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一、豌豆，又稱畢豆、雪豆、冬豆、麥豆、寒豆等，栽培種中有兩個變種：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名紅花豌豆或谷豌豆。
豌豆營養豐富，籽粒含蛋白質百分之20至24,碳水化合物百分之50以上，還含有脂肪、多種維生素。
每一百克籽粒中含有胡蘿卜素0.04毫克、維生素B11.02毫克、維生素B20.12毫克。
豌豆性味甘平，有和中下氣、利小便、解瘡毒的功效。
二、 黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似，而它的蛋白質含量超過肉類、蛋類，約相當于牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半，因此，科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。
黃豆中的脂肪含量達18%，以不飽和脂肪酸居多，質量好，溶點低極易消化吸收，還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸，是人體維持健康不可缺少的。
黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E，黃豆芽中維生素C豐富，因此又是礦物質、微量元素、維生素的良好來源。
由于黃豆中存在某些抑制人體消化酶的因素，所以用浸泡加熱等方法，將這些抑制酶的因素去除，制做成的豆制品(如豆腐、豆漿)比生黃豆的營養效果更好，更易于嬰幼兒食用、消化和吸收。
這也是一首散文詩，最初發表在1852年哥本哈根出版的《丹麥大眾歷書》上。
“植物與植物之間是有區別的，正如人與人之間有區別一樣”。
這里所說的“區別”是指“尊貴”和“微賤”之分。
開滿了花的蘋果枝是“尊貴”的，遍地叢生的蒲公英是“微賤”的。
雖然它們都有區別，但它們都是美的王國中的孩子。
“于是太陽光吻了這微賤的花，也吻了這開滿了花的蘋果枝——它的花瓣似乎泛出了一陣難為情的緋紅。
”——因為他曾經驕傲得不可一世，認為自己最為“尊貴”。
這里充分表現出了安徒生的民主精神。
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