華閱文章網題目：我的最愛——羊肉泡饃
羊肉泡饃是陜西的風味小吃，不光我們本地人愛吃，許多來陜西的外地人也要品嘗品嘗。
它經濟實惠，花上幾塊錢就能美美地吃一頓，既解饞又充饑。
那些進城的農民、拉板車的車夫，對它十分偏愛。
吃羊肉泡饃很方便，西安大街小巷到處可見羊肉泡饃館。
店主一邊忙碌，一邊熱情地招呼顧客進餐。
那火紅的爐火，勺與鍋碰撞不時發出“鏗鏘”的聲音，引發著人們的食欲，你由不得想進去品嘗一番。
過去西安最有名的要數“老童家”。
現在，“義祥樓”、“勝德全”、“同福樓”……都各有各的風味，各有各的特點。
走進羊肉泡饃館，你會立刻感到一股羊肉香味撲鼻而來。
如果你仔細觀察，就會發現在這里就餐的不光有粗壯的體力勞動者，還有文質彬彬的知識分子。
他們一邊吃，一邊發出“嘖嘖”的響聲。
吃羊肉泡饃可不能坐著等，還得動動手。
買到饃后拿一個粗瓷碗，這碗非常大，投勁人一只手還拿不動呢！對于用慣了細瓷小碗的南方人來說，見了這碗非嚇一跳不可！吃羊肉泡饃主要是掰饃。
饃掰得越細越好，據說，饃饃掰的細，味就可以入進模里。
你看，那白須自發的老頭兒手雖然顫抖，饃卻掰的十分細碎，那專注的神情好像在做一件精美的工藝品。
饃掰好后，把碗送到服務臺，不一會兒你的羊肉泡饃就煮好了，服務員雙手把一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃端到你面前。
碗里飄滿油花，還有又肥又大的羊肉片和細長的粉絲，使人饞涎欲滴。
嘗上一口，鮮美無比！湯辣燙、肉鮮嫩、味濃香。
怪不得當年李自成手下的大將劉宗敏，進了京城，吃著山珍海味，卻說：“還不如吃一碗咱陜西羊肉泡饃痛快！”*
“very good”這是許多國際友人對羊肉泡饃的評價。
朋友，你不想品嘗一下羊肉泡饃的滋味嗎？這是我的最愛—羊肉泡饃。
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