華閱文章網1.各種咖啡的含義（越簡單越好）
意大利咖啡（Espresso）——“Espresso”原意為“快速”，Espresso Cafe則指在瞬間提煉出來的濃縮咖啡。由于這種咖啡泡法源自意大利人阿奇加夏與1946年所發明的蒸汽壓力咖啡機，故一般又慣稱為意大利咖啡。
卡布奇諾（Cappuccino）——20世紀初，意大利人阿奇加夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此而得名。
拿鐵咖啡（Latte）——拿鐵咖啡其實也是意大利咖啡的另一種變化，沖泡步驟與卡布奇諾相同，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動而已。
法國牛奶咖啡——法國牛奶咖啡中，咖啡和牛奶的比例為1:1，故正統的法國牛奶咖啡沖泡時，應該雙手同時執牛奶壺和咖啡壺，同時由兩旁一起注入咖啡杯中。
土耳其咖啡——土耳其咖啡是一種采用原始煮法的咖啡，今日在土耳其、希臘及巴爾干諸國，這些曾受奧斯曼土耳其帝國統治的國家，仍流行飲用土耳其咖啡。
愛爾蘭咖啡——愛爾蘭人最了解威士忌擁有一股獨特而濃烈的薰香和淡淡甜味，一威士忌調成的愛爾蘭咖啡，更能將咖啡的酸甜味道襯托出來。由于威士忌的酒精成分頗高，可視個人酒量的好壞控制溫熱時間。酒精揮發的威士忌，讓咖啡中散發出一絲成熟的憂郁感，很適合在寒冷陰雨的天氣里喝上一杯。
摩卡咖啡（Mocha）——以咖啡最早的輸出港口命名的摩卡咖啡，是在拿鐵咖啡中加入巧克力所調制而成。
皇家咖啡——皇家咖啡的由來，據說是拿破倫在遠征蘇俄時，因遇到酷寒的冬天，于是命人在咖啡中加入白蘭地以取暖，因此發明了這道咖啡。剛沖泡好的皇家咖啡，在舞動的藍白火焰中，猛然竄起一股白蘭地的芳醇，勾引著期待中的味覺，雪白的方糖緩緩化為誘人的焦香甜味，一小口一小口品啜著，令人無端幻想坐擁皇宮的雍容喜悅。
綠茶咖啡——綠茶咖啡即是一道純東洋風味的咖啡。給沖泡好的咖啡注上鮮奶油，再撒上一些綠茶粉。綠茶所特有的優雅清香及略帶苦澀的口感，與咖啡濃郁厚重的香味及略帶圓柔酸味及甜香的口感，在口中交流激蕩，如同東西方兩種不同文化的交流過程，在沖突與融合中尋求安定平衡點。
而藍山則是根據藍山山脈而予以命名的
2.介紹幾種比較著名的咖啡
1、摩卡咖啡具有濃厚的紐約風味配方：巧克力漿、咖啡、奶油、肉桂棒2、摩卡薄荷咖啡熱咖啡上浮起一層冷甜奶油，加上巧克力和薄荷末，簡直妙不可言！配方：依次加入巧克力、咖啡、白薄荷、奶油、巧克力末，最后一片薄荷葉3、卡普奇諾卡普奇諾（加奶油塊的咖啡），顏色好似意大利修道士戴的頭巾，伴有肉桂和檸檬汁，風味獨特。
配方：預先加熱的咖啡、砂糖、奶油、檸檬汁、肉桂棒4、椰子汁加奶油塊的咖啡香味咖啡配方：先滴上椰子香精，再注入咖啡和煮沸的牛奶，再加奶油、撒上椰子末5、混合咖啡配方：維也納風味的牛奶咖啡與咖啡等量的牛奶小火煮沸，起泡前加入奶油，起泡時倒在深煎炒咖啡上6、那不勒斯風味咖啡很苦很熱的早晨咖啡，美國人稱之為“黎明咖啡”配方：在咖啡上放一片檸檬，摸黑喝下7、熱的摩加佳巴俄式咖啡配方：咖啡、融化的巧克力、可可、蛋黃、少量牛奶，加熱并充分攪拌，加砂糖、奶油、巧克力末8、印地安咖啡稍加一點鹽配方：牛奶加熱，沸騰前倒入咖啡，加紅砂糖，稍加點鹽，充分攪拌9、土耳其咖啡土耳其人喝完咖啡總要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從其模樣來預測當天運氣配方：研細的咖啡和肉桂攪拌，加水煮沸三次，待粉末沉淀后，將清澈的咖啡倒入杯中，加橙汁和蜂蜜10、冰凍奶油塊咖啡不是家冰塊的咖啡，是冰鎮的咖啡噢配方：用咖啡制成冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，撒一些肉桂粉。
3.介紹幾種比較著名的咖啡
拿鐵咖啡拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。
意大利人早晨的廚房里，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
意大利式拿鐵咖啡（Caffe Latte）需要一小杯Espresso和一杯牛奶（150~200毫升），拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。
事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。
星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65~75℃的牛奶，最后是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。如果不放熱牛奶，而直接在意大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的瑪奇哈朵咖啡。
歐蕾咖啡（Café Au Lait） 歐蕾咖啡可以被看成是歐式的拿鐵咖啡，與美式拿鐵和F拿鐵都不太相同。 歐蕾咖啡的做法也很簡單，就是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱的牛奶同時倒入一個大杯子，最后在液體表面放兩勺打成泡沫的奶油。
歐蕾咖啡區別于美式拿鐵和意式拿鐵最大的特點就是它要求牛奶和濃縮咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一時間相遇，碰撞出的是一種閑適自由的心情。 法國人是歐蕾咖啡最熱情的擁護者，你在法國入的早餐桌上會看到肚子圓圓的歐蕾杯，里面盛的是他們一天好心情的源泉。
有趣的是，比較所有的咖啡杯，可能法國人用來盛歐蕾咖啡的杯子是最大號的。拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品項.它是在沉厚濃郁的ESPRESSO中，加進等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的溫潤調味，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜\甘美濃郁，就連不習慣喝咖啡的人，也難敵拿鐵芳美的滋味.和卡布奇諾一樣，拿鐵因為含有多量的牛奶而適合在早晨飲用.意大利人也喜歡拿它來暖胃，搭配早餐用.很多人搞不清楚拿鐵，歐蕾之間的關系，其實拿鐵是意大利式的年奶咖啡，以機器蒸汽的方式來蒸熱牛奶，而歐蕾則是法式咖啡，他們用火將牛奶煮熱，口感都是一泒的溫潤滑美. 作法：使用器具與材料. 深烘焙的咖啡豆適量. 牛奶適量（咖啡\鮮奶的比例為：1:1） 1.以熱水浸泡杯子（溫杯），使其溫度上升后，再倒掉多余的水分使用. 2.將深烘焙的咖啡豆研磨后，將咖啡粉倒進填壓器內，用壓棒將咖啡粉壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出ESPRESSO（咖啡\鮮奶的比例為1:1）. 3.取適量牛奶，將其置于意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其蒸成熱牛奶. 4.將蒸熱的牛奶倒進杯中. 5.將杯子上下搖晃，使奶泡上升 6.最后將ESPRESSO緩緩地倒進杯中即. 卡布奇諾（Gappuccino/Cappuccino Coffee） 20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。
卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。
傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。 特濃咖啡的濃郁口味，配以潤滑的奶泡；頗有一些汲精斂露的意味。
撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香氣，新一代咖啡族為此而心動不已。 它有一種讓人無法抗拒的獨特魅力，起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最后當味道停留在口中，你又會覺得多了一份香醇和雋永……一種咖啡可以喝出多種不同的獨特味道，不覺得很神奇嗎？第一口總讓人覺得苦澀中帶著酸味，大量的泡沫就像年輕人輕挑的生活，而泡沫的破滅和那一點點的苦澀又像是夢想與現實的沖突。
最后品嘗過生活的悲喜后，生命的香醇回甘卻又讓人陶醉…… 這就好像正值青春期的青少年一般，在享受過童稚、美好的時光后，便要開始面對踏入成人世界的沖擊，真正嘗到人生的原味——除了甘甜之外，還有一份苦澀。卡布奇諾的由來 維也納人柯奇斯基（Fanz George Kolschitsky）是牛奶加咖啡的Cafe Latte創始人。
這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來，但卡布奇諾的來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。 Cappuccino此字的歷史： 創設于1525五年以后的圣芳濟教會（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，圣芳濟教會傳到意大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽，源自意大利文“頭巾”即Cappuccio。
然而，老意愛喝咖啡，發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合后，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾（Cappuccino）。英文最早使用此字的時間在1948年，當時舊金山一篇報導率先介紹卡布奇諾飲料，一直。
4.誰知道咖啡的文化,給我簡單介紹一下,比如 誰創造的,什么時候出
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。
咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，品嘗起來是苦澀味道。歷史咖啡樹原產于非洲埃塞俄比亞西南部的高原地區。
據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，進而發現了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。
當地土著人經常把咖啡樹的果實磨碎，再把它與動物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物，專供那些即將出征的戰士享用。
直到11世紀左右，人們才開始用水煮咖啡做為飲料。13世紀時，埃塞俄比亞軍隊入侵也門，將咖啡帶到了阿拉伯世界。
因為伊斯蘭教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認為這種飲料刺激神經，違反教義，曾一度禁止并關閉咖啡店，但埃及蘇丹認為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區流行開來。咖啡Coffee這個詞，就是來源于阿拉伯語Qahwa，意思是“植物飲料”，后來傳到土耳其，成為歐洲語言中這個詞的來源。
咖啡種植，制作的方法也被阿拉伯人不斷地改進而逐漸完善。17世紀咖啡的種植和生產一直為阿拉伯人所壟斷。
當時主要被使用在醫學和宗教上，醫生和僧侶們承認咖啡具有提神、醒腦、健胃、強身、止血等功效；15世紀初開始有文獻記載咖啡的使用方式，并且在此時期融入宗教儀式中，同時也出現在民間做為日常飲品。因伊斯蘭教嚴禁飲酒，因此咖啡成為當時很重要的社交飲品。
1570年，土耳其軍隊圍攻維也納，失敗撤退時，有人在土耳其軍隊的營房中發現一口袋黑色的種子，誰也不知道是什么東西。一個曾在土耳其生活過的波蘭人，拿走了這袋咖啡，在維也納開了第一家咖啡店。
16世紀末，咖啡以“伊斯蘭酒”的名義通過意大利開始大規模傳入歐洲。相傳當時一些天主教人士認為咖啡是“魔鬼飲料”，慫恿當時的教皇克萊門八世禁止這種飲料，但教皇品嘗后認為可以飲用，并于祝福了咖啡，因此咖啡在歐洲逐步普及。
5.詳細介紹各種咖啡名稱,特點
咖啡櫻桃的品種： 阿拉比拉種 利比加種 羅姆斯達種 咖啡豆的種類： 藍山 摩卡 巴西圣多斯 哥倫比亞 曼特林 瓜地馬拉 羅姆斯達 綜合咖啡 咖啡樹是生長於熱帶高地的小灌木，其果實呈紅色或黃色，內部的果籽即我們所 稱的咖啡豆。
目前全球約有66個國家種植咖啡豆，而其中又可分類為Arabica、Robusta、Liberica三種，Arabica即為目前最大宗的主要咖啡豆品種，產量約占 80%其香味、品質均較優秀。而Robusta因品質較差，所以多用來制成即溶咖啡。
Liberica因品質差，產量少；很少被提及。咖啡特有香味，令人難以抗拒；獨特 的風味更是人人愛喝；現在茲就將臺灣市場主要的咖啡豆作一簡略的介紹： 藍山咖啡（BLUE MOUNTAIN） 是生產於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩的咖啡；純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精致； 具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。
摩卡咖啡（MOCHA） 目前以葉門所生產的咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑 中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的 氣質，是極具特色的一種純品咖啡。 哥倫比亞咖啡（COLOMBIA）。
6.求：咖啡種類與簡介
拿鐵咖啡 拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。
意大利人早晨的廚房里，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
意大利式拿鐵咖啡（Caffe Latte）需要一小杯Espresso和一杯牛奶（150~200毫升），拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少，這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。
事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。 如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。
星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的，底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65~75℃的牛奶，最后是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。 如果不放熱牛奶，而直接在意大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的瑪奇哈朵咖啡。
歐蕾咖啡（Café Au Lait） 歐蕾咖啡可以被看成是歐式的拿鐵咖啡，與美式拿鐵和F拿鐵都不太相同。歐蕾咖啡的做法也很簡單，就是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱的牛奶同時倒入一個大杯子，最后在液體表面放兩勺打成泡沫的奶油。
歐蕾咖啡區別于美式拿鐵和意式拿鐵最大的特點就是它要求牛奶和濃縮咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一時間相遇，碰撞出的是一種閑適自由的心情。法國人是歐蕾咖啡最熱情的擁護者，你在法國入的早餐桌上會看到肚子圓圓的歐蕾杯，里面盛的是他們一天好心情的源泉。
有趣的是，比較所有的咖啡杯，可能法國人用來盛歐蕾咖啡的杯子是最大號的。 拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品項.它是在沉厚濃郁的ESPRESSO中，加進等比例，甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的溫潤調味，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜\甘美濃郁，就連不習慣喝咖啡的人，也難敵拿鐵芳美的滋味.和卡布奇諾一樣，拿鐵因為含有多量的牛奶而適合在早晨飲用.意大利人也喜歡拿它來暖胃，搭配早餐用.很多人搞不清楚拿鐵，歐蕾之間的關系，其實拿鐵是意大利式的年奶咖啡，以機器蒸汽的方式來蒸熱牛奶，而歐蕾則是法式咖啡，他們用火將牛奶煮熱，口感都是一泒的溫潤滑美. 作法：使用器具與材料. 深烘焙的咖啡豆適量. 牛奶適量（咖啡\鮮奶的比例為：1:1） 1.以熱水浸泡杯子（溫杯），使其溫度上升后，再倒掉多余的水分使用. 2.將深烘焙的咖啡豆研磨后，將咖啡粉倒進填壓器內，用壓棒將咖啡粉壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出ESPRESSO（咖啡\鮮奶的比例為1:1）. 3.取適量牛奶，將其置于意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其蒸成熱牛奶. 4.將蒸熱的牛奶倒進杯中. 5.將杯子上下搖晃，使奶泡上升 6.最后將ESPRESSO緩緩地倒進杯中即可. 卡布奇諾（Gappuccino/Cappuccino Coffee） 20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。
卡布奇諾是一種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。
傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特濃咖啡的濃郁口味，配以潤滑的奶泡；頗有一些汲精斂露的意味。
撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香氣，新一代咖啡族為此而心動不已。它有一種讓人無法抗拒的獨特魅力，起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最后當味道停留在口中，你又會覺得多了一份香醇和雋永……一種咖啡可以喝出多種不同的獨特味道，不覺得很神奇嗎？第一口總讓人覺得苦澀中帶著酸味，大量的泡沫就像年輕人輕挑的生活，而泡沫的破滅和那一點點的苦澀又像是夢想與現實的沖突。
最后品嘗過生活的悲喜后，生命的香醇回甘卻又讓人陶醉…… 這就好像正值青春期的青少年一般，在享受過童稚、美好的時光后，便要開始面對踏入成人世界的沖擊，真正嘗到人生的原味——除了甘甜之外，還有一份苦澀。 卡布奇諾的由來 維也納人柯奇斯基（Fanz George Kolschitsky）是牛奶加咖啡的Cafe Latte創始人。
這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來，但卡布奇諾的來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。 Cappuccino此字的歷史：創設于1525五年以后的圣芳濟教會（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，圣芳濟教會傳到意大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽，源自意大利文“頭巾”即Cappuccio。
然而，老意愛喝咖啡，發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合后，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾（Cappuccino）。英文最早使用此字的時間在1948年，當時舊金山一篇報導率先介紹卡布奇諾飲料，一直。
7.我想了解咖啡的文化,謝謝
拿鐵咖啡Latte 拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。
意大利人早晨的廚房里，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人，與其說他們喜歡意大利濃縮咖啡，不如說他們喜歡牛奶，也只有咖啡才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。
意大利式 拿鐵咖啡需要一小杯意大利濃縮咖啡和一杯牛奶，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少。拿鐵咖啡做法極其簡單，就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。
事實上，加入多少牛奶沒有一定的規定，可依個人口味自由調配。 如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。
星巴克的美式拿鐵就是用這種方法制成的：底部是意大利濃縮咖啡，中間是加熱到65~75℃的牛奶，最后是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。 冰拿鐵咖啡利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重，使它與比重較輕的咖啡不會混合，成為黑白分明的兩層，形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果，再加上冰塊，給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。
卡布奇諾Cappuccino 菊花古劍和酒 維也納人柯奇斯基（Fanz George Kolschitsky）是牛奶加咖啡的Cafe Latte創始人，本期再談談卡布奇諾（Cappuccino）的由來。這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來，但卡布奇諾的來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。
Cappuccino此字的歷史，足以說明一個字常常會因為看來像某樣東西，最后被引申成其它字義，遠遠超出造字者原先用意。聽來似乎蠻復雜的，請看以下解析。
創設于一五二五年以后的圣芳濟教會（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，圣芳濟教會傳到意大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽，源自意大利文"頭巾"即Cappuccio. 然而，老義愛喝咖啡，發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合后，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名為卡布奇諾（Cappuccino）。英文最早使用此字的時間在一九四八年，當時舊金山一篇報導率先介紹卡布奇諾飲料，一直到一九九0年以后，才成為世人耳熟能詳的咖啡飲料。
應該可以這么說Cappuccino咖啡這個字，源自圣芳濟教會（Capuchin）和意大利文頭巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做夢也沒料到僧侶的道袍最后會變成一種咖啡飲料名稱。 卡布奇諾也和一種猴名有關 好戲還沒完。
非洲有一種小猴子，頭頂上有一撮黑色的錐狀毛發，很像圣芳濟教會道袍上的小尖帽，這種小猴子也因此被取名為Capuchin，此一猴名最早被英國人使用的時間在一七八五年。Capuchin此字數百年后洐生成咖啡飲料名和猴子名稱，一直是文字學者津津樂道的趣聞。
干卡布奇諾與濕卡布奇諾 您可知道卡布奇諾可以干喝也可以濕喝嗎？所謂干卡布奇諾（Dry Cappuccino）是指奶泡較多，牛奶較少的調理法，喝起來咖啡味濃過奶香，適合重口味者飲用。到于濕卡布奇諾（Wet Cappuccino）則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。
濕卡布奇諾的風味和時下流行的拿鐵差不多。一般而言，卡布奇諾的口味比拿鐵來得重，如果您是重口味不妨點卡布奇諾或干卡布奇諾，您如果不習慣濃嗆的咖啡味，可以點拿鐵或濕卡布奇諾。
Espresso愛思巴蘇 意大利語意為“加速奔馳”。意大利咖啡被稱為上好咖啡的根本。
雖然意大利咖啡的美譽歸意大利，而第一臺意大利咖啡機卻是在法國開始進行簡單嘗試的，然而正如我們今天所知是意大利人將它研制成功。 “Espresso愛思巴蘇”素有“咖啡之魂”的美稱，中文翻譯為“特濃咖啡”，對于咖啡館來說，“沒賣 'Espresso' 的咖啡館就不是咖啡館”，可見 “Espresso“ 重要性。
據說 “Espresso”咖啡最早起源于十五世紀初的埃及開羅，但真正使其發揚光大的則是意大利，現在“Espresso”幾乎已經成為意大利的一種代表象征，因此由意大利來定義 “Espresso” 好象更為天經地義。 那么何為 “Espresso” ？以7公克深度烘焙的綜合咖啡豆，研磨成極細的咖啡粉，經過9個大氣壓與攝氏90度的高溫蒸氣，在20秒的短時間內急速萃取30毫升的濃烈咖啡液體稱之為 “Espresso”。
一杯成功的 “Espresso” 最重要的是看表面是否漂浮著一層厚厚的呈棕紅色的油亮泡沫：“Cream克麗瑪”。 “Espresso” 的最大特色就是香濃與口感的凝聚，一般正統的喝法是加糖后，略為攪拌，馬上一飲而盡。
在享受香濃口感的同時，咖啡因的攝入卻大為減少。這種把咖啡味道發揮到極致卻又能顧及健康的飲法，使得全球的咖啡專家公認， “Espresso” 不愧是咖啡之魂。
藍山咖啡 藍山咖啡是世界上最優越的咖啡。藍山山脈位于牙買加島（Jamaica） 東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。
藍山最高峰海拔2256米，是加勒比地區的最高峰，也是著名的旅游勝地。這里地處咖啡帶，擁有肥沃的火山土壤，空氣清新，沒有污染。