華閱文章網1.描寫包水餃的過程,類似作文,600字
今天，看媽媽買了一些野菜、餃子皮和肉.我高興極了，不住地說：“今天媽媽又要包餃子了！“
中午到了，媽媽已經在桌子邊包餃子了，我在一旁看著，覺得包很簡單，手就開始有點癢癢了.我便偷偷地走到桌子前，看了看媽媽包餃子的樣子.
看著，看著，手覺得更癢了，就跑到水龍頭前把手洗干凈，然后來到桌前，悄悄地拿起一張白色的餃子皮，照著媽媽的樣子，把餃子皮放在手掌心，然后擺平，用大拇指輕輕地按住餃子皮的一小邊，用筷子在湯碗里夾了一塊肉餡兒，放在了那一張白色的餃子皮的中心.接著在餃子皮上的沿上涂上了一圈水，把餃子皮用手指按住角，翻過了.然后雙手把兩半餃子皮捏了三下，做完一只餃子，我包的那只餃子出現在眼前，看上去像個“大肚子”！
我就把那只“大肚子”放在了盤子里，一眼瞧去可顯眼了，就像吃了許多的飯.但是我又拿起了一張餃子皮，開始跟媽媽包起來了，我包的餃子胖胖瘦瘦的，有趣極了！而媽媽包的餃子都和我不一樣.為什么媽媽包的餃子都好看，而我包餃子的難看極了.
經過了這包餃子，不但使我學會了包餃子，而且讓我知道了做任何事都要認真.
2.作文包餃子的過程怎么寫
《包餃子》
今天我們全班包餃子，媽媽們和我們一起包餃子，我們請來樂芷軒媽媽，她是包餃孑能手，我們都目不轉睛地看著阿姨包餃子，聽得非常認真。特別是樂芷軒媽媽她說：“包餃子要先拿-張餃子皮，然后再把肉放在中間，在皮的邊沿用水弄濕，把餃孑皮合起來，最后折出折縐來。”我們開始包了，包的時候遇到了麻煩，我包的餃孑折縐不明顯，于是我去問阿姨，阿姨吿訴我說你的肉餡太少了，后來我重新包了-個，阿姨看看說；“你真棒，-個比一個包的好。”那時的我別提有多高興了！
包完餃子，阿姨把餃子放進鍋里煮熟，過了-會兒-鍋香噴噴的餃子出鍋了。我吃了-囗，啊！香極了！今天真是快樂的一天，我學會包餃子了。
《包餃子》
雙休日到了，外婆從青島回來了.我閑著沒事干，忽然想到外婆會做餃子，并且她做得餃子又大又鮮美，我便讓外婆教我包餃子.
我原以為包餃子很簡單，只要把肉包進餃皮里就可以了，可外婆告訴我，包餃子是有技巧的，不專心學是不會的。
我聽了，不以為然地說：“您老人家可別瞧不起我，您只要教我怎么做，我肯定會！”
外婆見我對自已十分有信心，便開始教我該怎么包，讓我看著她.只見外婆左手拿著餃皮，右手的食指沾了一點兒水，沿著餃皮的邊緣畫了一個圈，再把一些肉，菜醬放到餃皮的中間位置，然后用手把餃皮的一角捏緊，又把另一角也捏緊，再一直往上捏，這樣，一個餃子就包好了.
我看了，興奮地拿起餃皮，說：“就這么簡單呀！”然后，照著外婆的樣子做了起來，沒想到剛包完第一個肉汁就擠了出來，害得我手上都是肉汁.我氣得直跺腳.外婆見了，笑著說：“我說過包餃子是有技巧的，你這樣不懂技巧亂做是不行的.”我急忙去向外婆請教.原來，這個技巧十分簡單，就是水放少點兒，肉、菜醬也放少點兒，這樣肉汁就不會擠出來了.于是，我照著外婆教我的技巧又做了一遍，終于包成了一個沒露餡兒的餃子。
盡管我包得餃子沒有外婆包得那么飽滿，但吃著自已做得餃子，心里美滋滋的。
3.怎么寫好包餃子的過程
北方餃子的做法：
餡可根據自己愛好隨意調配。例如白菜餃、韭菜餃、三鮮餃、牛肉餃、豬肉餃、魚肉餃、蝦仁餃等。
四人份
原料：肉餡（直接到超市買即可）1000g，面粉1250g，大白菜一顆（約1000g），韭菜100g（亞洲店有售）香菇5個，蝦仁100g。（可根據實際情況增減）
佐料：油、鹽、花椒、五香粉、醬油、醋、姜、蔥、味精、香油、料酒（可用紅酒）、高湯（可用水）均適量。（因為各地各人口味不同，佐料未給出具體份量）
做法：
1.和面面團寧硬勿軟，且要放入面盆中，加蓋醒30分鐘.
2.拌餡將肉餡放入高湯，逆時針攪拌，使之成糊狀。
3.炸油鍋里加油燒至九成熱，放入花椒，關火，待油溫降下，取出花椒，同時將油倒入肉餡。
4.和餡將大白菜切碎，加鹽殺出水分，擠出水分，放入肉餡；韭菜切碎，放入肉餡；香菇用水發好切碎，放入肉餡；蝦仁切碎，放入肉餡；同時加入鹽、味精、香油、蔥末、姜末、五香粉，逆時針攪拌直至充分混合。
5.包餃這不用我多說，把面團做成小面餅，放入餡，捏在一起即可。
6.煮餃水燒開后，放入包好的餃子，煮至餃子浮出，加涼水，反復兩次便可撈出食用。
※吃時根據自己口味酌情蘸取調料。
以下是包餃子的訣竅。
包餃子省時省力妙法
餃子深受中國人喜愛的一種食品，但是餃子的制作過程比較復雜，下面介紹兩個小訣竅，可以讓你在包餃子時省時省力。
一是和的面要“醒”好，這樣才好搟皮、好包，而且不破。
二是調餡時，如全用肉餡，要注意往肉餡里“打”水，水要慢慢加，并邊加邊用筷子朝一個方向攪動。餡的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然后再加入蔥花、醬油、姜末、味精等調勻，最后才放鹽。如用肉菜餡，蔬菜最好用生的，要用水燙，防止維生素流失。蔬菜剁好后如果有湯，可輕微擠一擠，以防包餃子時滲出。剁好的菜和肉餡放到一起后，不要多攪，攪多了也會出湯。出湯后，可摻些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。
巧做餃子餡
1.餃子餡的肉與蔬菜比例要恰當，一般以1:1或1:O.5為宜。餃餡里適當加些蔬菜，不但味道好，而且營養更全面。同時蔬菜均屬長纖維素，可促進人體腸胃蠕動，防止節日葷食過多，影響消化吸收。
2.據測定，大白菜去汁后維生素會損失90%以上。為了避免維生素的損失，可將菜餡剁好后，先將菜汁擠出來，拌肉餡時再將菜汁摻到肉餡里攪拌。也可將菜餡剁好后，先用食油攪拌，最后再放鹽和作料，亦可防止菜汁“殺”出來。
3.肉要剁成或絞成碎餡，將肉加少量水（或菜汁）使勁攪拌。餡的瘦肉多，可多加水，肥肉多少加水，同時，一點一點地加入醬油（有肉湯最好加肉湯），邊滴邊攪拌，攪拌成糊狀后，加菜拌勻即可。這樣做的餃餡，吃時湯汁飽滿，味鮮可口。
4.在調劑餃餡時，加入少量白糖，吃餃子時，會感到有鮮香海米味
4.包餃子的過程和發生的趣事寫下來
一個星期天的下午，我見外婆正在拌餃子餡，不禁心里癢癢的，要和外婆學學包餃子。
我們準備好餡和皮，就開始包餃子。
我把一張皮攤在手心里，又用勺子舀了少許餡放在皮的中間。再用手指沾了一點水，涂在皮的四周……前面的步驟我學得很不錯，可要開始捏花紋時，我就怎么也學不會了。如果把兩層皮一起捏，捏出的餃子既不好看又立不正；如果只把一層皮往后捏，捏出的餃子又軟又立不正……我想盡辦法使餃子變得又好看又能立正，可沒辦法，餃子就是不跟我做朋友，老跟我反著來。
后來外婆告訴我，水不能沾得太多，沾得太多會把皮緊緊地粘住的。為了餃子既能立住又好看，我們要在捏最后一折時需稍稍彎出一個拱形，這樣就可以達到要求啦……
聽了外婆的解說，我恍然大悟，于是就按照外婆說的去做，包的餃子果然是“十全十美”。接著，我就照這樣又包起餃子來，包得一個比一個有進步。外婆見了，夸獎道：“你這丫頭一下開竅了，包得比外婆還要好呢！”我聽了心里美滋滋的。
晚餐時，我吃著自己包的餃子，感到無比溫馨，無比好吃。我認為，那是我吃過的最好吃的餃子。（ 文章閱讀網： ）
包餃子不但能讓你變得心靈手巧，而且還能鍛煉你的耐心。我喜歡包餃子。
5.餃子的過程,不是怎么包餃子的過程.生動描寫,作文
餃子制作：和面：溫開水一杯，水里放些許鹽，面粉里放雞蛋一個。
水要慢慢倒入盆中，筷子不停攪動，感覺沒有干面粉，都成面疙瘩的時候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，這時面光盆光手光是最佳境界。 拌餡：如果四個人吃，大約一斤肉餡即可。
餡里放鹽、味精、姜末、醬油、料酒、香油、水（高湯最好），還可以加點胡椒粉什么的。順時針攪拌，感覺所有的東西都融合在一起即可。
剁菜：選擇你喜歡的蔬菜，一般用大白菜加些許韭菜。韭菜切成小粒，大白菜則要剁了，剁碎之后用紗布把水擠干。
然后和韭菜一起放入肉中攪拌，如果淡再加點鹽，餃子餡就做好了。 搟皮：取出醒好的面團，揉成長條狀，用刀切成小段。
用手搓成扁平狀，拿搟面杖搟的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。 包餃子：將餃子餡放入皮中央，如果技術不熟練的話，不要放太多餡。
先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。 煮餃子：燒一鍋開水，等水沸騰時，將餃子放入，并及時攪動（順時針），防止餃子在水中粘在一起。
把大火改成小火，加蓋煮，等到餃子浮在水面上即可。 餃子餡制作 餃子餡主要分肉餡和素餡。
買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下，然后加入蔥花、姜末、花椒面或五香粉、味素、鹽、少量醬油、料酒之類的，不嫌膩的話還可以加些植物油，但如果肉餡夠肥，就可以省了，之后朝一個方向攪拌均勻，后調節咸淡。喜歡的話還可以加香油，看個人口味了。
攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了。還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。
雞肉冬筍餡 原料：雞脯肉750克，凈冬筍100克，蔥花50克，香油、姜末、精鹽、味精、高湯適量。 做法：將雞脯肉洗凈剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。
將雞泥放入一盆中，加蔥、姜末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻后，放入冬筍末，再攪幾下即成。 魚肉韭黃餡 原料：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、姜末、精鹽、味精、高湯各適量。
做法：將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥。將肥膘肉切成細粒，韭黃切碎。
取深鍋一只，放入魚泥加高湯，打開，加料酒、蔥、姜末、味精、精鹽，用手順時針攪打，最后加入肥膘肉、韭黃即成。 如何調出嫩滑的肉餡： 五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末和姜泥。
如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進去。攪拌均勻。
然后往肉餡里加少許水，繼續攪，攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3-4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。
記住每次加水都要少，要分幾次加。 這樣做的肉餡無論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。
青菜豬肉餡：青菜剁碎，和調好的肉餡混合。胡蘿卜豬肉餡：胡蘿卜刨細絲，和調好的肉餡混合。
香菇肉餡：新鮮香菇切細丁，和調好的肉餡混合。 香菜餃子餡 原料：香菜250克，豬肉餡150克。
輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。 做法：1、香菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。
2、豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。3、最后加入香菜末攪拌均勻即可。
提示：1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調餡用。2、豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會香。
餃子的N多折疊法 波餃 取餃皮一張于掌心，放入適量餡將餃皮對折封口成半圓形，食指稍過拇指前捏，住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折，重復褶折直推至右端頂處放手，這樣一只波波餃就完成了。蛤蜊餃 取餃皮一張于掌心，放入適量餡，將餃皮對折并將兩側往里折。
將對折的邊捏牢，并將兩邊折起來的口捏牢，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端一個蛤蜊形水餃出現了 四喜蒸餃 取餃皮一張于掌心放入適量肉餡，將面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中間粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和*燒肉末分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據自己喜好有所改變！魚形餃 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入餡料，把餃皮對折，把其中一邊向里折起約1-2CM，捏緊再向里折1-2CM，再捏緊如此重復直至另一邊，最后收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。
元寶餃 取餃皮一張于掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢，然后把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。月牙餃 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重復步驟至左端餃邊并將兩端封口處捏牢。
看看像不像一輪彎彎的月牙呢？錢包餃 取餃皮一張于掌心，放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將。
6.包餃子的過程作文有誰寫過
你去別人做餃子的地方看看，作文→今天中午，奶奶要包餃子了，我想起了勞動老師留的作業，就對奶奶說：“奶奶，今天我做飯”，奶奶笑瞇瞇地說“好”。
我剛要開始妹妹也跑過來說我也要干，奶奶同意了奶奶說“今天的飯你們全包了，我們聽了好高興呀！奶奶開始給我們分工：讓我搟，妹妹包。為卷起袖子，圍上了圍裙開始干了起來，妹妹見了也學我的樣子開始了，可畢竟是新手，面怎么切怎末壓都不會，我笑了，奶奶見了走上前，熟練的把大面團切成小面團，又搓成長蛇型，用刀切成好多棱角型的面快，壓扁，不一會兒一個圓形的餃子皮就搟好了。
妹妹也學著奶奶的樣子搟了起來一個比一個好我見飛來了一個面皮，就趕快拿起那面皮包了起來，可我怎么也捏不到邊上，奶奶見了對我說：你把些放得太多了，要少一點我聽了就去掉了一部分，很快外包好了一個，我一個一個地包個不停，當我包好一排后，得意的讓爸爸欣賞我的勞動成果，爸爸看了看說：“陷太少了”我聽了臉紅撲撲的，以后的我都加了一點陷。果然餃子好看多了。
可包了兩排就餓得要命，于是，我把包好的先下鍋里。過了一會兒，我往鍋里一看，頓時傻了眼，鍋里的餃子全都漏了餡，原來我沒捏緊邊，我很不好意思，爸爸說沒事，吃一塹長一智嗎，下面的餃子我認真地捏了三四遍，很快，一板子餃子就包好了，爸爸又給我下了一鍋，我望著鍋里上下翻滾的餃子，真想馬上撈出來吃幾個。
餃子熟了，我迫不及待地盛了一碗，我吃著香噴噴的餃子，嘴里還不住的說好吃，好吃。
結果我一連吃了三碗，可我的胃再也無法再裝了。
看著我鼓鼓的肚子，全家人都笑了。 范文2：包餃子部分“云云，今天我們吃餃子吧！”媽媽在廚房里對我說。
我隨聲應和著，不一會廚房便傳來嘩啦啦的聲音，媽媽似乎已忙得不可開交了。聽到這聲音，我坐不住了，真想跑過去湊湊熱鬧。
平常都是媽媽包好餃子我直接吃，包餃子我可一次都沒包過，好奇的我還真想試一下。 好！說干就干。
媽媽做起了我的師傅，首先學搟餃子皮。看起來很簡單，要做起來，還真是有一些難度，媽媽搟出來的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真讓我羨慕。
但那一系列的動作在我手里就僵化了，搟出來的餃子皮又薄又長，媽媽說：“這樣的餃子皮下到鍋里就會破。”嘗到苦頭的我想要放棄，媽媽似乎看出了我的心思，她開始手把手地給我教，學得雖然還不太順手，但比剛開始好了很多，成功的動力讓我的興趣大增，經過一番再接再厲后，我的水平大長。
接下來該學包餃子了，媽媽把餃餡包在了面皮里，兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的活像個大將軍，而我包的卻像個瘦老頭還耷拉著，但此時我卻沒有輕言放棄，耐心地琢磨著、思索著，功夫不負有心人，一番刻苦努力后終于學會了，雖然臉上沾滿了面粉，但心里卻是美滋滋的。 一個簡單的包餃子，卻蘊含著無數哲理，在這兒我想說，其實第一次就是成功的開頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會有成功的可能。
范文3：去年入冬后的一天，爸爸買了一些小茴香，準備包餃子吃。餃子是我最愛吃的，我聽了，高興得一蹦三尺高，心想：太好了，我又可以吃美味餃子了。
我趕忙把自己的事做完，一看姥姥已把餡和好了，姥爺也把面和好了。我想：反正今天的學習任務都完成了，就干脆幫著包餃子吧！ 說干就干，我拿來了凳子，坐在姥姥一旁，左手拿著餃子皮，右手用筷子在盆子里夾了一點餡，放到餃子皮中間，可我還嫌不夠，于是又夾了點兒。
我看餡差不多了，就用筷子把餡輕輕地壓在餃子皮中間，看皮的哪兩端餡少，就把餡少的兩端對折，輕輕地用勁捏住，不讓餡露出來。 接著再把整個邊口都仔細捏嚴，這樣，一個胖墩墩的餃子就包好了。
我看著自己親手包的餃子，心里跟開了朵花似的，一口氣又照樣子包了十幾個。沒過一會兒，餃子就下鍋了，它們就像一條條鮮活的小魚兒，撲通撲通一陣亂跳，不到一刻鐘，餃子就煮熟了。
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先把面粉揉成球狀，然后再把它弄成片形，里面放點餡，上邊夾起，往兩邊捏。然后把它放在拇指和食指上面，使勁一按，就成了餃子。
黎老師做得很漂亮，羅璞做得太扁了，陳冠然做的形狀有點怪，我做的肚子太大了，浩民做得也不太好看。真沒想到包餃子也有那么多的學問。
所以說啊，許多事情看似容易，做起來難。
7.包餃子作文要包餃子的過程
有兩篇： 1. 大年初一，有親自從遠方來，我們大家全都聚集在外婆家，高高興興過大年.中午又像往年一樣要吃餃子. 外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃。
忙得不亦樂乎.我擔心外婆累壞了，便主動請求幫忙，外婆心疼我，但經不住我的請求，答應了. 我吃過餃子，看過別人包餃子，卻沒有親手動過，這回我可得大顯身手了.我隨手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上.我心里十分得意：嘿嘿，沒學就會，天才啊！正在我得意非凡的時候，那肉餡就像個不聽話的孩子，讓我束手無策：當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆了出來；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來.這可讓我為難了，怎么辦才好呢？我左思右想，傷透了腦筋，還是一點頭緒也沒有. 正在我疑惑不解的時候，姐姐看到了我這般模樣，無奈的說：“我的小妹妹啊，用腦子想想，少放點餡兒，不就不會多出來了嗎？”說得對呀，我怎么沒有想到呢，真是一語驚醒夢中人啊！我找姐姐說的，放回一半肉餡，包起了人生的第一個餃子.大功完成，但是不太對勁，因為我根本不會捏餃子的先后順序，包的就是個“四不像”.外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都學不會，凡是不能強求，這是沒有辦法的，我包的“四不像”只好自個兒吃了. 我雖然包得是四不像，但這是我第一次包的餃子，它凝聚了我的心血.嚼著它，這碗“四不像餃子”別提有多好吃了！ 2. 大年三十，媽媽說包餃子大團圓.于是便決定那天包餃子. 媽媽從市集上買來了餃皮，做好了肉陷，準備包餃子.媽媽開始包了，我洗好手，對媽媽說：“我也來學.”媽媽說：“好啊！” 媽媽拿起餃皮，在邊緣的地方沾了水，在中間包上肉陷，再對折，卷一圈，一個完美的餃子就浮現在我眼前.真是小菜一碟，我心里暗自高興.我順手拿起餃皮，也沾了沾水，放了些肉陷，再卷了一圈.咦？怎么像個瀉氣的皮球，原來是陷太少了；我想這次一定能做好.我又拿起另一張餃皮，小心翼翼地沾了水，包了比上次多很多的陷.噢，陷全都擠出來了，手也粘粘的，陷又太多了.氣死我了，這回我可成了瀉氣的皮球.我總結了上兩次的經驗，包上了不多不少的陷，終于，一個完好無缺的餃子浮現在我眼前，真是令我心花怒放. 下面，就是煮餃子了.我把包好的餃子放進鍋里，它們仿佛一個個都活了，在鍋里歡蹦亂跳.我正在歡喜的時候，一不留神，糟了，都快把餃子給燒焦了. 唉！真是不經一番徹骨寒，怎得“餃子”撲鼻香？。
8.包餃子的過程作文有誰寫過
大年三十晚上，我們一家人圍坐在一起包餃子。媽媽負責和面和餃子餡；爸爸負責捍餃子皮；我呢？負責包餃子！
我首先拿起一張餃子皮，用筷子夾了一小塊餡子，我怕肉裝的太多，餃子皮裝不下，沒想到我把肉餡放在餃子皮上，把餃子皮的兩端合攏，變成了一個像在街上討錢的乞丐一樣的“瘦小子.”我想：看來還得多包些肉餡，我又拿起一張餃子皮，放下一大塊肉餡，結果變成了一個穿著白衣服，肚子都露出來了的大胖子。我生氣了，抓著頭說：“不包了，難包死了.”這時，媽媽笑著說：“沒關系，只要你多試試就可以成功.要包的肉餡只有兩個一元的硬幣那么大，來，試試吧.”我找著媽媽說的去試了試，果然，我包的跟媽媽差不多了。
看著自己包的像樣的餃子，我心里比吃了蜜還甜.
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