》 晉 束晳
玄冬猛寒，清晨之會，涕凍鼻中，霜成口外。充虛解戰，湯餅為最。弱似春綿，強似秋練，氣勃郁以揚布，香氣散而遠遍。行人垂液于下風，童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者干咽。”
【過土山寨】 黃庭堅
南風日日縱篙撐，時喜北風將我行。
湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫。
面條
燈紅酒綠三分醉，
窮村闊吏共閑聊：
小氣如何能引鳳，
除非碗里是金條。
北方面條兒歌
啥面香又甜，北京炸醬面。
啥面狂又豪，洛陽大燴面。
啥面粗又寬，蘭州大拉面。
啥面催又干，天津散子面。
啥面肉塊多，西安臊子面。
啥面油花多，太原刀削面。
啥面蒜黃多，泰安打鹵面。
啥面羊湯多，包頭疙瘩面。
要說石家莊，有名龍須面。
說俺太行山，更有很多面。
一碗像朵花，那是貓耳面。
一碗泡饃饃，那是手搓面。
一碗放粗糧，那是河珞面。
一碗有羊肚，那是嗒嗒面。
一碗就大蔥，那是搟杖面。
更好是啥來，武安拽拽面。
黃河中原人，精神當如面！
3.贊美拉面的句子
蘭州牛肉面要用拉面劑和面，然后根據食客的喜好手工抻面，面條可扁可圓，有粗有細。
扁的分為大寬、二寬、韭葉子，圓的由粗到細分為三細、二細、細的、毛細。看頭戴小圓帽卷發大眼的回族小伙子拉面可是一種享受，他雙手抓住面劑子兩頭，一拉一折，一抻一扯，開開合合，拉出來的面條粗細均勻、不粘不斷，在面條下鍋前，還要展開臂膀，把面條在案板上甩兩下，案子上的面粉就象云霧一樣散開來，然后面條嗖的一下就被投到鍋里，蓮花一樣在沸騰的水里旋轉……整個拉面過程只有幾秒鐘，卻叫人眼花繚亂。
一碗地道的牛肉面不光面要拉的好，更重要的是湯要鮮、清，味道還要濃郁鮮美、口感醇厚。 牛肉面湯是用花椒、草果、姜片、肉寇等幾十種調料配制的肉湯，每鍋肉都要經過六個小時的慢火燉煮。
這樣精工細制出來的肉湯色清透亮，澆在面上氣香味濃。牛肉面在盛碗上桌的時候還要加一小把牛肉丁，撈幾片在肉湯里煮足了味的白蘿卜片，調一勺油潑紅辣子，再撒上一撮翠綠的香菜和蒜苗末。
因此蘭州牛肉面有一紅二黃三清四白五綠的說法，即辣椒油紅，面條光亮透黃，湯清亮如水，蘿卜片純白，蒜苗、香菜翠綠。蘭州人吃牛肉面也是街頭一景。
無論冬夏寒暑，滿街的面館都熱氣騰騰。漢子們端碗“大寬”站在門口，胡嚕胡嚕幾下吃完了，碗一擱就走人；姑娘們總是要“細的”，還不忘跟調面師傅說句“多放點辣子”；小孩子被大人扶著站在凳子上，用筷子把面條卷成雞大腿的形狀，舉起來，一口一口的咬著吃。
曾有人開玩笑說，蘭州人吃牛肉面，是千人一“面”，面面不同。 蘭州清湯牛肉面是快餐，也保持了中餐的特點，這也是蘭州文化的一部分。
這種傳統的牛肉面的基本風格還在，但內容卻已不斷地在添減。紅紅的辣子油已經漂滿了整個碗，有的人還要再添，是找的一種烈性感覺。
有的人使勁地要蒜苗香菜，好象是著意親近綠色，崇尚著自然。不少面館出現了“加肉”佐以小菜的配套等系列新品種。
蘭州清湯牛肉拉面既繼承了傳統牛肉面的精華，保持了中華民族飲食文化的原汁原味，又將其按照現代快餐理念進行了發展，使這一民族小吃得以發展。 牛肉面的制作，需要面粉、牛肉以及幾十種香料。
據測算，一個40多平方米的小店每天大約消耗牛肉50公斤，消耗面粉8袋；而那些大店日消耗面粉往往都在十幾袋以上。再加上蘿卜、香菜、蒜苗以及各種調料，蘭州的牛肉面館每年帶動的原料消費都在十幾億元以上。
正是有了牛肉面的消費，在很大程度上帶動了蘭州東部黃土高原的養牛產業和西部河西走廊的面粉加工產業。此外，圍繞牛肉面原料的運銷，還形成了一支販運大軍。
蘭州人做牛肉面做出了名堂，讓人吃上了癮。后輩們再代代推陳出新，硬是將這種面食文化發揮到了極致，打得個名揚天下。
蘭州拉面是湯面，而且還是“清湯面”，它的精彩之處就是湯清。首先是煮好面條后分離凈煮面的渾面水，其次是加入的牛肉湯是清的，不加入醬油等有色物。
蘭州清湯牛肉拉面繼承了傳統牛肉拉面的技藝，選擇上等面粉，添加不含任何有害物質的拉面劑，按照傳統方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面劑子，再經拉面師用手抻拉，觀看其拉面過程如同觀看表演一般。一團面在拉面師傅手中可拉出大寬、寬、韭葉、二柱子、二細、細、毛細、一窩絲、蕎麥棱子等十余中不同形狀的面條，如此新鮮的面條，自然比各種機制面條、干面條更美味可口了，熟練的拉面師每分鐘可拉出6~7碗面條。
中餐講究色香味形俱全，清爽鮮亮豐富的色彩刺激人的食欲，使人胃口大開。一般來說，蘭州牛肉拉面的湯采用牛肉、牛肝、牛骨、牛油及十多種天然香料熬制而成，香味撲鼻、天然香料中的助消化成分更使人食欲大增，湯汁清爽、諸味和諧、牛肉軟中帶筋、滋味綿長、蘿卜白凈、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌、滑利爽口、香味撲鼻，更是美味無比。
蘭州牛肉面的面要和得不軟不硬，拉起來像皮筋似的，兩胳膊若沒有一把子力氣是不行的，拉面師拉面真是一絕，如同表演魔術，能拉得比粉絲還細，而吃在嘴里筋道十足，利利落落。各種形狀的面條滿足了不同消費者不同偏好。
男孩子吃“二細”（稍粗），女孩子吃“細”的，中老年人又偏好“韭葉子”和“毛細”（更細的）；文化人知識分子愛吃“細”的和“韭葉子”， 下苦力的工人農民、軍人和猛漢卻偏愛“寬”的甚至“大寬”（二指寬、寬褲帶）……而且蘭州人吃牛肉面要哪一種已印入個人潛意識，少有改變。不同的性格不同的人造就了牛肉面的種種面型，而多樣的面型又塑造著蘭州人的涵養和性情。
“毛細”是溫柔，“頭細”是隨和，“二細”是陽剛，可以粗到像小孩的小姆指頭，筷子夾起來卜楞卜楞的像是鯉魚打挺。本來拉面的妙處就是在于那一口咬勁兒，多少有些韌性，不像機器面那樣的糟，其原因是拉得久，把面的韌性給拉出來了。
“韭葉子”給你平靜，“寬的”給你豪放，“大寬”讓人威猛，如若女孩、老人改吃“大寬”，男孩、莽漢改吃“毛細”，準會陰錯陽差。所以蘭州牛肉面是感性的，人性化的，十分地融通而隨和。
一個人要什么，性情好惡畢見。 一碗好的蘭州牛肉 拉面，首先與面粉。
4.寫介紹面館的作文50字左右,回答的好再采納
The powder and call of the western species, close to the Chinese diet Yong was on the face of the origin of the Roman also said that the Marco Polo · Sicily from China through the whole of Europe to lecture in the level of legal materials Duran Mak is rigid wheat varieties of high protein high density tendon degrees, the characteristics of the body surface to surface yellow cook i good shape and in addition, the powder is also the snails bend in the butterfly in the shape of a total of 100。
5.有哪些描述“牛肉面”的好詞好句
回味無窮 ： [huí wèi wú qióng] 出自宋·王禹偁《橄欖》津津有味 ：[jīn jīn yǒu wèi] 出自《洞簫賦》一根不斷的時候感覺樂趣無窮。
牛肉加面簡直就是完美的組合。 8塊錢的蘭州拉面，肉總是一點點，可是面好吃呀。
你不在身邊的日子里，唯有牛肉面與我相伴。絲絲滑滑，呼啦一下，熱氣騰騰，回味無窮，這是冬天最美麗的味道。
席卷在風中的那一道淺香，柔柔地蔓延在陽光中跳躍著的塵挨之中.是那酥脆的肥美的肉。柔軟的，多汁的，醇香的湯水.咸香中彌漫著一絲清甜.極富彈性的面條在香氣里穿梭。
吸飽了那肉湯之后，散發出特別的面的美味.吃上一口，滑過唇齒之間，盛開著傾城的絕對味道。這面條，這味道中還夾雜著香菜的新鮮，實在是極為好吃的享受。
唇齒間留香，不過就是這份美好。一個人的時候，牛肉面可以慰籍我孤獨的心靈。
沒有什么比冬天來一碗牛肉湯更美味的了。 每到生日，媽媽總會給我燒一碗很多很多牛肉的牛肉面，那個時候，我總覺得是最幸福的。
鮮蝦云吞， 手工竹升面，都抵不過奶奶做的一碗牛肉面。