一,是發酵程度不同.烏龍是半發酵茶,普洱和紅茶是全發酵茶.紅茶是全發酵茶,在出廠的時候茶葉已經完成了發酵,在儲存的過程中不會再進行陳化。
而黑茶是后發酵茶。
在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化,還具有越陳越香的特點。
這是紅茶所不具備的。
二,屬于不同的茶類.分別是青茶.黑茶和紅茶.所以說這三種茶在外觀,顏色,湯色都存在很大的差別.
烏龍茶湯色黃艷襯綠,香氣清長,多次沖泡,余香不散,甘味尤存
紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇.
普洱分生茶和熟茶.生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發酵不充分則還會有點淡黃色。
生茶的陳茶隨著發酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。
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