華閱文章網
每逢年底，人們一見面就嘆息，抱怨年味越來越淡了。
年還有味嗎？
年味是什么？離家進城已幾十年了，但家鄉那濃郁的年味還一直讓我難以忘懷。
每隔上三兩年，我實在饞得受不了了，就攜家帶口，回家鄉過年，不為別的，就是想重溫那久違的年味。
年味之首，自然就是彌漫在空氣中的硝煙味。
一進臘月，就開始響起噼噼啪啪的鞭炮聲，二踢腳、麻雷子，高一聲，低一聲，張開鼻子，便能聞到淡淡的硝煙氣息。
隨著煙味越來越濃，年也就越來越近了。
年味一直要延續到正月十五后才慢慢散去。
說也是，“爆竹一聲舊歲除”，沒有鞭炮味，這還叫過年嗎？
酒香味。
過年不喝酒也不像個年，家里再窮，也得喝上二兩，哪怕就是紅薯干釀的“一毛醉”。
據說，這種酒質量較差，喝一毛錢的酒就會醉，故名。
不過由于價格便宜，它仍是窮人的首選。
每年的臘月，閑了多半年的鄉里小酒廠就會重新開張，村里的老燒鍋也開始晝夜不停地加班，家家戶戶都打開了酒壇子、酒瓶子，聞著酒味就使人有幾分醉意。
愛串親戚的人說，哪個村的酒味濃，哪個村的日子就最紅火。
蒸饅頭味。
過去農民窮，一年能吃上饅頭的日子是有數的，現在蒸饅頭不算稀罕事了。
可是，每逢過年，各家各戶都開始大量地蒸饅頭時，幾百家同時開火上鍋，那新蒸饅頭味也是相當有氣勢的。
按舊俗“二十六，蒸饅頭”，臘月二十六這一天，能干的主婦一大早就起來，一籠接一籠地把饅頭、花卷、棗包、豆包蒸出來，一直要吃到正月十五。
餃子味。
北方人說，舒服不如倒著，好吃不如餃子。
尤其是過年，別的東西可以沒有，餃子一定要吃，就連在外邊逃債的楊白勞，也要和喜兒吃一頓餃子過年。
餃子味，一是肉餡的香味，已夠肥的肉餡，還嫌不香，又倒上芝麻香油；二是蔥、姜、蒜的辛辣味，再加上此起彼伏遙相呼應的剁餡的聲音，真是有聲有色有味。
餃子一吃，年就算過踏實了，心里有底了。
還有一種少不了的年味，就是寫春聯的墨香。
現在的春聯，多成批印出來的，貼在門上，雖也好看，卻總覺得少了點年味。
在家鄉，直到今天，還是要貼手寫的春聯。
過年的一項重要內容，就是人們三五成群，在各家門口轉悠，品評春聯的內容、書法，看誰家寫得巧妙、別致、有趣。
平心而論，城里也不是沒有年味。
那鋪天蓋地的年貨廣告，張燈結彩的高大建筑，精彩紛呈的春節晚會，成堆的賀卡，打爆的拜年電話，成千上萬條的拜年短信，五花八門的電子郵件，還有滿大街的紅男綠女，不都是年味嗎？可是，我總覺得不過癮，還是懷念家鄉的年味。
