嗨,大家好,我叫白蒲茶干,來自長壽之鄉——如皋。
我的家鄉有很多馳名中外的特產,我就是其中之一喲。
我的家族已有三百多年歷史了。
傳說清朝乾隆皇帝下江南時,地方官把我的祖先作為貢品,請皇上品嘗,乾隆皇帝御筆寫下“只此一家”,因此我的名氣更大了。
我長相平平,穿著一件棕黃色的外衣,個頭小小的,大約三厘米見方,零點五厘米厚。
但是內行的人一眼就能看出來,我加工精細,芳香撲鼻,還用絲草捆扎整齊,看起來小巧別致,挺可愛的!
別看我其貌不揚,制作程序可講究了。
先要浸豆、糙皮、磨豆、扯漿、煮漿、過篩、點、漿、包、榨、剝、煮、扎等二十一道工序。
每道工序的技術性很強,配料也要齊全,還要自制的“三伏”醬油……
我的營養可豐富了。
選用優質大豆、多種香料精制而成,含有易于消化的優質蛋白質,維生素b1、b2和鈣、磷、鐵等,對人體極為有利。
我吃起來很方便,可以涼拌,可以熱炒,還可以包餃子呢。
有了我,菜肴變得更加美味可口了。
怎么樣,滿口生津了吧,心動不如行動,我在長壽之鄉等著你!
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