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寧波旅投通過對原本南塘河歷史街區內保留的寧波城市精神與民俗文化的深度挖掘，在保護與還原南塘老街原本的建筑格局與自然景觀的基礎上，打造出集歷史古跡、旅游觀光、文化休閑、寧波老字號、寧波名優特產、民俗特色于一體，展現寧波江南水鄉城市特征的歷史文化特色商業街區。
南塘老街秉承寧波文化之本，以“寧波傳統文化之窗口，南塘河江南水鄉之特色，袁氏文化之區域”為主題，通過完整保留500多米的江南傳統街巷，再現百年來寧波人經商交易、日常生活的濃厚風氣。
南塘老街內擁有文保單位一處，文保點6處，并在設計建設中成功將老街的歷史神韻、建筑特色以及名人文化完美融入街區布局，實現“歷史融入生活，商業融入古跡”。
南塘老街遵循“昨天”、“今天”、“明天”的脈絡定義，在一期項目中規劃出三大主題的核心餐飲零售休閑區，分別將匯集和呈現寧波本地餐飲文化、各地美食與生活休閑以及融合現代“食”尚潮流的全新業態；從多層次，多角度地演繹出現代生活的愜意休閑情調。
其中，15日開業的一期A區集結了地道寧波美食，不僅引入了寧波一副、中央樓、趙大有、汲浭齋、草湖食品等傳統餐飲老字號，更甄選寧波11縣市區的眾多知名傳統特色小吃、餐飲和新派寧波菜，共同演繹出屬于寧波人記憶中那一絲熟稔的味道。
揉合了甬上人文文化與“食”文化的多元特色，南塘老街為現代寧波人精心打造出極具本土風情的餐飲休閑新體驗。
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