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苗族主要聚居于貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區的交界地帶。
在中國古代典籍中，早就有關于五千多年前苗族先民的記載，這就是從黃河流域直到長江中游以南被稱為"南蠻"的氏族和部落。
苗族在歷史上多次遷徙，大致路線是由黃河流域至湘（湖南）、至黔（貴州）、至滇（云南）。
苗族有自己的語言，屬漢藏語系苗瑤語族苗語支。
原先無民族文字，20世紀50年代后期創制了拉丁化拼音文字。
現今大部分人通用漢文。
苗族過去信仰萬物有靈，崇拜自然，祀奉祖先。
"祭鼓節"是苗族民間最大的祭祀活動。
一般是七年一小祭，十三年一大祭。
于農歷十月至十一月的乙亥日進行，屆時要殺一頭牯子牛，跳蘆笙舞，祭視先人。
食時邀親朋共聚一堂，以求增進感情，家庭和睦。
苗族的音樂舞蹈歷史悠久，群眾喜愛的蘆笙舞，技藝很高。
苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、首飾制作等工藝美術，瑰麗多彩，在國際上享有盛名。
苗族節日較多，較隆重的節日有過"苗年"、"四月八"、"龍船"節等。
大部分地區的苗族一日三餐，均以大米為主食。
油炸食品以油炸粑粑最為常見。
如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。
肉食多來自家畜、家禽飼養，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有"苗族的狗，彝族的酒"之說。
苗家的食用油除動物油外，多是茶油和菜油。
苗族十分注重禮儀。
客人來訪，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠道來的貴客，苗族人習慣先請客人飲牛角酒。
吃雞時，雞頭要敬給客人中的長者，雞腿要賜給年紀最小的客人。
有的地方還有分雞心的習俗，即由家里年紀最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人，但客人不能自己吃掉，必須把雞心平分給在座的老人。
如客人酒量小，不喜歡吃肥肉，可以說明情況，主人不勉強，但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。
苗族講究真情實意，非常熱情，最忌浮華與虛偽。
主人路遇客人不搶走第一步，不走在前面；交談中用敬語稱呼；迎客要穿節日服裝；對貴客要到寨外擺酒迎候；客人到家門，男主人要叫門，告知在家的女主人，女主人要唱歌開門迎客；在客人面前，女主人不登高上樓。
苗族禁忌
產忌:產婦生育，忌外人入室。
不慎誤入者，出門時須洗腳，并喝下一碗冷水，以防將產婦的奶水"踩干"。
產婦忌吃老母黃牛肉、母豬肉、公雞肉、小魚、蔬菜、辣椒等。
有些苗族地區，忌孕婦與孕婦會面，亦忌去別的產婦家，否則認為會延長產期。
農事禁忌：苗族人每年第一次往田里送糞歸來時忌見外人，若遇之，忌打招呼。
栽秧時若見秧田有魚時忌說魚，否則魚會吃秧根。
有些村寨，收獲小米時留下穗小的不收，若孩子問及，忌說"不要了"，要說"它們未長大"，否則以后小米因傷心而拒絕再長。
在田中忌提及老鼠，惟恐其聽到前來糟蹋莊稼，只能以"他們父子"來代稱之。
忌戊日，正月立春后，凡遇戊日忌動土挑水。
喪葬禁忌：有些苗族地區，忌男性死于白天，女性死于夜晚，認為時辰不對，死者須再要一異性死者相伴。
故死時不適，喪家常請巫師念咒"改"，同時做一手掌大小的木棺同葬，示已有伴。
忌棺內放鐵、銅等非銀金屬及棉花和涂有桐油之物，以為如是死者在回東方的路上買不了水喝，鐵、銅還會折騰死才。
在些苗族地區，村寨死人當天，可上勞動，但忌下田。
是日，同村人忌挑柴回家，否則挑柴者會有災難。
停柩期間，家屬忌吃蔬菜。
入葬后1月內，家中任何東西不得出賣或借人。
生活習俗禁忌:有些苗族地區，忌隨時洗刷飲甑、飯包、飯盆，只能在吃新米時洗，以示去舊米迎新米。
隨時洗刷會洗去家財，飯不夠吃。
在山上飲生水忌直接飲用，須先打草標，以示殺死病鬼。
忌動他人放于路邊的衣物，以免傳染麻瘋病。
忌孩子在家中亂耍小弓箭，恐射中祖先。
忌跨小孩頭頂，否則孩子長不高。
禁忌婦女與長輩同坐一條長凳。
客人不要稱主人"苗子"，他們喜自稱"蒙"；禁殺狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用腳踩；不許在家或夜間吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉鬧時不許用帶捆苗家人；遇門上懸掛草帽、樹枝或婚喪祭日，不要進屋；路遇新婚夫婦，不要從中間穿過等。
在青年男女婚戀過程中也必不可少的食品是糯米飯。
湖南城步的苗族把畫有鴛鴦的糯米粑做為信物互相饋贈；舉行婚禮時，新娘新郎要喝交杯酒，主婚人還要請新郎、新娘吃畫有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑。
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