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酒
她是可愛的
具有火的性格
水的外形
她是歡樂的精靈
哪兒有喜慶
就有她光臨
她真是會逗
能讓你說真話
掏出你的心
她會使你
忘掉痛苦
喜氣盈盈
喝吧，為了勝利
喝吧，為了友誼
喝吧，為了愛情
你可要當心
在你高興的時候
她會偷走你的理性
不要以為她是水
能撲滅你的煩憂
她是倒在火上的油
會使聰明的更聰明
會使愚蠢的更愚蠢
酒味與詩味
酒，這種東西的存在太普遍了。
從最豪華的賓館，到最簡陋的小屋，從海上的輪船之上，到遙遠的密密的叢林，在人們的日常生活中，它幾乎無處不在。
它以特有的魅力，引誘著人們。
或歡樂，或憂愁，人們各種情緒的表現，幾乎離不開酒的協助。
它的歷史久遠，自它誕生的那天起，就與人們的生活結下了不解之緣。
它是人們 的好朋友，但也不免有壞事的時候……酒與人們的生活這樣密切，很自然，它也不斷地出現在人們所創造的詩歌作品中，而且還常常與詩人們形影不離。
大詩人李白與酒的故事，幾乎家喻戶曉，至今還為人們稱道。
酒，是人創造的，但它具有自己明顯的個性*。
它的個性*人們都知道，但不一定能說得清楚，說得透徹。
艾青在《酒》一詩中，對酒的個性進行了精確的描繪。
讀了這首詩，就像真喝了酒一樣，使人感到一種甘醇，痛快淋漓。
詩人從幾個方面來刻畫酒的性格。
酒的生存狀態，人們是看得見摸得著的。
經詩人一點，更豁然開朗：“她是可愛的／具有火的性*格／水的外形”這簡單的三行詩，一下子使人明確地把握住了酒的生存形態。
本來，火與水是不相容的，可是酒卻兼而有之。
看著它與水無二致，它的內含卻是火。
詩人的刻畫準確而鮮明。
接著，詩人寫酒的作用。
從這作用中進一步刻畫酒的性*格。
“她是歡樂的精靈”，她能“掏出你的心”，“她會使人忘掉痛苦”，這是酒的作用的一個方面。
另一方面，詩人又寫到酒“會偷走你的理性*”，“她是倒在火的上油”。
就是說，酒具有雙重性*格，它能幫助人，也能坑害人。
對它必須提高警惕，掌握得好，它對人有益，但掌握得不好，它對人會有損。
最后，詩人總括了兩句，酒“會使聰明的更聰明／會使愚蠢的更愚蠢”這就進一步提醒人們，要對酒有充分的認識，不可對它掉以輕心。
這首詩，詩人把酒的性*格充分地展示了出來，有生動的具象的描寫，又有啟示性*的提示，使讀者能從中感悟到許多有用的教益。
《酒》這首詩，有相當的濃度。
它像酒本身一樣，看來平易如水，其內在卻極為濃烈。
使這首詩具有了酒一樣的甘醇味道。
詩人之所以能把《酒》寫得這樣甘醇，耐人品味，一是詩人在寫《酒》時，并不是純客觀地進行描述。
如果是純客觀的描述，就會使人感到一種純意象的恍惚，那可就真成了白開水了。
在進行描述時，詩人在詩中滲透了自己對生活的體驗，這樣，就使詩味濃了。
二是詩人在寫《酒》時，加入了自己的評價。
這種啟示性*的評價，加強了詩的力量。
詩人在詩歌創作中，有一種成功的經驗，這便是把具象的描繪和啟示性*的直抒胸臆 結合起來。
這一方面是為了避免出現具像的飄忽，另一方面，又是為了避免太“干”——那種說教味。
兩方面都避免了，詩便具有了真正的詩味。
這種寫作經驗就像釀酒一樣，把輕飄的淡而無味的情況蒸餾出去，詩便醇厚了。
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