華閱文章網1.【描寫汕頭美食,夜景,旅游的好詞佳句我下午就要用的啊
搜集到的，你參考下我的家鄉是中國五大經濟特區之一——汕頭，它是一顆璀璨的明珠.常聽大人說：“汕頭這幾年發展快，天天都在變.”這話一點也不假.海濱長廊是一條沿海的綠色長廊.靠著欄桿，濕潤的霧氣縈縈環繞，模糊看見遠處那秀麗的山在朦朧中探頭.波光粼粼的還依著云層疊疊的天.近處，川流不息的船與群山遠近相映，這不是大自然潛心繪出的杰作嗎？長廊上的石雕可著名了，這些代表各種形象的雕像使欣賞者不同角度的聯想.看，那是一個母親正在微笑著看著孩子吃母乳.這石雕不就是《母愛》嗎？長廊長滿了翠綠的草，綠得鮮亮，充滿了生命力，給人知難而進的感覺.輕柔海風迎面撲來，還夾著海姑娘的體香，使人神輕氣爽.夜景變得很美，值得一賞！綠榕路，西園路，湘橋路的拓寬，濱江長廊的建成，開元寺、古城墻、北大堤的修葺，還有無數花園市小區的建成都將這座古城裝扮得美輪美奐汕頭素有”美食之鄉”美譽，汕頭美食體現了潮汕飲食文化的深厚底蘊.汕頭比較有名的當地小吃有；”老媽宮粽球”.”西天巷蠔烙”，”福合埕牛肉丸”，”新興炒糕”，”飄香小食店的蝦米筍”等，還有南澳島上的多種海產風味.。
2.潮汕小吃的資料
胡榮泉的“鴨母捻” 說甜湯，許多人會想起潮城大街（太平路）胡榮泉的“鴨母捻”。
胡榮泉的“鴨母捻”，就是廣州，客屬的大（米志）耙<潮稱落湯（米志）>包上甜餡。昔時胡榮泉店中有一姓鄭名手，他做的“鴨母捻”，潔白柔韌甜滑。
王雯墨以上等糯米浸透，用石磨磨成粉漿，再把粉漿倒進一個質地較疏的布袋中，讓它把水分一滴滴的滴出來，到一定時間，使漿粉保存適當水分，然后倒出來用力揉壓，直至它又柔又韌，再做成小酒杯般的（米志）耙皮，包上精制的黑、綠豆沙、芋泥或水晶（冬瓜冊、香黃片制的）甜餡，捏成一粒粒較荔枝果大些的“鴉母捻”，放進白糖湯中煮熟，每碗四粒，配上甜湯；冬夜夏日進店去，來它一碗，不太甜，也不過飽。潮州人多喜歡它。
由于時間的推移，胡榮泉前日名手已年老離去，店也改營餅食，但潮城還有幾檔賣甜湯，“鴨母念”的，目前以下市的一檔，顧客們認為較有昔時風味。 “右營前”周伯的蝦丸魚餃 在西馬路上，距名勝境百米地方，前稱“右營前”。
解放前有一間果條鋪“周順興”，主人周海清伯，身材高壯，滿頭白發，圓圓的臉。這周伯目賣果條面湯，可是出名的是蝦丸魚餃湯。
他的蝦丸鮮紅甜脆，魚餃更是皮脆餡香。這主要是制魚餃皮的魚，堅持用池魚，不雜海魚腥味。
蝦丸全用較大條鮮蝦，捶制夠工，料真物美。白天，入夜，路經右營前，來一碗蝦丸魚餃湯，真是令人腹飽口香，久久不忘。
今日“右營前”已不復見這果條鋪，筆者了解，周伯也已逝世，有女兒于西馬路十八曲巷口售賣“魚餃”，甚得好平。現在義安路新街頭市場中，也有幾擋賣蝦丸魚餃的，多已不及周伯所制風味，惟一姓辛的夫婦所售的魚餃，肉香皮爽，日日生意興隆，如遇節日更有應接不暇之慨。
“吉成”的鹵豬母肉 在今日太平路的衛星一路口北面，昔時有一較大間的出名飯萊店——吉成號。進店正中就是樓梯，上面大木樓，安置好幾套桌椅，當日就以售賣鹵豬母肉出名。
“吉成”的鹵豬母肉，尤以乳渣肉最佳。他們把豬母肉{及乳渣肉）裝進一大鉎鍋，這鉎鍋是另加工特制的，上圈加錘下底缶的，慢火精燉，配以上等鼓油，甜鼓油，因時間久，火候夠，故肉糜又香又夠味，色澤棕紅，用筷輕輕一挾，如挾豆腐。
這豬母肉下酒、送飯、配粥皆宜，老年人和牙力差者更感妙不可言，故亦名揚遐邇。 “吉成”出名鹵豬母肉外，如鹵鯽魚，也以火候夠，魚腥盡消，肉實味美受人贊賞，另有雞鴨、肉芽炒盤。
殘冬寒夜，三五良朋，到吉成樓上，先來幾兩燒酒，夥計送過小邊爐來，溫酒，燉菜，豬母肉，鹵鯽魚，或許多一小碟雜菜，三杯下肚，再加一小碗白粥，酒美、菜香、肚飽，寒氣全消，然后慢步回家，真是不亦樂乎！ 聽說吉成號開創早在一百多年前，解放初才停歇，有說“吉成”當日贈豬母肉的大鉎鍋，天為燉煮豬肉，從不間歇，二三十年來日日如是，使鍋里滿布豬朥肉味，甚為香美，是巨富人家與遠近菜飯店所望塵莫及的，曾聞有人愿以高價，要求買此鹵缽，吉成號東家還不肯出讓哩！ 今天，旅外老一輩鄉親一談起潮州鹵味，吉成的鹵豬母肉，尤為大家所樂道的。 “城守頭”妹仔兄“粿汁” 多點年紀的潮城人，終會記著：“城守頭”妹仔兄的“粿汁”是一件令人喜愛的小食，價低物美，老少不分，貧富能嘗。
‘城守頭”，乾隆《潮州府志·卷七·署廨》：“城守營都司暑在城西石人橋，康熙十六年丁已建”。在今日中山路打銀街頭（同仁里對面），現路牌還寫著“城守頭”。
妹仔兄原名鄭賢業，昔年他家就在城守頭，且在家的左釁設店出賣“粿汁”著名。“粿汁”得先用上白米浸后磨成米漿，然后一瓢瓢的倒到平面煎鼎上，烤成一圓張一圓張的“棵汁皮”，但又不能烤得太乾太熟，就這樣一張張掛到竹竿上涼乾，拿下來切成三角形一片片的，放進鍋里，用剛開的水一沖，再配上些適度鹽水，米漿水，然后再放到爐上一滾，拿起來，倒到備好的另一大缽，這樣，便一碗碗的盛起來，再配上一些香味熏人的“蔥珠膀”——用鮮蔥切成一小塊一小塊，慢火厚膀（或油）煮起來，到蔥塊赤熟，但不燒焦又飽吸油席香味———這樣香熟可口小配料供應，每碗過去三五個銅板 （幾分錢，今賣一角），這樣，妹仔兄的“粿汁”，每一小片既熟透又不太糜，且有韌、爽、加上蔥珠膀，真是一想起令人饞涎欲滴，何況妹仔兄還經常備有煮得很夠味的“甜豆干”，鹵肉，帶甜味的臘腸，冬來又有“熟凍肉”。
冷天晨早，北風襲人，到妹仔店，來一二碗“粿汁”，加些小雜咸，其妙處，閣下當可理解。他如每近中午，下午三四時，在他店前特備的長凳上，坐的，蹲的滿是顧客，不論大戶人家，或挑擔路過，各來一碗，耗費不多，大家都吃得開，大家都齊聲叫好。
妹仔兄的“粿汁”，就這樣，揚名遐邇。在今日，就是海外歸來的老鄉親，提起吃粿汁，大家都會憶起妹仔兄的。
妹仔兄的粿汁店，一直供應至抗日戰爭，潮州淪陷。 潮城陷敵，妹仔兄舉家避難歸湖葫蘆市，初時賣粿汁，仍甚暢旺，后來增加妙賣，作為飯店。
不久，日機瘋狂轟炸葫蘆市——當日葫蘆市為一村埔臨時集市，鋪店均系以竹篷搭建——妹仔兄的店鋪，與其他商店一樣，均遭。
3.潮汕小吃大全
春餅
鴨母念
宵米
咸水果
無米果
鼠殼稞
綠豆餅
果條卷
糕果
牛肉果條
牛雜
酥餃
羔燒芋，羔燒番薯
腸粉
番薯芋
翻沙芋
果條湯
蠔烙
韭菜果
潮州牛肉丸
芋餅
灌煎
潮汕面湯
草果
油索
潮汕撈餅
豬腳圈
果汁
浮蕃薯
尖米丸湯
干同果
菜脯
豆條
干炸果肉
4.潮汕十大小吃
蠔烙
蠔烙是潮汕的特有小食，外地人來潮汕總要嘗一嘗這—美食。在潮汕城市鄉村小市集，常有這種小店或擺攤小販。這種蠔烙，是用地瓜粉溶于水，拌蔥珠，在一個平 底的鐵鍋上煎，加上海蠣（潮語叫蠔），再下蛋花，取起蘸魚露吃，生蠔的鮮甜在加上油煎后的脆香，極品！
春卷
用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜。品種有韭黃肉絲春卷、薺菜春卷、豆沙春卷等。里面一般包綠豆或甜冬瓜泥，再用油炸.我們那里有個老人經常踩著單車穿街過巷去賣春卷，而且邊賣邊唱潮劇，所以很多小孩子都很捧場。
反沙芋
反沙芋頭就是潮汕人典型的“解茶食”。原料是由芋頭切成方條，過油，炸至金黃色，然后用白糖同芋頭一起蒸，晾干后便可上桌。糖膠里的水分被逼進炸過的芋條，芋條表面就有了均勻的反沙效果，而芋條本身也不會因油炸而“熱氣”了。
粿汁
“粿汁”是潮州地區大眾化的地方民間小食，在潮州街上，隨處可見賣“粿汁”的小食攤。具有香馥的稻米香味，經濟可口，制作簡便，是潮州人早晨、午后常吃的點心小食。
砂鍋粥
砂鍋粥所謂的砂鍋粥其實只是用的鍋不同，但別小看這鍋，它使里面的食物一直處于溫熱狀態而可以始終保持美味可口。粥關鍵在于粥底，粥底的好與否影響到整鍋粥的口味，所以煲粥要選適合煲粥的米，浸泡半小時到一小時。
油條
在日常生活中，特別是在早餐中，提起油條這種食品，可以說是家喻戶曉。說起油條，還有個傳說呢。相傳在南宋時，人們對賣國賊秦檜恨之入骨，在京城有個丁姓小食販，把面團做成人形，入油鍋炸之，取名油炸檜。其成品外酥嫩內松軟，色澤金黃，咸香適口，成為老少皆宜、婦幼喜食的大眾化傳統早點食品。
馬蹄糕
潮汕傳統甜點小吃。主料為地瓜粉，加水、白糖攪拌均勻，裝入模具，上面撒些荸薺，猛火蒸熟， 取出即可食用， 其制做簡便， 吃來香甜撲鼻， 松軟可口。一般多為個體攤擔現做現買。散見于各處街頭巷口。來往行人， 即購即吃， 甚為方便。
豬腳圈
豬腳圈是一種油炸的粿類小食，是潮州頗具特色的一款小食。一般豬腳圈均是賣小食的攤主，在路旁支起爐架，放上鍋，邊制炸邊出賣。味道、口感香脆，因其呈圓圈，狀為從豬蹄上切下來，故人們美其名為豬腳圈。
糯米糍
糯米糍因是用糯米粉制成，故十分柔軟、有粘性，所以潮州人說某種東西很柔軟時，總愛說成“軟過糯米糍”。
炒田螺
田螺與石螺不同，它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會產生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔（也可在高級賓館酒樓里），圍著小木桌津津有味地品嘗紫蘇炒田螺。炒時，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品，使其味道更佳。
