華閱文章網1.給一個三分鐘的餐飲經理任職演講稿
各位領導、同事：
大家好！我很榮幸能擔任餐飲經理，首先要感謝各位領導和同事對我的信任和對我成績的充分肯定。我一定不會辜負大家對我的期望。在此，談幾點認識。
我在餐飲行業從基層做起，對各項工作非常熟悉，也很熱愛。餐飲經理的工作不僅需要精通餐飲各個環節的流程而且要有靈活的現場應急能力、良好的溝通技巧、敏捷的執行力，更需要和各餐飲員工的大力支持，協調好內部員工之間的關系。
我有自信也有能力能把管理工作做好，請大家拭目以待。謝謝大家！
希望能幫到你
2.餐飲部經理就職演說
尊敬的各位領導，各位親愛的伙伴們：
大家好！
今天對我來說是一個極不平常的日子，也是我人生中的一個重要轉折點，因為今天我被公司老總正式任命為我們餐飲公司的總經理，我的職位是由全體員工集體選舉出來，由董事長正式任命，非常感謝大家！
感謝各位董事會成員、各位公司伙伴對我的信任以及集團公司對我的培養，給了我擔任餐飲公司總經理這個機會。在知道自己成為餐飲公司總經理之時，我感到這不僅是上級組織領導和各位伙伴對我的信任，更是賦予了我巨大的責任。今天我面對組織、面對領導以及面對集團公司的各位伙伴，我心情很激動，同時也很有信心帶領餐飲公司的管理團隊，發揚我們“追求無止境”的精神，建立“嚴格高效，善于思考，團結互助，溝通理解，積極主動，樂觀向上”的團隊優良作風，共同把公司管理好、發展好。在這里我向集團懂事會成員以及在座各位伙伴鄭重承諾：
我深信，企業的競爭就是人才的競爭。人才的競爭就是質量的競爭，質量的競爭就是品牌的競爭，品牌的競爭就利潤的競爭。“尊重”是我們以人為本的體現。在此由衷的感謝集團各部門、分公司長期以來對全上品的 幫助和厚愛。我相信，我們的合作與交流是我們共同進步的源泉，讓我們伸出合作的手，把我們公司的事業推上一個新的臺階。
擔任總經理期間，我將秉承我們以往的精神，在新的崗位上，積極努力工作，認真履行總經理的職責，認真學習餐飲專業知識讓管理走上規范化的軌道，建立能有效按公司要求完成好工作和達成目標的團隊，做好產品研發，豐富產品。把我們“自然、健康、快樂”的全上品更大的服務于大眾。
我將要把我們餐飲公司的業績提高上去，在以往業績基礎上提供十個百分點，我們完全有能力做到著一些，只是由于我們的一些小細節的不夠導致了現在的業績沒有得到充分的提升。我之前就已經看到這些缺點了，我相信只要我重點將缺點找出來，加以改正，我們的業績就會上去。
如果我不能做到這一切，或是我們公司的業績下去了，那首要責任就是我的，我責無旁貸，我也不會掩飾我的錯誤，我將會辭職，退位讓賢，我說到做到！
在此我祝公司欣欣向榮，各位同仁身體健康，并通過你們傳達，祝你們家人健康、快樂、萬事如意。
謝謝大家！
3.餐飲優秀主管發言稿
你好大家x好！ 首先感謝領導提供了這樣的一個機會，也感謝同事們在工作中對我的信任和支持。
我是一名來自xx中餐廳---代興祥，現xx餐廳傳菜組領班，自20xx年入職長城賓館中餐廳傳菜組工作學習近10年工作，經過這么多年的積累、成長、磨練和熏陶。今天，能夠站在這個見證的舞臺上展示自己，我倍感榮幸，心情很是激動且還有些忐忑。
競聘不僅是一次展示自我、認識自己的機遇，更是一次相互學習、相互交流的機會。今天我競聘的崗位是中餐廳廳面主管。
我清楚地認識到，要成為一名合格的主管不容易，做為廳面服務人員的一名負責人，要有很強的服務意識和奉獻精神，還要有全局觀念、顧全大局的團隊精神和協作精神；要精通和熟悉中餐廳的店紀店規和各項業務知識以及操作流程和技能；還需要不斷加強業務技能知識培訓和管理技巧的學習，掌握良好的組織管理水平，建立良好的公共關系，創建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環境。我之所以要競聘這個崗位，是因為我覺得我完全有能力勝任這項工作。
因為我認為自己具備了基層主管的有利條件：第一、我想作為中餐廳的一名基層主管，要服從上級領導的分配和調度，認真完成上級領導交代和所分配任務和計劃，并努力完成職責范圍的事物，合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排，帶領、督促員工完成各項接待任務，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服務理念，關注員工業務技能和服務水平，定期開展員工各項業務、技能培訓，并向上級匯報培訓情況和結果，全面評估員工工作表現和工作結果。第二、關注長城賓館xx餐廳發展動向和賓館的重要決策，全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作，有效開展各項工作的落實和推進。
第三、精致服務，顧客第一，認真分析服務中出現的疑難問題，包括菜品質量、服務質量、食品安全、衛生管理、顧客投訴等各項工作，切實抓好考標準、查質量、看服務、勤分析、抓整改的服務方針。第四、工作中，要認真了解員工工作情況、思想動態，客觀全面地分析問題，不偏袒、不袒護員工工作行為，以身作則和正直的人品、良好的職業修養以及新穎良好的工作作風，合理有效的激勵餐廳員工工作，責任落實到人，做到工作遇事不推諉，工作中應保持積極奮發的敬業精神和良好的工作心態。
第五、忠誠是我們在這個企業的見證；真誠、主動、熱情是服務行業的精華，行業內從所周知，但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作，靠的就是我們如何去創建和營造良好的工作氛圍，讓員工發自內心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務和無形服務，充分展示我餐廳員工隊伍的服務水平和服務質量，保障各環節正常有序運營。第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協調工作，配合廚房做好各類菜品知識培訓以及食品安全管理、衛生管理等工作，保障出品質量符合衛生要求。
我堅信以我的個人業務技能知識和管理能力我是可以勝任主管一職，假設我能競聘成功，我將以飽滿的工作熱情和態度，熱情投入到工作當中去，讓我們盡情的展示我自己的實際工作能力。假設我是一名主管，我將以下面內容為開展工作為基礎：滿意請采納。
4.餐飲優秀主管發言稿
你好大家x好！ 首先感謝領導提供了這樣的一個機會，也感謝同事們在工作中對我的信任和支持。
我是一名來自xx中餐廳---代興祥，現xx餐廳傳菜組領班，自20xx年入職長城賓館中餐廳傳菜組工作學習近10年工作，經過這么多年的積累、成長、磨練和熏陶。今天，能夠站在這個見證的舞臺上展示自己，我倍感榮幸，心情很是激動且還有些忐忑。
競聘不僅是一次展示自我、認識自己的機遇，更是一次相互學習、相互交流的機會。今天我競聘的崗位是中餐廳廳面主管。
我清楚地認識到，要成為一名合格的主管不容易，做為廳面服務人員的一名負責人，要有很強的服務意識和奉獻精神，還要有全局觀念、顧全大局的團隊精神和協作精神；要精通和熟悉中餐廳的店紀店規和各項業務知識以及操作流程和技能；還需要不斷加強業務技能知識培訓和管理技巧的學習，掌握良好的組織管理水平，建立良好的公共關系，創建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環境。我之所以要競聘這個崗位，是因為我覺得我完全有能力勝任這項工作。
因為我認為自己具備了基層主管的有利條件：第一、我想作為中餐廳的一名基層主管，要服從上級領導的分配和調度，認真完成上級領導交代和所分配任務和計劃，并努力完成職責范圍的事物，合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排，帶領、督促員工完成各項接待任務，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服務理念，關注員工業務技能和服務水平，定期開展員工各項業務、技能培訓，并向上級匯報培訓情況和結果，全面評估員工工作表現和工作結果。第二、關注長城賓館xx餐廳發展動向和賓館的重要決策，全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作，有效開展各項工作的落實和推進。
第三、精致服務，顧客第一，認真分析服務中出現的疑難問題，包括菜品質量、服務質量、食品安全、衛生管理、顧客投訴等各項工作，切實抓好考標準、查質量、看服務、勤分析、抓整改的服務方針。第四、工作中，要認真了解員工工作情況、思想動態，客觀全面地分析問題，不偏袒、不袒護員工工作行為，以身作則和正直的人品、良好的職業修養以及新穎良好的工作作風，合理有效的激勵餐廳員工工作，責任落實到人，做到工作遇事不推諉，工作中應保持積極奮發的敬業精神和良好的工作心態。
第五、忠誠是我們在這個企業的見證；真誠、主動、熱情是服務行業的精華，行業內從所周知，但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作，靠的就是我們如何去創建和營造良好的工作氛圍，讓員工發自內心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務和無形服務，充分展示我餐廳員工隊伍的服務水平和服務質量，保障各環節正常有序運營。第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協調工作，配合廚房做好各類菜品知識培訓以及食品安全管理、衛生管理等工作，保障出品質量符合衛生要求。
我堅信以我的個人業務技能知識和管理能力我是可以勝任主管一職，假設我能競聘成功，我將以飽滿的工作熱情和態度，熱情投入到工作當中去，讓我們盡情的展示我自己的實際工作能力。假設我是一名主管，我將以下面內容為開展工作為基礎：滿意請采納。
5.新任餐廳經理在員工會義上的講話
感謝組織對我的信任，感謝董事長、副董事長以及前三任執行總經理對我工作能力的培養。今天我面對組織、面對領導、面對新的領導班子成員以及面對東盟公司總部全體員工，我心情很激動，同時也很有信心帶領公司新領導班子成員，繼續發揚東盟人“只爭第
一、不做第二”的東盟精神和“團結奮進、頑強拼搏”的優良作風，共同把公司管理好、發展好。在這里我向組織，向董事長、副董事長、新領導班子以及全體員工表態：
1、擔任總經理期間，我本人首先要做到“本本分分做人、扎扎實實做事”，力爭一次把事做好。在工作中我將發揮班子的核心領導團隊作用，做到分工明確，各盡其責，帶領全體員工把各項工作做好。
2、在市場開發工作方面：在前任總經理劉建明先生的領導下，公司發展勢態良好。2004年下半年，公司的經營班子將繼續以市場為導向，繼續創新市場開發策略并進一步拓展市場開發渠道，力爭年底中標合同額突破10億元以上。
3、在工程技術管理方面：堅持以“現場保市場”，強化各項目對工程技術和工程質量的高標準、高要求以及施工法、作業指導書的規范應用，抓關鍵施工的新技術、新工藝、新材料的推廣和應用，增強公司技術實力，在公路市場率先形成競爭優勢。
4、在生產經營工作方面：以2004年工作報告精神為指導，堅持以項目為中心，以質量和成本為主線，加強項目成本管理力度，尤其針對2003年下半年市場材料、水泥、燃油、石料大幅度上漲等不利因素給公司帶來的經營風險，確定2004年的工作重點是：加大精細管理力度，不斷提高創利水平。目前時間已過半，截止5月底已完成計量產值2.43億元，占年計劃34.39%，下一步要抓住第三季度施工旺季，確保年底實現計量產值6億元，力爭突破8億元。
5、面對公司跨越發展戰略目標的實現，在今后的管理中要進一步加快人力資源的開發，加大對員工能力培訓和對人才的引進與培養，使公司的人才結構不斷優化，使公司人力資源真正成為公司的優勢資源。
6、繼續加強項目基礎管理，全面推進公司企業文化創新，強化團隊執行力，提升項目形象力，使公司整體能力和素質得到進一步改善，以不斷提升東盟營造的品牌影響力和市場競爭力。
在公司良好的發展勢頭下，我們同時要保持清醒的頭腦，不能輕視當前殘酷激烈的市場環境，隨時要有居安思危、如履薄冰的風險意識，要認識到我們還有很多管理方面的不足，與局各兄弟單位在一些方面還有差距，公司各項目之間管理水平還有差距。比如：公司內部操作層的培養，目前發展還很不成熟、不規范；外部操作層還要進一步整合。公司要實現有效擴張，必須整合發揮內外部的資源優勢，還要不斷總結積累經驗、吸收教訓，只有這樣才能使公司得以長足發展。
總之，在董事會的正確領導下，在二局的大力支持下，在全體東盟人敬業精神的鼓舞下，我有決心、有信心帶領新經營班子全體成員以及全體東盟人，首先把公司做強，在公司未來發展中，力爭提前實現“同業多元跨越發展”第二階段目標，進一步擴大公路拓寬市場，開發公路養護市場，通過橫向聯合，繼續開發輕軌、地鐵、隧道施工市場，加大公司體制改革步伐，整合內外部資源優勢，實現企業有效擴張，在做強的基礎上穩步把公司做大。
謝謝大家！
6.餐廳主管第一天上任該怎么自我介紹
大家好，我是剛被公司從**部門調過來的***，來接任你們之前**主管的工作，當然了，不是因為公司認為他做的不好，是因為工作原因相互調動，都是為了我們之間能相互學習.在這之前我很少接觸我們部門的人，對大家不是很了解，但是我從別的地方聽說了不少關于咱們的事情，心里覺得非常榮幸能和我們公司的精英們一起合作.
我對咱們這邊的業務也不是很熟悉，希望大家在以后的工作中多多支持，我也會虛心向大家學習的，希望在我們一塊合作的日子里，大家能非常愉快的完成每一項工作任務，謝謝大家.思路：主要就介紹自己對新上任崗位的感慨，回顧過去此部門做出的成績，鼓勵各位同事努力創造更加燦爛的未來。
7.當領導提你為餐廳主管的時候讓你發言你應該怎樣說
首先感謝餐廳老板對我的信任，感謝餐廳給我這個平臺，正是有你們的幫助我才有今天的升職機會，今后的工作中。我將盡職盡責把工作做好，請領導放心，我會努力提高管理能力及業務水平，圓滿完成公司下達的任何指標及任務，爭取做出一流的工作業績，為碧海爭光，不辜負老板和各位領導的信任
在此我也希望兄弟姐妹們在今后的工作中多多支持和配合，我們共同努力，將我們的餐廳做得更好！
有機會沒有抓住等于零；
有能力沒有發揮等于零；
有知識沒有應用等于零；
有目標沒有膽量等于零。
謝謝大家，我的發言結束。
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