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在老葛朗臺眼中，金錢高于一切，沒有錢，就什么都完了。
他對金錢的渴望和占有欲幾乎達到了病態的程度：他半夜里把自己一個人關在密室之中，“愛撫、把撫、欣賞他的金幣，放進桶里，緊緊地箍好。
”臨死之前還讓女兒把金幣鋪在桌上，長時間地盯著，這樣他才能感到暖和。
對金錢的貪得無厭使老葛朗臺成為一個十足的吝嗇鬼：盡管擁有萬貫家財，可他依舊住在陰暗、破爛的老房子中，每天親自分發家人的食物、蠟燭。
貪婪和吝嗇使老葛朗臺成了金錢的奴隸，變得冷酷無情。
為了金錢，不擇手段，甚至喪失了人的基本情感，絲毫不念父女之情和夫妻之愛：在他獲悉女兒把積蓄都給了夏爾之后，暴跳如雷，竟把她軟禁起來，"沒有火取暖，只以面包和清水度日"。
當他妻子因此而大病不起時，他首先想到的是請醫生要破費錢財。
只是在聽說妻子死后女兒有權和他分享遺產時，他才立即轉變態度，與母女講和。
伴隨貪婪和吝嗇而來的是老葛朗臺的狡猾和工于心計。
對于每一筆買賣，他都精心算計，這使他在商業和投機中總是獲利。
另外，時常故意裝做口吃和耳聾是他蒙蔽對手的有效武器。
老葛朗臺的貪婪和吝嗇雖然使他實現了大量聚斂財物的目的，但是他卻喪失了人的情感，異化成一個只知道吞噬金幣的"巨蟒"，并給自己的家庭和女兒帶來了沉重的苦難。
老葛朗臺是巴爾扎克刻畫得最成功的吝嗇形象之一，已成為法國文學史乃至世界文學史上的一個經典人物而廣為流傳。
