1.請辦事的人吃飯,在酒桌上該怎樣說話,用什么客套話
對這個中國人從古至今都是很注意的。
酒桌上你的表現可代表著你個人的素養。飯局里不可不學的潛規則細節注意細節:1—座次總的來講,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。
若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。
如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據主客身份、地位,親疏分坐。
如果你是主人,你應該提前到達,然后在靠門位置等待,并為來賓引座。如果你是被邀請者,那么就應該聽從東道主安排入座。
一般來說,如果你的老板出席的話,你應該將老板引至主座,請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
2—點菜如果時間允許,你應該等大多數客人到齊之后,將菜單供客人傳閱,并請他們來點菜。當然,作為公務宴請,你會擔心預算的問題,因此,要控制預算,你最重要的是要多做飯前功課,選擇合適檔次的請客地點是比較重要的,這樣客人也能大大領會你的預算。
況且一般來說,如果是你來買單,客人也不太好意思點菜,都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上,千萬不要因為尊重他,或是認為他應酬經驗豐富,酒席吃得多,而讓他/她來點菜,除非是他/她主動要求。
否則,他會覺得不夠體面。如果你是赴宴者,你應該知道,你不該在點菜時太過主動,而是要讓主人來點菜。
如果對方盛情要求,你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見,特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。
點菜后,可以請示“我點了菜,不知道是否合幾位的口味 ”,“要不要再來點其它的什么”等等。點菜時,一定要心中有數。
點菜時,可根據以下三個規則:一看人員組成。一般來說,人均一菜是比較通用的規則。
如果是男士較多的餐會可適當加量。二看菜肴組合。
一般來說,一桌菜最好是有葷有素,有冷有熱,盡量做到全面。如果桌上男士多,可多點些葷食,如果女士較多,則可多點幾道清淡的蔬菜。
三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果這次宴請的對象是比較關鍵人物,那么則要點上幾個夠份量的菜,例如龍蝦、刀魚、鰣魚,再要上規格一點,則是鮑魚、翅粉等。還有一點需要注意的是,點菜時不應該問服務員菜肴的價格,或是討價還價,這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣,而且客戶也會覺得不自在。
3—吃菜中國人一般都很講究吃,同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視,商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。
以下以中餐為例,教你如何在餐桌上有禮有儀,得心應手。中餐宴席進餐伊始,服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的,不要用它去擦臉。
上龍蝦、雞、水果時,會送上一只小小水孟,其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。洗手時,可兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜,可向對方介紹中國菜的特點,吃不吃由他。
有人喜歡向他人勸菜,甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣,你要是一再客氣,沒準人家會反感:“說過不吃了,你非逼我干什么?”依此類推,參加外賓舉行的宴會,也不要指望主人會反復給你讓菜。
你要是等別人給自己布菜,那就只好俄肚子。客人入席后,不要立即動手取食。
而應待主人打招呼,由主人舉杯示意開始時,客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明,應等菜肴轉到自已面前時,再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。
要細嚼慢咽,這不僅有利于消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞,狼吞虎咽,這樣會給人留下貪婪的印象。
不要挑食,不要只盯住自己喜歡的萊吃,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅,夾萊時不要碰到鄰座,不要把盤里的菜撥到桌上,不要把湯潑翻。
不要發出不必要的聲音,如喝湯時“咕嚕咕嚕”,吃菜時嘴里“叭叭”作響,這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西,一邊和人聊天。
嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。
進餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。
用牙簽剔牙時,應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。
用餐結束后,可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結束時,客人不能先離席。4—喝酒俗話說,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多學問講究,以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。
細節一:領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。
細節二:可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。細節三:自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態。
2.形容辦事積極的詞語
自告奮勇 【解釋】:告:稱說,表示。主動要求擔任某項艱巨的任務。
事無巨細 【解釋】:巨:大。事情無論大小,同等對待。亦作“事無大小”,“事無小大”。
任勞任怨 【解釋】:任:擔當,經受。不怕吃苦,也不怕招怨。
匹夫有責 【解釋】:國家大事每個人都有責任。
滿腔熱枕 【解釋】:心里充滿熱烈真摯的感情。
盡心盡力 【解釋】:指費盡心力
竭盡全力 【解釋】:用盡全部力量。
甘之如飴 【解釋】:甘:甜;飴:麥芽糖漿。感到象糖那樣甜。指為了從事某種工作,甘愿承受艱難、痛苦。
分秒必爭 【解釋】:一分一秒也一定要爭取。形容抓緊時間。
當仁不讓 【解釋】:原指以仁為任,無所謙讓。后指遇到應該做的事就積極主動去做,不推讓。
3.形容辦事人多的詞
形容辦事人多的詞 :
熱火朝天、
人來人往、
貪生怕死、
川流不息、
震耳欲聾、
成千上萬、
人山人海、
欣喜若狂、
人聲鼎沸、
水泄不通、
載歌載舞、
座無虛席、
熱鬧非凡、
人才濟濟、
應接不暇、
絡繹不絕、
濟濟一堂、
爭先恐后、
紛至沓來、
沸沸揚揚、
燈火輝煌、
熙來攘往、
觥籌交錯、
單槍匹馬、
4.讓人請客吃飯的詩詞
1、怡然敬父執,問我來何方。
問答未及已,兒女羅酒漿。 夜雨剪春韭,新炊間黃粱。
主稱會面難,一舉累十觴。 出自《贈衛八處士》 [唐]杜甫 翻譯: 他們彬彬有禮笑迎父親老友,親切地詢問我來自什么地方? 還來不及講述完所有的往事,你就催促兒女快把酒菜擺上。
冒著夜雨剪來了青鮮的韭菜,呈上新煮的黃米飯讓我品嘗。 主人感慨見面的機會太難得,開懷暢飲一連喝干了十幾杯。
2、晚來天欲雪,能飲一杯無? 出自《問劉十九》 [唐]白居易 翻譯:天快黑了,大雪要來啦……,能否共飲一杯否?老兄? 3、但使主人能醉客,不知何處是他鄉。 出自《客中行 / 客中作》 [唐]李白 翻譯:只要主人同我一到暢飲,一醉方休,哪里還管這里是家鄉還是異鄉? 4、故人具雞黍,邀我至田家。
出自《過故人莊》 [唐]孟浩然 翻譯:老友備好了黃米飯和燒雞,邀我做客到他樸實的田家。 5、莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚。
出資《游山西村》 [宋]陸游 翻譯:不要笑話農家的酒渾濁,豐收之年有豐足的佳肴款待客人。
5.形容邀請的成語
【不請自來】:不用邀請自己前來。多指不速之客。
【不速之客】:速:邀請。指沒有邀請突然而來的客人。
【草廬三顧】:顧:拜訪。劉備為請諸葛亮,三次到草廬中去拜訪他。后用此典故表示帝王對臣下的知遇之恩。也比喻誠心誠意地邀請或過訪。
【非請莫入】:沒有被邀請請不要進入。
【闔第光臨】:闔第:全家;光臨:對客人來臨的敬辭。舊時用于邀請別人全家參加宴會或喜慶儀式的客套話。
【茅廬三顧】:劉備為請諸葛亮,三次到草廬中去拜訪他。后用此典故表示帝王對臣下的知遇之恩。也比喻誠心誠意地邀請或過訪。同“草廬三顧”
【卻之不恭】:卻:推卻。指對別人的邀請、贈與等,如果拒絕接受,就顯得不恭敬。
【三顧草廬】:劉備為請諸葛亮,三次到草廬中去拜訪他。后用此典故表示帝王對臣下的知遇之恩。也比喻誠心誠意地邀請或過訪。同“草廬三顧”。
【三顧茅廬】:顧:拜訪;茅廬:草屋。原為漢末劉備訪聘諸葛亮的故事。比喻真心誠意,一再邀請。
【詩酒征逐】:征逐:朋友之間相互邀請宴飲。指互相邀約,飲酒作詩。
【座上賓】:座:坐席。指在席上的受主人尊敬的客人,泛指受邀請的客人。
【座上客】:座:坐席。指在席上的受主人尊敬的客人,泛指受邀請的客人。