華閱文章網1.簡單介紹下紅酒,比如口味,讀數,種類,等等等等
紅酒種類
1. 靜 態 葡 萄 酒 （ Still Wine ） ， 又 稱 不 起 泡 葡 萄 酒平 常 人 所 說 的 Table Wine 就 屬 于 此 類 ， 這 是 將 分 解 所 產 生 的 二 氧 化 碳 揮 發 后 的 葡 萄 酒 ， 酒 精 濃 度 介 乎 9 至 17 度 。
主 要 可 分 為 ：
a. 紅 酒 （ Red Wine ） ： 由 紅 葡 萄 連 同 果 皮 一 起 發 酵 而 成 ， 通 常 需 至 少 5 、6 年 的 時 間 才 成 熟
b. 白 酒 （ White Wine ） ： 由 白 葡 萄 （ 黃 、綠 系 ） 或 紅 葡 萄 去果 柄 、果 皮 再 壓 榨 而 成 ， 有 甜 與 不 甜 之 分 ， 成 熟 時 間 介 乎 2 至 5 年 。
c. 玫 瑰 紅 酒 （ RoseWine ） ： 把 紅 葡 萄 連 果 皮 一 起 拿 來 發 酵 ， 發 酵 時 在 去 果 皮 或 把 紅 、白 葡 萄 混 合 發 酵 ， 或 者 將做 好 的 白 酒 用 紅 葡 萄 加 以 浸 泡 。
2. 香 檳 汽 泡 酒 （ Champagne Sparkling Wine ）
a. 香 檳 酒 （ Champagne ） ： 只 有 出 產 于 法 國 香 檳 地 （ 法 國 東 北 邊 一 個 小 區 域 Champagne ） 的 汽 泡 酒 才 可 稱 之 為 「 香 檳 酒 」 。
b. 汽 泡 葡 萄 酒 （ Sparkling Wine ） ： 在 Champagne 以 外 的 產 區 經 傳 統 方 式 釀 造 而 成 ， 因 二 次 發 酵 會 有 一 些 殘 存 的 二 氧 化 碳 ， 故 開 瓶后 會 劇 烈 的 起 泡 。
3. 加 烈 葡 萄 酒 （ Fortified Wine ） ， 又 稱 強 化 性 酒精。壓 榨 的 葡 萄 汁 加 入 酵 母 后 ， 待 其 發 酵 時 再 添 加 白 蘭 地 ， 以 停 止 它 發 酵 ， 因 此 比 一 般葡 萄 酒 含 有 較 高 的 酒 精 及 甜 度 ， 如 雪 利 酒 （ Sherry ） ， 酒 精 濃 度 為 14 至 24 度 。
4. 加 味 葡 萄 酒 （ Aromatized Wine ） ， 又 稱 混 合 型 葡 萄 酒。主 要 是 把 葡萄 酒 加 上 藥 草 、香 料 、色 素 等 配 合 而 成 ， 如 苦 艾 酒 。
2.簡單的介紹拉菲紅酒
拉菲莊位于法國波爾多梅多克區南面地勢較高的上梅多克的波亞克村，是梅多克區1855分級制的五家一級名莊之一。
拉菲莊生產的酒分正牌（俗稱大拉菲）和副牌（即2軍酒，俗稱小拉菲）。正牌：CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD；副牌在20世紀80年代以前叫：MOULIN des CARRUADES，正面酒標以一座磨房為標志；現在的副牌叫：CARRUADES de LAFITE，其酒標與正牌非常相似，均為表現拉菲莊園坐落在臨湖的小山丘上的美景素描。
拉菲莊的酒質在上世紀80年代以后，有很大幅度提高，從1982年開始至今，一直處于頂尖之尖的水平，多個年份的拉菲都獲得R.P.的滿分評價。由于受到中國內地的瘋狂追捧，其價格在全球范圍內都是水漲船高，一路飆升。
3.介紹紅酒知識
紅酒是不太適合收藏的，喜愛紅酒的人常說好酒天釀造，所謂的XX年的紅酒很好，是因為當年的年份由于氣候降水等原因導致葡萄園的葡萄很好，所以哪年的酒好，并不是因為“越陳越好”。
事實上，葡萄酒并不適合久藏，一是因為水果釀造的酒本身的特質，二是因為普通的家庭貯存條件無法達標。對于沒有“天賜良機”的葡萄酒來說，干紅不要超過兩年，含糖的葡萄酒和白葡我勸您還是一年內盡快享用，并且開瓶就一次全部喝完，所謂剩半瓶還“存酒”真是開玩笑。
除非你懂品鑒（這是指您很清楚自己的口味偏好，并且味覺嗅覺足夠敏感精致，因為事實上葡萄酒的好壞判斷是很個人化的東西，你喜歡的就是好的，否則炒作的多天花亂墜的東西也沒必要去附庸），了解并區分得出哪年的某處葡萄園產出的果實釀造的這批酒很好，并且有溫度、濕度、無光線、噪音全無、專人看管的酒窖，否則不推薦收藏葡萄酒。值得提醒的是，很多人收藏葡萄酒用玻璃透光的玻璃酒柜，甚至配上閃耀的燈光，擺放在家中的客廳，時時拿出來玩賞擦拭……這真是……葡萄酒的貯藏條件，就像人的睡眠一樣，需要適宜的涼爽溫度，合適的濕度，絕對的安靜（如果您很講究，可以每天兩次為您的酒窖播放輕音樂），黑暗或者至少避免強光，平躺放置，除了選酒出來喝否則不要沒事兒折騰它。
就這樣。
4.簡單的介紹拉菲紅酒
拉菲莊位于法國波爾多梅多克區南面地勢較高的上梅多克的波亞克村，是梅多克區1855分級制的五家一級名莊之一。
拉菲莊生產的酒分正牌（俗稱大拉菲）和副牌（即2軍酒，俗稱小拉菲）。正牌：CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD；副牌在20世紀80年代以前叫：MOULIN des CARRUADES，正面酒標以一座磨房為標志；現在的副牌叫：CARRUADES de LAFITE，其酒標與正牌非常相似，均為表現拉菲莊園坐落在臨湖的小山丘上的美景素描。
拉菲莊的酒質在上世紀80年代以后，有很大幅度提高，從1982年開始至今，一直處于頂尖之尖的水平，多個年份的拉菲都獲得R.P.的滿分評價。由于受到中國內地的瘋狂追捧，其價格在全球范圍內都是水漲船高，一路飆升。
5.怎樣給客戶介紹紅酒
想要介紹紅酒，首先要對客戶進行了解，我的建議你先選擇一款你們公司最大眾的酒，作為銷售的基礎酒，你必須對它非常熟悉，每次都給客戶介紹，這個介紹不是賣，而是為了了解客戶，你要通過這這個酒對客戶劃一條基準線，判斷他是很了解紅酒呢，還是只是略懂，是為了賺錢呢還是準備認真做紅酒的事業，這樣你就可以針對性的介紹酒了，不過無論怎么介紹，經常說，經常聯系，還是最好的方法，銷售沒有很好的捷徑，但是只要努力和勤快一定可以走到最后，另外希望你能在紅酒的道路上越走越遠，給客戶和消費者帶來更多的收獲。
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