1.關于美食的句子
1、蘇東坡既是著名的文人學者,也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關系的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載:“蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之”。
春鳩膾,就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的,為此他寫道:“秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘”。 他還專門寫了《豬肉頌》:“凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。
富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮,在一次美食派對上,蘇東坡信手寫下了一首打油詩:“無竹令人俗,無肉使人瘦,不俗又不瘦,竹筍燜豬肉”。 味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句,更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚,真可謂是一句一美食。 “秋來霜露滿園東,蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽,不知何苦食雞豚。”在他看來,這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方,他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“豐湖有藤菜,似可敵莼羹”。 蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅,不由得題詩道:“纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字,勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
"小餅如嚼月,中有酥和飴" "時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹" “長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香” “明月幾時有,把酒問青天””,“我飲不盡器,半酣味尤長”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。 “日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人。”
蘇軾愛好品茗,詩作中也常見對茗茶的贊美,“白云峰下兩旗新,膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。
蘇東坡的詩詞書稿,其中有很多與美食有關的佳文,《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。 2、陸游是南宋著名的詩人,他還是一位精通烹飪的專家,在他的詩詞中,詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意,怎換得玉膾絲莼”的句子,這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片;“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜,也引申為“細碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料,拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲莼”則是用莼花絲做成的莼羹,也是吳地名菜。
“天上蘇陀供,懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀(即酥)一樣。 他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之,不施醢醬,山庖珍烹也。”
并詩日:“老住湖邊一把茅,時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法,更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨,醢醬點橙薤。蒸雞最知名,美不數魚鱉。”
“彘”即“豬”,“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。 “霜余蔬甲淡中甜,春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮,半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味,吃起來也很新鮮。
“初游唐安飯薏米,炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉,滑欲流匙香滿屋”把大如莧實(雞頭肉)的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》:“世人個個學長年,不悟長年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只將食粥致神仙。”
“鱸肥菰脆調羹美,(麥喬)熟油新作餅香。自古達人輕富貴,倒緣鄉味憶回鄉。”
"色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩"。 "新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥" “祖國山河無限好,家鄉父老不患貧。
淡云出岫刪發何日,也味爭如鄉味醇。” "何時一飽與子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已無梅可折,江清獨有蟹堪持。”
3、唐代詩人杜甫雖不是美食家,但他有許多關于美食的詩。 《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動塵,御廚絡繹送八珍"的詩句,即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來"。 "蜀酒濃無敵,江魚美可求"。
"無聲細下飛碎雪","放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。 "春日春盤細生菜" "鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁(《贈衛八處士》) 甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟(《觀打魚歌》) 4、鄭板橋不僅是有名的畫家,而且 對吃也有一定的研究。 鄭板橋有"夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭", "揚州鮮筍趁鰣魚,爛煮春風三月初。
" "惟。
2.表達美食的句子
口齒留香 垂涎三尺 望眼欲穿 食指大動 玉盤珍饈 秀色可餐 饕餮大餐 鳳髓龍肝 回味無窮 唇齒留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味無窮 膾炙人口 詞語:爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感飽滿 回味悠長 軟嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口 俗語:打耳光不肯放 [1] 美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。
但是不是所有人對美食的標準都是一樣的,其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,就可以稱之為美食。吃前有期待、吃后有回味的東西。
美食遭遇心情的時候,美食已不僅僅是簡單的味覺感受,更是一種精神享受。美食還體現人類的文明與進步。
美食不僅僅是餐桌上的食物,休閑零食,各種餅干、糕點、糖類等制品,眾口難調,各有各的風味,從味覺到視覺的享受,都稱之為美食!詞語解釋1.味美的食物、《墨子·辭過》:“今則不然,厚作斂于百姓,以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。”2.吃味美的食物、《韓非子·六反》:“今家人之治產也,相忍以饑寒,相強以勞苦,雖犯軍旅之難,饑饉之患,溫衣美食者必是家也。”
《晉書·傅咸傳》:“奢不見詰,轉相高尚。昔毛玠為吏部尚書,時無敢好衣美食者。”
3.美食新解,吃了使人美麗健康的食物。4、美食會使人心情愉悅。
5、美美地吃一頓。2中國食物編輯 前言 美食 不同國家的歷史有長有短,疆域有大有小,實力有強有弱,人口有多有少,民族構成、宗教信仰、政權性質和經濟結構也有差異,故而各國的飲食文化是不一樣的。
隨著個人消費水平的提高,每個人對美食的概念不一樣,其中特例就是中餐、西餐的產生以及受人追捧選擇。【饅頭】 相傳三國時候,蜀國南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來襲擊騷擾,諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。
瀘水一帶人煙極少,瘴氣很重而且瀘水有毒。諸葛亮手下提出了一個迷信的主意:殺死一些“南蠻”的俘虜,用他們的頭顱去祭瀘水的河神。
諸葛亮當然不能答應殺“南蠻”俘虜,但為了鼓舞士氣,他想出了一個辦法:用軍中帶的面粉和成面泥,捏成人頭的模樣兒蒸熟,當作祭品來代替“蠻”頭去祭祀河神。打那以后,這種面食就流傳了下來,并且傳到了北方。
但是稱為“蠻頭”實在太嚇人了,人們就用“饅”字換下了“蠻”字,寫作“饅頭”,久而久之,饅頭就成了北方人的主食品了,饅頭從市井的售賣漸漸也改為商超的選購,現今也出現了便民的中之杰、商超商鋪等供選位置。【綠豆糕】 端午節吃粽子,全國各地幾乎沒有例外。
不過,端午節的傳統食 品,除了粽子,還有綠豆糕,譬如武漢、南京和蕪湖等地,這一天就必定會吃綠豆糕。西安人在這一天也吃粽子,但是要和綠豆糕一塊吃,缺一不可。
西安人端午節給親朋好友贈送禮品,也是粽子和綠豆糕一塊送,如影隨形。這是一種歷史悠久的風俗。
可能人們說得少,知道得也少。早在清同治十年(公元一八七二年),即已推出商品綠豆糕,與水晶餅一起成為西安和陜西的名優食品,聞名遐邇。
西安是個回民聚居區,回漢 同胞和睦相處。回民善于做小生意,特別是家庭作坊制作小食品,前店后場,他們的清真綠豆糕很受歡迎。
漢民也有做的,比較少。先前多半在端午節前制作并上市。
改革開放以來,一年四季都有出售的,而且新增加了一批食品企業,綠豆糕也比先前精致多了。增加了許多新品種,棗泥餡,果仁餡,口感很好,后味悠長。
【水晶餅】 水晶餅是陜西渭南的名點,特色是 水晶餅 金面銀幫,起皮掉酥,涼舌滲齒,甜潤適口。傳說宋相寇準為官清廉,辦事公正,深得民心。
寇準有一年從京都汴梁回到老家渭南鄉下探親,正逢五十大壽,鄉黨們送來壽桃、壽面、壽匾表示祝賀,寇準擺壽宴相待。酒過三巡,忽然手下人捧來個精致的桐木盒子,寇準打開一看,里面裝著50個晶瑩透亮如同水晶石一般的點心。
在點心上面,還放著一張紅紙,整整齊齊地寫著一首詩:“公有水晶目,又有水晶心,能辨忠與奸,清白不染塵。”落款是渭北老叟。
后來,寇準的家廚也仿照做出了這種點心,寇準據其特點給它取了一個好聽的名字,叫做“水晶餅”。【冰糖】 相傳清代康熙年間,有一個名叫扶桑的姑娘,是四川內江的一個大糖坊主張亞先家的丫環。
有一次,她 冰糖雪梨 趁張亞先不在舀了一碗糖漿正準備喝的時候,張亞先來了,扶桑連忙把糖漿倒進豬油罐,將它藏進柴堆里,又在上邊放些谷糠掩蓋住。過了幾天,當扶桑捧出豬油罐時,罐里卻長滿了許多水晶般的東西,敲碎入口,堅脆而純甜,其味道勝過白糖。
扶桑把這一奇怪現象講了出去,許多人如法炮制,因制出的糖形似冰,味如蜜,人們就把它稱作冰糖。【餃子】 餃子是中國人民喜愛的傳統食品,它的制法是先用面粉做成薄而軟的餃子皮,再以鮮肉、白菜等切碎,拌以佐料為餡,包成后下鍋煮至餃子浮上水面即可。
其特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,百食不厭。餃子原名“嬌耳”,是中國醫圣張仲景首先發明的。
東漢末年,各地災害嚴重,很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機,字仲景,自幼苦學醫書,博采眾長,成為中醫學的奠基人。
張仲景不僅醫術高明,什么疑難雜癥都能手到病除,而且醫德高尚,無論窮人和富人,他都認真施治,挽救了無數。
3.跪求關于美食的唯美的句子
1.秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘。
2.蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之。
3.凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
4.竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。
5.秋來霜露滿園東,蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽,不知何苦食雞豚。
6.豐湖有藤菜,似可敵莼羹。
7.纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。
8.小餅如嚼月,中有酥和飴。
9.時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹。
10.長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
11.人間定無可意,怎換得玉膾絲莼。
12.天上蘇陀供,懸知未易同。
13.以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之,不施醢醬,山庖珍烹也。
14.東門買彘骨,醢醬點橙薤。蒸雞最知名,美不數魚鱉。
15.霜余蔬甲淡中甜,春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮,半銖鹽酪不須添。
16.初游唐安飯薏米,炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉,滑欲流匙香滿屋。
17.鱸肥菰脆調羹美,(麥喬)熟油新作餅香。自古達人輕富貴,倒緣鄉味憶回鄉。”
18.色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩。
19.新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。
20.紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗,犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸,黃門飛鞚不動塵,御廚絡繹送八珍。
21.青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來。
我已經盡力了,望采納!
4.有關美食的句子,類似于民以食為天
1.秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘。
2.蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之。
3.凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
4.竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。
5.秋來霜露滿園東,蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽,不知何苦食雞豚。
6.豐湖有藤菜,似可敵莼羹。
7.纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。
8.小餅如嚼月,中有酥和飴。
9.時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹。
10.長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
11.人間定無可意,怎換得玉膾絲莼。
12.天上蘇陀供,懸知未易同。
13.以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之,不施醢醬,山庖珍烹也。
14.東門買彘骨,醢醬點橙薤。蒸雞最知名,美不數魚鱉。
15.霜余蔬甲淡中甜,春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮,半銖鹽酪不須添。
16.初游唐安飯薏米,炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉,滑欲流匙香滿屋。
17.鱸肥菰脆調羹美,(麥喬)熟油新作餅香。自古達人輕富貴,倒緣鄉味憶回鄉。”
18.色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩。
19.新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。
20.紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗,犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸,黃門飛鞚不動塵,御廚絡繹送八珍。
21.青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來。
我已經盡力了,望采納!
5.尋求美食格言
五谷加紅棗,勝似靈芝草。
精糧合口味,粗糧潤腸胃。
吃了胡蘿卜,百病化烏有。
多食一點醋,不用到藥鋪。
狗肉滾三滾,神仙站不穩。
晨起一杯水,到老不后悔。
蘋果每日啖,不用去醫院。
常吃蘿卜菜,啥病也不害。
大蒜是個寶,常吃身體好。
豆腐配海帶,常吃除病害。
多食一點姜,不用開藥方。
白菜蘿卜湯,益壽保健康。
熱天半塊瓜,藥物不用抓。
心虛氣不足,桂圓米粥煮。
早上喝鹽湯,勝喝人參湯。
口喝心煩躁,粥加獼猴桃。
辣椒尖又辣,增食助消化。
好菜不過食,美酒不過量。
6.形容食物美好的句子
:我從學校里練健美操回家的路上,媽媽給我買了一支雪糕。雪糕是圓形的,四周是桔黃色,中間是白色,像一只漂亮的小碗。雪糕散發著誘人的香味,真是又好看又好吃,我讒得直流口水。
2:早上下過一陣小雨,現在雖放了晴,路上還是滑得很,地里的秋莊稼,卻給雨水沖刷得青翠嫩綠、晶瑩剔透,空氣里也帶著一股清新濕潤的香味。
3:中午,我搬出小椅子坐在宿舍后的陽臺上,靠著墻壁,微微閉著雙眼,享受著陽光所帶來的溫暖,追尋著陽光所夾雜著的那若有若無的香味。
4:來到山野里,我似乎聞到了桂花的清香,山野里的每個角落,似乎都布滿了香味。我繼續往前走,不遠處一片楓葉在樹枝上搖搖擺擺,似乎在跟我招手,我加快了步伐,一把抓住了那片楓葉,小小的,柄上的顏色已從嫩綠變為淺紅。啊!我感受到秋天了。
5:紅紅辣粥吉祥照,五谷雜糧來匯報。快樂大豆張嘴笑,喜樂紅豆唧唧叫。攪一勺鮮香味飄,吃一碗病魔全逃。身體康鬼魅勿擾,臘八粥益身都曉。臘八節吉祥!
你看,那株雪珠紅梅開得多么漂亮啊;粉嫩粉嫩的;遠遠看去,就像一朵小型禮花,真令人喜愛呢。走進一看,內瓣又短又密,好像一群可愛的孩子簇擁在一起,在說悄悄話呢。花的外瓣又細又長,向外伸展。花瓣的頂端很奇特,它們向內卷曲,像一個個在樂譜上跳躍的音符,在譜寫著秋天的金色圓舞曲。一陣微風吹過,那股清新淡雅的香味沁入了我的心田。
6:
7:臘梅花不像玫瑰花一樣顏色艷麗,有著濃郁的香味。它的花瓣小小的,呈淡淡的黃色,還有點透明,一點兒也不張揚。如果放一束臘梅在家里,那么你一進門就可以聞到一股股沁人心脾的幽香。“不經一番刺骨寒,哪有梅花撲鼻香。”在寒冷的冬天,臘梅花的葉子都冷掉了,它那如玉米粒般大小的花蕾就頑強地貼著深褐色的枝干欣然怒放,為寒冷的冬天增添了一絲絲生機和暖意。在寒冬里卓爾不群的臘梅花整個就給人一種高貴的感覺!臘梅花這種在寒冷、艱苦的環境中生存的毅力是值得我們學習的!
8:它還有一個嗅覺靈敏的鼻子。我們每次送飯去給它吃的時候,它大老遠的就聞到了屬于它的美味佳肴的香味了,在它的“家”里開始歡呼雀躍了。
9:鄉下到處都是綠油油的田野,到處都是高大的樹木,到處都是五顏六色的小花,到處都是綠色的小草。小路邊,偶爾有蝴蝶在一簇簇野花中翩翩起舞。泥土散發著清香,我深深地吸了一口氣,空氣中有一股淡淡的清香味,聞起來舒服極了。
10:春天的大自然是五彩繽紛的,你看粉紅粉紅的桃花開放了,嫩綠嫩綠的垂柳在在微微拂動;一片片碧綠的稻秧,惹人喜愛;一畦畦金黃金黃的油菜花,發濃郁的香味;村民們在田里開著插秧機,插過秧的水田里露出了綠油油的苗兒;歡樂的小燕子在空中斜著翅膀飛行著。遠處,一座座青山像罩在薄霧里,茂密的樹林像一道道綠色的墻墻。
7.關于評價美食的句子有哪些
竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時
“秋來霜露滿園東,蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽,不知何苦食雞豚。”
豐湖有藤菜,似可敵莼羹。
纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金"小餅如嚼月,中有酥和飴"
"時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹"
“長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香”
“明月幾時有,把酒問青天””,
“我飲不盡器,半酣味尤長”,
“偶得酒中趣,空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人。”
“人間定無可意,怎換得玉膾絲莼”"何時一飽與子同,更煎士茗浮甘菊"
“山暖已無梅可折,江清獨有蟹堪持。”
《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動塵,御廚絡繹送八珍"的詩句,即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來"。
"蜀酒濃無敵,江魚美可求"。
"無聲細下飛碎雪","放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。
"春日春盤細生菜"
"鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁(《贈衛八處士》)
甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足(《醉酒歌》)
饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟(《觀打魚歌》)
夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭",
"揚州鮮筍趁鰣魚,爛煮春風三月初。"
"惟有莼鱸堪漫吃,下官亦為啖魚回"
"家家戶戶剝春筍"
"白菜青鹽糙米飯,瓦壺天水菊花茶"
《漁歌子》中不就有"西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥"的詩句
"秀色可憐刀切肉,清香不斷鼎烹龍"
“越浦黃柑嫩,吳溪紫蟹肥”