華閱文章網1.粽子的制作過程文字說明
主料：糯米100克、白砂糖10克、蜜棗適量
輔料：生抽8克、耗油復5克、鹽3克、水300毫升
1、碗中放入豬肋條，倒入食用油、生抽、蠔油、鹽，攪制拌均勻百，腌制20分鐘
2、將糯米浸泡24小時后，放入白砂糖，攪拌均勻
3、粽葉卷成漏斗狀度，填入米飯、蜜棗，卷成粽子，用繩子纏好
4、糯米放生抽、鹽，攪拌均勻
5、粽葉卷成漏斗狀，加入糯米、鴨蛋黃、腌制好的豬知肉條，道卷成粽子
6、放入水中煮，素粽煮20分鐘，肉粽煮1小時
7、即可食用
2.包粽子的過程和材料
1、肉棕
A、5斤香糯米，用（不能過涼或過熱，水溫以手感有些熱但可以接受）溫水浸泡糯米2、3個小時（期間撓1至2次，以便米更好浸透），用個小簸箕或過濾籃濾干水分。
B、2斤去皮綠豆，以同樣的溫水同樣的時間浸泡，濾干水分。
C、2斤半肥瘦豬肉（單是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不夠香），把肉切成寬2cm、厚1cm、長10-15cm條狀，接下來放入少許精鹽、味精（雞精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等調料并用筷拌勻待用。
D、把粽子葉放水里煮，水開10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。
E、把棉線剪若干條，每條長約20cm。腿上（膝蓋處）放一條毛巾以備弄濕衣物。
F、取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙綠豆，接著是放肉條，放同等綠豆于肉條上，再填123克米蓋住綠豆。
G、右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過緊（煮爆）或過松（進水），以輕扯不移動即可。
H、綁好后逐一放到鍋里，然后放入冷水滿過粽子1cm左右，點火……水開15分鐘后把鍋里上下粽子對換位置，再以慢火煮上1小時即可。
3.包粽子的作文要詳細過程的
包粽子
古時候有個愛國詩人，叫屈原。他因為被逼而投江自殺。人們為了紀念他，就把這天（農歷五月初五）定為端午節。那天有一個流傳至今的習俗——包粽子。
今天，我剛起床，看見媽媽和奶奶在包粽子，他們讓我發粽葉和繩子，她們包粽子。至于爸爸嘛，就負責煮粽子。
奶奶先用玻璃瓶碾碎事先泡好的綠豆，加上水和一些調味料，就做成了一盆香氣四溢的綠豆陷。奶奶又把一些浸泡好的糯米放進另外一個盆里
最后，她拿出一些豬肉，放進一個小碟子里。小舅把洗好了的粽葉也搬到一旁。媽媽先拿起兩片粽葉，卷成一個“小碗”，然后把糯米灌了進去，之后又把一勺綠豆餡放在糯米里。就這樣，一邊卷一邊放，不一會兒，一個長方形的粽子被媽媽熟練地包好了。待媽媽把粽子包好，就遞給爸爸，爸爸把包好的粽子放進鍋里。煮過了十多個小時，鍋里的粽子熟了。廚房里到處彌漫著粽子的香味，我拿了一個粽子，去了葉子，狼吞虎咽地吃了起來。沒過幾分鐘，我就吃了五六個粽子，沒想到粽子是那么美味可口。
端午節的粽子真好吃。
端午節又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊端午節的第一個意義就是紀念歷史上偉大的民族詩人屈原。屈原，名平，是戰國時代的楚國人，生于楚威王五年夏歷正月初七，或謂生于楚宣王二十七年，卒于楚襄王九年。
端午節的第二個意義是伍子胥的忌辰。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，后來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說："我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳。"便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。
昨天，我和姐姐去超市買糯米蜜棗和蘆葦葉子，準備回家包粽子.端午節當天，媽媽一邊
給我聽寫生字一邊包粽子，姐姐也參與了包粽子.姐姐包的粽子造型非常好看，媽媽包的可就
差遠.
剛包了一回兒，我姐姐突發奇想，要往粽子里包火腿和海苔，然后姐姐專職包火腿餡粽子，媽媽包花生綠豆葡萄干餡的粽子.姐姐包了十多個，媽媽包了十多個，她倆互不相讓.
閑話就說到這里，下面我們開始吃粽子，媽媽還做了很多菜和魚湯.我吃的第一個粽子是海苔餡的，這個端午節我們過得非常愉快.
一年一度的春節快要到了，包粽子是我們中國的傳統，那一天，奶奶早早地起了床，準備好了包粽子地材料，等我們都睡醒了便開始包了。
開始了，只見奶奶和爸爸先把粽子葉包成了一個簸箕地形狀，接著抓一手糯米，用手輕輕按平，再抓一塊豬肉和酸菜，然后在用手抓點糯米把菜蓋上，按平，接著手利索的把粽葉包上綁了起來，這樣一個過程看起來是這樣的簡單，這時一個美麗的糯米粽子就這樣被奶奶包好了，我在旁邊見了心癢癢的，也想自己試著包粽子，我開始學奶奶地樣子，先把粽葉包成簸箕的形狀，再弄點糯米、豬肉、菜，做完后再用一抓糯米把菜給蓋上，接著我把粽葉包上，可不管怎么樣，粽葉不是破了就是糯米掉出來了，我在次重新嘗試，可還是老樣子，我沒信心的正打算放棄時，奶奶笑著說：你包不好是因為你粽葉太小，而糯米卻抓的太多，你才第一次包。挑大點的粽葉要好包點，在糯米放少點，在手把手的指導著我，在奶奶的耐心解說下，我終于馬馬虎虎的有了一個勞動“成果”，而后慢慢的一個接一個的包了好多個，
晚上吃著自己包地粽子，心里比吃了蜜還要甜。
4.包粽子的作文要詳細過程的
每年的農歷五月初五，是我國的傳統佳節——端午節。
這一天人們為了紀念大詩人屈原，舉行包粽子、賽龍舟等活動，但是我最愛的是包粽子。 早晨，我和媽媽去市場買粽葉、五花肉、糯米，繩子。
媽媽先把糯米、五花肉，繩子洗干凈，然后把五花肉切成小塊，再把粽葉和繩子煮一煮，這樣才能使粽葉和繩子變成柔軟更好包，糯米不容易掉出來。 開始包粽子啦！媽媽先拿出兩張粽葉，把它卷成一個圓錐形，放一些糯米，再放二三塊五花肉，再放一些糯米蓋好，然后再拿筷子攪勻、折好，再用繩子捆住就好了。
我看完媽媽的示范后，就小心翼翼的開始學包粽子。我照媽媽教我的方法去做，可是我用力太猛，葉子碎了，但是糯米沒漏出來。
然后我用繩子把粽子捆緊，我想把粽子捆緊一些，結果葉子全碎了，米也漏了。在這混亂之中我沒把粽子包好，卻把糯好灑了一地。
但是我并不灰心，俗話說得好一回生，兩回熟嗎，我又細心的包起了粽子。在媽媽的指導下我終于包好了，我把它叫做“矮冬瓜”粽子，因為它很小，也很矮。
最后一步就是煮粽子了，過一個多小時后，香噴噴的粽子煮好了。我找出我的“矮冬瓜”粽子，咬上一口，啊！真香啊，這種味道我到一輩子都忘不了，真是讓我回味無窮啊！ 通過這次學包粽子，我體會到做任何事只要有誠心、細心、恒心、堅持不懈，就能得到你滿意的結果。
5.包粽子的步驟怎么包粽子
你好，是這樣的
在此詳細向大家介紹一下北方四角粽子的包法：
準備階段
1、把江米（大約1斤江米能包8、9個粽子，根據自己的需要備料）用水淘幾遍后，放入盆中，用自來水浸泡4—5天（目的使米充分發酵），水量適當多放一點，江米經過幾天浸泡后會臌脹，以水面高于臌脹后的米15厘米以上為宜，水一次放足。
2、特別注意，江米在浸泡的過程中，千萬不要攪動、不要換水、不要加水、不要加米、敞鍋不加蓋。
3、備好紅棗、馬蓮、粽葉（蘆葦葉）。粽葉當天包當天買，買早了易發霉，若提前買回需要浸過水后撈出裝進塑料袋放在冰箱里凍上備用，要買鮮粽葉（不要隔年的），鮮粽葉香郁味濃。
江米浸泡4—5天后即可開始包了。
怎樣包粽子
1、包之前頭一天把干馬蓮用水泡上（可承受更大的拉力），包之前兩個小時將紅棗用涼水泡上備用。再將鮮粽葉用水煮大約10分鐘后洗凈泡在干凈水中，待用。
2、先用勺把漂浮在江米水面上的一層發酵物（沫）撇干凈，注意不要弄到米里，然后將水澄出，再用干凈充足的自來水將米淘4—5遍以上（此過程注意不要用勺子用力攪動，否則米易碎），除去發酵味，將米放入水中，隨包隨撈。
3、取2—3片粽葉，順向l/3處重疊平放在手心。如果很寬很長的粽葉，2片也可以。
4、將粽葉旋轉，在l/3處折成漏斗圓錐形，一定要用手握好。
5、在漏斗中舀入江米，放入一半江米時，放入1個紅棗（加棗不是為了吃棗，而是為了出味，也可在最底部放一顆棗，米就不會漏出來了，然后放糯米，中間再放一個），再用其余的江米填滿，用手或淋水將江米壓實，也可以到鍋里的水沉一下。
6、接著將上端多余的兩片粽葉（粽葉尖端）折回蓋住上面的糯米，用手捏出尖角，然后用粽葉的尾部用力包裹好粽子，不要留有縫隙。
7、用馬蓮（馬蓮出味，最好不用繩子）環繞粽子數圈，將粽子緊緊裹住，并在粽腰處扎緊打結。（此步驟非常重要，如果捆得不夠結實，在煮制過程中粽葉會有松開的可能，這樣就前功盡棄了）
6.包粽子的過程 怎樣包粽子圖解
主料 糯米 （看個人情況） 蜜棗 （甜食） 綠豆 （清淡味） 輔料 粽子葉 （適量） 棕繩 （適量） 廚具 電飯煲、煮鍋 分類 夏季菜譜 小吃 原味 煮 半小時 簡單難度 材料：糯米（看個人情況下多下少）粽子葉棕繩蜜棗白堿 用溫水將糯米浸泡，放入白堿浸泡，溫水泡的話只用半個小時即可，粽葉 棕繩用水漂干凈 將蜜棗對半切，你自己吃的話，可以為了多吃，不切，但是不切的話，因為去核后，中間空心就不能包更多的米了 就是包粽子了，這包粽子呀花樣很多，有尖的也有扁的，趁泡米空檔，我來叫你們包尖的和扁的兩種（溫馨提醒：綁粽子的繩子最好用棕樹撕開的繩子，很多人因為找不到或者貪圖方便，用塑料繩，我不建議這樣，高溫煮粽子的時候，往往會讓繩子分解一些有毒的物質，就像你用開水燙塑料瓶，有異味對吧） 尖端粽子：將粽葉旋轉成漏斗狀 繼續旋轉讓葉子頭和尾重疊（此處注意一個技巧，最好固定葉尾，用右手轉動葉頭，這樣枝干比較硬的頭就在里面，這樣綁的更結實） 裝好米后 將葉子壓下綁好即可 成品一個，下面教大家，扁式粽子 花樣兒：扁式粽子：固定葉頭，旋轉葉尾，葉頭葉尾重疊，在這里我們就可以發現，扁式的僅僅只用旋轉90度重疊，而尖端時的是需要180重疊的，裝好米之后，只用將葉子蓋好，不側漏即可綁好 大火開始煮，因為之前用白堿泡過米，所以現在開水里面加白堿的話不宜過多，水變黃了就行，多了會苦澀，適宜的話，會很香的，半個小時，中途可以用筷子攪動一下 起鍋的，。
轉載請注明出處華閱文章網 » 包粽子的過程簡短介紹