華閱文章網吃玉米會發胖嗎
1、吃玉米不會發胖
大米也含有豐富的營養,所以我們會將大米當成主食。
而同等分量的米飯和玉米,米飯含熱量比玉米高一些,如果吃飯會發胖的話,那么理論上來說,吃玉米要不容易胖。
但人人都吃飯,有的人會胖有的人就不會,可見吃飯并不是人發胖的主要原因,所以僅憑玉米有營養,就說吃玉米會發胖,是沒有根據的。
2、玉米被稱為減肥食物
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。
印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益于他們以玉米為主食。
玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。
玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。
吃玉米還能讓人有飽足感,從而減少飯量。
玉米上述的成份與功能,對于減肥非常有利。
玉米被人們稱之為減肥食物,俗稱苞谷、棒子、蜀黎等。
每一百克玉米當中包含82006千焦耳的熱量,僅僅比米飯的熱量多出些許,因此吃玉米并不會讓人長胖。
此外,每100克玉米當中還包含粗纖維1.2克,蛋白質3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。
它對于人體的健康起到非常好的正面作用。
作為粗糧的玉米可以促進消化和吸收,對于減肥也起到很好的輔助作用。
3、吃玉米的功效
玉米當中含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,這些元素對于降低血清、膽固醇等有很好的效果。
當然,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。
對于長期使用電腦的人群可以通過多吃玉米而緩解眼睛疲勞。
糯玉米和甜玉米的區別有哪些
糯玉米一般是白色居多,甜玉米和老玉米黃色居多。
甜玉米中現在種“水果型甜玉米”,它的蛋白質及維生素的含量比普通玉米高1-2倍,硒含量則高出8-10倍,其所含的17種氨基酸,有13種高于普通玉米,并且易于人體消化吸收,如果你不想生吃也可以煮著吃,它的總糖量達33.6%,是一般水果的一倍左右,比西瓜也要高出30%,由于甜玉米的含糖量比較高,而且大部分是蔗糖、葡萄糖,容易引起血糖升高,所以不建議有糖尿病的人吃。
這種甜玉米的蛋白質、脂肪及維生素含量比普通玉米高1—2倍,硒的含量則高8—10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。
但甜玉米含糖量高,大部分是蔗糖、葡萄糖,易引起血糖升高。
糯玉米蛋白質含量較高,富含維生素A、維生素B1等,其中支鏈淀粉含量非常高,不適合糖尿病人食用。
而老玉米中粗纖維含量較高,可溶性糖含量低,對于減肥人群、糖尿病人群是非常好的選擇。
玉米的吃法有哪些
吃粗糧玉米制品,如窩窩頭、小米粥、玉米粥、黑米粥、玉米面面條、玉米面煳煳、高粱米粥、玉米面胡蘿卜條包子、大黃米黏豆包、黑麥鍋貼、黑麥畫卷、黑麥饅頭等,這些都是很好的玉米粗糧。
年輕人很少有人喜歡吃這些粗糧,覺得口感不好就不愿意吃,其實這些粗糧才是最健康最具保健功效的食物,并且可以防止發胖和改善肥胖。
飲用煮玉米的水,直接把煮玉米的水當開水喝可起到不錯的減肥效果。
原理:煮玉米的水具有利尿作用的,尤其是對于水腫型肥胖的人非常有幫助,可以有效消除水腫,防止發胖。
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