食材明細
(白面團)面粉500克
(白面團)水220克
(南瓜面團)南瓜泥160克
(南瓜面團)水15克
(南瓜面團)面粉350克
(紫薯面團)紫薯泥160克
(紫薯面團)水100克
(紫薯面團)面粉220克
(白面團)酵母5克
(南瓜面團)酵母3克
(紫薯面團)酵母3克
原味口味
蒸工藝
數小時耗時
普通難度
做法多多的過年花饃饃的做法步驟
1
南瓜切塊,沖水后放微波爐或蒸熟
2
搗爛成泥
3
加入面粉、酵母、水
4
揉成南瓜面團,加蓋等待發酵
5
紫薯切塊,沖水后最好放蒸鍋蒸熟。
紫薯太干,微波爐加熱不容易變軟。
6
搗爛成泥
7
加入面粉、酵母、水
8
揉成紫薯面團,加蓋等待發酵
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一,繡球的做法
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能看懂吧
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從最上面的兩根開始,先順時針壓過來
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再逆時針反壓過去
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如果夠長就再順時針壓,不夠長就可以收尾啦。
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兩頭捏起來,壓到下面,成為一個繡球。
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二、貼花的花瓣
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按成花瓣安在饅頭上