1.端午節的傳說 簡短
傳說屈原死后,楚國百姓哀痛異常,紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。
漁夫們劃起船只,在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物,“撲通、撲通”地丟進江里,說是讓魚龍蝦蟹吃飽了,就不會去咬屈大夫的身體了。
人們見后紛紛仿效。一位老醫師則拿來一壇雄黃酒倒進江里,說是要藥暈蛟龍水獸,以免傷害屈大夫。
后來為怕飯團為蛟龍所食,人們想出用楝樹葉包飯,外纏彩絲,發展成粽子。 以后,在每年的五月初五,就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗;以此來紀念愛國詩人屈原。
2.粽子的歷史故事
粽子的歷史記載~ 粽子是端午節的節日食品,古稱“角黍”,傳說是為祭投江的屈原而發明的,是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品。
【歷史記載】 歷史上關于粽子的記載,最早見于漢代許慎的《說文解字》。“粽”字本作“糉”,《說文新附?米部》謂“糉,蘆葉裹米也。
從米,葼聲。”《說文?夂》:“葼,斂足也。”
義為鳥飛時收斂腿爪。《集韻?送韻》:“糉,角黍也。
或作粽。” 粽子又名“角黍”,最早記載見西晉周處的《風土記》:“仲夏端五,方伯協極。
享用角黍,龜鱗順德。注云:端,始也,謂五月初五也。
四仲為方伯。俗重五月五日,與夏至同。
●(同 “鴨”),春孚雛,到夏至月,皆任啖也。先此二節一日,又以菰葉裹黏米,雜以粟,以淳濃灰汁煮之令熟,二節日所尚啖也。
……裹黏米一名‘糉’,一名‘角黍’,蓋取陰陽尚相苞裹未分散之象也。” 明代李時珍《本草綱目》中,清楚說明用菰葉裹黍米,煮成尖角或棕櫚葉形狀食物,所以稱“角黍”或“粽”。
明清以后,粽子多用糯米包裹,這時就不叫角黍,而稱粽子了。【民間傳說】 從南北朝以后,民間開始有粽子源自百姓祭奠屈原的說法。
南朝梁的吳均(467—520)在《續齊諧記》中寫道:“屈原五月五日投汨羅而死,楚人哀之。每至此日,竹筒貯米,投水祭之。
漢建武中,長沙歐回,白日忽見一人,自稱三閭大夫,謂曰:‘君當見祭,甚善 。但常所遺,苦蛟龍所竊。
今若有惠,可以楝樹葉塞其上,以五彩絲縛之。此二物,蛟龍所憚也。
’回依其言。世人作粽,并帶五色絲及楝葉,皆汩羅之遺風也。”
另外的說法是,百姓怕屈原的尸體被江里的魚吃掉,于是裹了粽子,投入江中喂魚。 粽子與屈原關聯的說法,由于其浪漫主義色彩,而被廣為傳頌。
粽子在文人歌賦中屢有出現。 元稹在表夏十首中寫道:“彩縷碧筠糭,香粳白玉團。”
宋代楊無咎在齊天樂端午中寫道:“疏疏數點黃梅雨。殊方又逢重午。
角黍包金,菖蒲泛玉,風物依然荊楚。衫裁艾虎。
更釵裊朱符,臂纏紅縷。撲粉香綿,喚風綾扇小窗午。”
【粽子趣聞】 歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子,載于唐韋巨源《食譜》。特點是只用糯米,無餡,煮熟后晾涼,吃時用絲線勒成薄片,澆以蜂蜜與黃桂醬――白糖腌桂花醬。
最大的粽子――大肉粽產于廣西南寧,每只重約兩斤,以肥豬肉、綠豆為餡,清香、軟糯、甘潤、膏腴不膩。 最小的粽子在上海城隍廟,綠波廊、湖心亭兩處皆有。
長約寸許,形如枕頭,火腿為餡,小巧清鮮;湖心亭以為茶食,甚妙。【粽子流派】 北方的粽子,多是簡單白米,或者雜以赤豆、棗子,蘸白糖食用。
江南的粽子名聲最盛,做法也復雜,尤其是餡,變化多端。和北方粽子的一個重大差異是,江南粽子的糯米原料,多預先用醬油浸漬,與肉餡相蒸,香味撲鼻。
國內的粽子,以江南嘉興出產的最為有名。嘉興粽子早在清代,就享有盛譽。
食書記載嘉興粽子的種類和做法: “竹葉粽”:“取竹葉裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。” “艾香粽”:“糯米淘凈,夾棗、栗、綠豆,以艾葉浸米裹,入鍋煮。”
“薄荷香粽”:“薄荷水浸米先蒸軟,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮。” “豆沙粽”:“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”
“蓮子粽”:“去皮心,拌洋糖,包小粽。” “松仁粽”:“去皮包小粽” “火腿粽”:“入火腿塊包粽,火腿要金華者,精肥適均。
又,肉丁包粽亦可。” 嘉興粽子中,又以五芳齋最為著名。
嘉興五芳齋的鮮肉粽四季供應,用筷子分夾四塊,塊塊見肉,芬芳和潤,酥爛嫩鮮,肥糯不膩。湖州諸老大粽子以洗沙甜粽見長,以豆沙、豬板油丁為餡并不稀罕,難得的是豆沙是洗沙――紅小豆煮爛去殼,再加糖、熟豬油、玫瑰原汁炒至烏黑晶亮有勁,這種豆沙吃口香、潤、細、滑。
【粽子形狀】 因地區不同,由材料以至粽葉,都有著很大的差別,連“裹”的形狀,也有很大的不同,如早期人們盛行以牛角祭天,因此漢晉時的粽子,多做成角形,作為祭祖用品之一。此外,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
春秋時期:用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。 東漢末年:草木灰水浸黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟就成廣東堿水粽。
晉代:粽子被正式定為端午節食品。這時包粽子的原料除米外,還添加中藥材益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”。
南北朝:出現雜粽。品種增多,米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆,裹成的粽子還用作交往的禮品。
唐代:粽子用米已“白瑩如玉”,粽的形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。
宋代:有“以艾葉浸米裹之”的“艾香粽”,還有“蜜餞粽”,見蘇東坡“時于粽里見楊梅”的詩名。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣,木車牛馬作的廣告,說明宋代吃粽子已很時尚。
元代:粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉,突破菰葉的季節局限。 明代:出現用蘆葦葉包的粽子,附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃,品種更加豐富多彩。
清代:出現“火腿粽子”。
3.關于粽子的故事
屈原投江后,人們非常思念他,每到五月初五,就用竹筒裝上食物,投向水中祭祀。到了東漢建武年間(公年22-55年),長沙有個各叫區回的人,大白天忽然看見了三閭大夫屈原顯靈,說到祭祀食物被蛟龍竊走,并告訴他以后再投,須裹上蓼葉,再纏上五色線,這些東西,蛟龍害怕,就不會吃了。區回把這次奇遇告訴了鄉民,鄉民們便按屈原吩咐精心制作粽子。這個習俗一直沿襲至今。這個神奇的傳說,最先被梁朝文學家吳均寫成一篇志怪小說,收在《續齊諧記》里。說明粽子是人們紀念屈原的祭祀食品,后來又成為端午節最主要的節日食品,至于為什么把它投向水中,一種說法是給屈原吃的,另一種說法作此投江,以飼蛟龍。也就是說專門用粽子來喂蛟龍,以免它傷害屈原的身體。
粽子的來歷以及含義:
粽子的歷史非常悠久,最早是一種祭祀用食品。粽子用作祭祀,并不自祭祀原屈原。粽子最初用作祭祖及神靈。東晉范注《祠制》說:仲夏薦角黍。說明當時有夏至以角黍祭祀祖先神靈的習俗。角黍,即角形的粽子。所謂角,是指古代祭祀時最高級的供品為牛,粽子的形狀代表牛角;黍就是一種黃黏米。用谷物制成的角黍代表陽;包角黍用的菰葉(粽葉)為陰,陰陽結合,有驅邪納福、祈求平安的意思。
4.告訴我有關于端午節的故事,簡短一點,20字左右
為了紀念愛國詩人屈原,居民為了不讓跳下汨羅江的屈原尸體被魚蝦吃掉,所以在江里投下許多用竹葉包裹的米食(粽子),并且競相劃船(賽龍船)希望找到屈原的尸體。
端午節各種傳統民俗活動:
1、劃龍舟:“龍舟”一詞,最早見于先秦古書《穆天子傳》卷五:“天子乘鳥舟、龍舟浮于大沼。”預《九歌·湘君》中“駕飛龍今北征,邅吾道兮洞庭”,“石瀨淺淺,飛龍兮翩翩”,學者們也認為“飛龍”即龍舟。
2、掛艾草與菖蒲:端午是入夏后第一個節日,氣溫上升,正是疾病多發的時期,所以在很多年前人們往往會在家門口掛幾株艾草,由于艾草特殊的香味,人們用它來驅病、防蚊、辟邪。
3、端午食粽:端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、"粽籺"、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。
4、放風箏:在中國南方一帶,端午節兒童放風箏,稱為“放殃”。相傳墨翟以木頭制成木鳥,研制三年而成,是人類最早的風箏起源。后來魯班用竹子,改進墨翟的風箏材質。直至東漢期間,蔡倫改進造紙術后,坊間才開始以紙做風箏,稱為”紙鳶“。
5.粽子的故事80字
前些天,是端午節假日。
宅在宿舍里的我,嘴里吃著粽子,眼睛盯著電視上的龍舟比賽,不由得想起了一幕幕關于粽子的故事。 這些故事中,最有名的要數關于屈原和粽子之間的故事了。
傳說屈原投江后,漁民們遍尋不著他的遺體,只好想辦法保全他的尸身。于是,漁民們從家里拿回米團,往江中投去喂魚,希望魚兒吃飽后就不再啃咬屈原的尸身。
這樣,年復一年,米團的作用改成了用來祭奠屈原。故事說到這里,貌似和粽子一點關系都沒有。
但另外一個傳說解釋了米團和粽子之間的關系。這個傳說解釋,屈原作古后,有個老人夢到他,就問他是否收到人們祭祀他的粽子,屈原說粽子被魚兒和蝦蟹吃掉了。
老人接著問他,用什么方法才能讓他吃到粽子。屈原回答說,要用東西把謎團包起來后投下去。
于是,人們就用竹葉等東西把米團包成粽子,投到江中去給屈原吃。 我自小在桂北的一個小山村長大,粽子和鞭炮一樣,成為孩童的我每年都要企盼得到的東西,因為這些愿望每每總能實現。
那時候生活在老家,主食是玉米糊,偶爾才能吃上豬肉和大米飯,但往往只會碰到其中的一種,兩者碰到一起的概率很低。端午節的粽子能很好的解決這個問題,里面既有肉,也有大米,這著實讓我感到滿足。
從記事時起,每年的五月初四晚上,母親和奶奶總會包起粽子。奶奶她們包了兩類粽子,一類是大點的,可供大人和小孩吃;還有一類,是尖角的,小孩“特供品”,除了糯米的兩少點,肉等都是一樣的。
大人們是不會碰尖角粽子的,但小孩常常吃到大粽子。 按老家的習俗,粽子并非只有端午節才有,春節也有。
春節包的粽子,里面包的不是臘肉,而是鮮肉,味道和臘肉不一樣。春節是老家最隆重的節日,各式各樣帶肉的食物,很是豐盛,這其中,就有粽子。
到大年初二走外家,提著豬肉或者雞鴨到外家,回來時,外家也會送上粽子回禮。當時家境很不好,每回到外婆家拜年,都只帶著豬肉,很少帶有雞的。
但外婆的回禮也卻很豐盛,除了壓歲錢,還有粽子,水果、糖餅等。尤其是到了我們家三兄妹一起上學的日子,家庭經濟很是困難。
二舅給外婆寄來的養老錢,經常被挪用在我們外孫身上。為了讓我們吃好點,外婆打破了只在固定節日做粽子的常規,把做好的粽子讓母親轉給我們吃。
隨著歲月流逝,粽子的供給由供不應求變成了供過于求,每年過完端午和春節,粽子總是要剩下好多。大學四年的端午節,從廣西跑到遼寧省大連市讀書的我,也總能吃到商店阿姨送我的粽子,只包著一粒紅棗的小粽子,要和著糖來吃。
對于我這個外鄉人來說,粽子吃在嘴里,卻甜到心里。 工作之后,離家很遠。
單身的我,一人吃飽全家不餓,為圖省事,到端午節也不包粽子了。但每年的端午節,我總能吃到同事送的粽子,各種口味和樣式的都有。
去年的端午節,剛到異地檢察院工作的我,邀幾個朋友來過節,我所在部門的主人聽說后,特地送了十幾個粽子過來。工作一年多,又碰到了端午節,我這個單身漢又得到同事們的優待,送我粽子的同事更多了,粽子的種類也更加豐富。
思緒中,粽子已吃了一大半,每嚼一口,都能讓我感受到人與人之間這種樸實的真情。我想,要撐開那粽葉的,不只是煮熟后膨脹的糯米,還有人們之間那滿滿的愛。
6.關于粽子的傳說
在古代,粽子稱為角黍。
明清以后,粽子多用糯米包裹,這時就不叫角黍,而稱粽子了。漢代許慎的《說文解字》一書中,已有“粽子”的記載,是一種用蘆葉包裹的食品。 傳說是為祭投江的屈原而發明的――傳說而已,真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風土記》;而流傳有序,歷史最悠久的粽子
則是西安的蜂蜜涼粽子,載于唐韋巨源《食譜》。
因地區不同, 由材料以至粽葉, 都有著很大的差別,連“裹” 的形狀,也有很大的不同,如早期人們盛行以牛角祭天,因此漢晉時的粽子,多做成角形, 作為祭祖用品之一。此外,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。
而粽子的口味,也依地方的不同,而有差異,唐代時,長安街有許多粽子鋪,有多種果仁餡。
棕子的名稱也經過很多變化,西晉周處《風土記》說,端午節用菰葉裹黍米栗棗,叫做筒粽,也叫角黍。明代李時珍《本草綱目》中,清楚說明用菰葉裹黍米,煮成尖角或棕櫚葉形狀食物,所以稱“角黍”或“粽”。