華閱文章網1.餐飲創業計劃書怎么寫
餐飲創業計劃書和其他的創業計劃書并無二致，唯一的區別在于是你準備去忽悠投資人還是自己真正的需要這么一份餐飲創業計劃書去實施你的餐飲創業大計。
如果是投融資方向，那么餐飲計劃書就需要對餐企所面對的潛在市場略微夸大，把團隊介紹做niubi一點，還要突出你產品的核心賣點。 第二種真正的創業計劃，則需要認證的去分析市場，其次是產品，再然后是團隊（管理、廚師等），側重點略有不同。
大致步驟如： 1. 市場環境。潛在的消費群體、市場競爭情況。
2. 成本分析。裝修、人力、房租、食材、耗材、營銷等費用，然后在這些基礎上進行定價。
3. 經營模式。如何經營管理、如何分配人力、如何選擇IT系統等。
4. 產品研發。菜品口味、菜式等如何根據市場來迭代更新，如何推陳出新等等。
5. 盈利分析。在一切準備完畢后，確定餐廳的潛在收益，并做階段性盈利分析，及時調整經營策略。
6. 團隊管理。團隊不養閑人，每個人都應該有自己責任義務，保證團隊的穩步、協調、統一。
7. 發展展望。餐飲企業的未來向哪里發展，中間會遇到哪些潛在困難，如何去解決。
互聯網時代要緊跟時代潮流，三餐美食智慧餐飲管理系統是餐廳網絡化的重要助力，通過三餐美食，餐飲創業可以更省心，成功的概率更高。
2.餐廳創業計劃書怎么寫
創業計劃書的主要內容 一 公司摘要： 這一部分要介紹公司的主營產業，產品和服務，公司的競爭優勢以及成立地點時間，所處階段等基本情況。
二 公司業務描述： 這一部分介紹公司的宗旨和目標，公司的發展規劃和策略。 三 產品或服務： 介紹公司的產品或服務，描述產品和服務的用途和優點，有關的專利，著作權，政府批文等。
四 收入： 介紹公司的收入來源，預測收入的增長。 五 競爭情況及市場營銷： 分析現有和將來的競爭對手，他們的優勢和劣勢，以及相應的本公司的優勢和戰勝競爭對手的方法。
對目標市場作出營銷計劃。 六 管理團隊： 對公司的重要人物進行介紹，包括他們的職務，工作經驗，受教育程度等。
公司的全職員工，兼職員工人數，哪些職務空缺。 七 財務預測： 公司目前的財務報表，五年的財務報表預測。
投資的退出方式（公開上市，股票回購、出售、兼并或合并）。 八 資本結構： 公司目前及未來資金籌集和使用情況，公司融資方式，融資前后的資本結構表。
九 附錄： 支持上述信息的資料：管理層簡歷，銷售手冊，產品圖紙等。 其他需要介紹的地方。
3.餐飲創業計劃書
1.計劃摘要 計劃摘要列在創業計劃書書的最前面，它是濃縮了的創業計劃書的精華。
計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內評審計劃并做出判斷。 計劃摘要一般要有包括以下內容：公司介紹；主要產品和業務范圍；市場概貌；營銷策略；銷售計劃；生產管理計劃；管理者及其組織；財務計劃；資金需求狀況等。
在介紹企業時，首先要說明創辦新企業的思路，新思想的形成過程以及企業的目標和發展戰略。其次，要交待企業現狀、過去的背景和企業的經營范圍。
在這一部分中，要對企業以往的情況做客觀的評述，不回避失誤。中肯的分析往往更能贏得信任，從而使人容易認同企業的創業計劃書。
最后，還要介紹一下創業者自己的背景、經歷、經驗和特長等。企業家的素質對企業的成績往往起關鍵性的作用。
在這里，企業家應盡量突出自己的優點并表示自己強烈的進取精神，以給投資者留下一個好印象。 在計劃摘要中，企業還必須要回答下列問題：（1）企業所處的行業，企業經營的性質和范圍；（2）企業主要產品的內容；（3）企業的市場在那里，誰是企業的顧客，他們有哪些需求；（4）企業的合伙人、投資人是誰；（5）企業的競爭對手是誰，競爭對手對企業的發展有何影響。
摘要要盡量簡明、生動。特別要詳細說明自身企業的 餐飲創業計劃不同之處以及企業獲取成功的市場因素。
如果企業家了解他所做的事情，摘要僅需2頁紙就足夠了。如果企業家不了解自己正在做什么，摘要可能要寫20頁紙以上。
因此，有些投資家就依照摘要的長短來“把麥粒從谷殼中挑出來” 2.產品（服務）介紹 在進行投資項目評估時，投資人最關心的問題之一就是，風險企業的產品、技術或服務能否以及在多大程度上解決現實生活中的問題，或者，風險企業的產品（服務）能否幫助顧客節約開支，增加收入。因此，產品介紹是創業計劃書中必不可少的一項內容。
通常，產品介紹應包括以下內容：產品的概念、性能及特性；主要產品介紹；產品的市場競爭力；產品的研究和開發過程；發展新產品的計劃和成本分析；產品的市場前景預測；產品的品牌和專利。 在產品（服務）介紹部分，企業家要對產品（服務）作出詳細的說明，說明要準確，也要通俗易懂，使不是專業人員的投資者也能明白。
一般的，產品介紹都要附上產品原型、照片或其他介紹。一般地，產品介紹必須要回答以下問題：（1）顧客希望企業的產品能解決什么問題，顧客能從企業的產品中獲得什么好處？（2）企業的產品與競爭對手的產品相比有哪些優缺點，顧客為什么會選擇本企業的產品？（3）企業為自己的產品采取了何種保護措施，企業擁有哪些專利、許可證，或與已申請專利的廠家達成了哪些協議？（4）為什么企業的產品定價可以使企業產生足夠的利潤，為什么用戶會大批量地購買企業的產品？（5）企業采用何種方式去改進產品的質量、性能，企業對發展新產品有哪些計劃等等。
產品（服務）介紹的內容比較具體，因而寫起來相對容易。雖然夸贊自己的產品是推銷所必需的，但應該注意，企業所做的每一項承諾都是“一筆債”，都要努力去兌現。
要牢記，企業家和投資家所建立的是一種長期合作的伙伴關系。空口許諾，只能得意于一時。
如果企業不能兌現承諾，不能償還債務，企業的信譽必然要受到極大的損害，因而是真正的企業家所不屑為的。 3.人員及組織結構 有了產品之后，創業者第二步要做的就是結成一支有戰斗力的管理隊伍。
企業管理的好壞，直接決定了企業經營風險的大小。而高素質的管理人員和良好的組織結構則是管理好企業的重要保證。
因此，風險投資家會特別注重對管理隊伍的評估。 企業的管理人員應該是互補 餐飲創業計劃型的，而且要具有團隊精神。
一個企業必須要具備負責產品設計與開發、市場營銷、生產作業管理、企業理財等方面的專門人才。在創業計劃書書中，必須要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們在本企業中的職務和責任，他們過去的詳細經歷及背景。
此外，在這部分創業計劃書書中，還應對公司結構做一簡要介紹，包括：公司的組織機構圖；各部門的功能與責任；各部門的負責人及主要成員；公司的報酬體系；公司的股東名單，包括認股權、比例和特權；公司的董事會成員；各位董事的背景資料。 4.市場預測 當企業要開發一種新產品或向新的市場擴展時，首先就要進行市場預測。
如果預測的結果并不樂觀，或者預測的可信度讓人懷疑，那么投資者就要承擔更大的風險，這對多數風險投資家來說都是不可接受的。 市場預測首先要對需求進行預測：市場是否存在對這種產品的需求？需求程度是否可以給企業帶來所期望的利益？新的市場規模有多大？需求發展的未來趨向及其狀態如何？影響需求都有哪些因素。
其次，市場預測還要包括對市場競爭的情況——企業所面對的競爭格局進行分析：市場中主要的競爭者有哪些？是否存在有利于本企業產品的市場空檔？本企業預計的市場占有率是多少？本企業進入市場會引起競爭者怎樣的反應，這些反應對企業會有什么影響？等等。 在創業計劃書書中，市場預測應包括以下。
4.創業計劃書（要簡單明了的）
餐廳創業計劃書 做好餐廳開業前的準備工作，對餐廳開業及開業后的工作具有非常重要的意義；對從事餐廳管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。
采用倒計時的手法，將餐廳開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。 一、餐廳開業籌備的任務與要求 餐廳開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括： （一）確定餐廳各部門的管轄區域及責任范圍 各部門主管到崗后，首先要熟悉餐廳的平面布局，最好能實地察看。
然后根據實際情況，確定餐廳的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總主管。餐廳最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。
在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，餐廳的清潔工作進行歸口管理。
這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，并以書面的形式加以確定。
（二）設計餐廳各部門組織機構 要科學、合理地設計組織機構，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關因素，如：餐廳的規模、檔次、裝修布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。 （三）制定物品采購清單 餐廳開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。
無論是采購還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題： 1、本餐廳的建筑特點。 采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。
例如某些清潔設備的配置數量，與餐廳的餐位數量直接相關，再如餐廳的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等。 2、本餐廳的設計標準及目標市場定位。
餐廳管理人員應從本餐廳的實際出發，根據設計的標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本餐廳的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐廳用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。 3、行業發展趨勢。
餐廳管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，餐廳減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情況。 在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、餐廳的資金狀況等。
采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。
（四）協助采購 餐廳各部門主管雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，餐廳各部門主管應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購人員的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。
餐廳各部門主管要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。 （五）參與或負責制服的設計與制作 餐廳各部門參與制服的設計與制作，是餐廳行業的慣例。
（六）編寫餐廳各部工作手冊 工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
（七）參與員工的招聘與培訓 餐廳各部門的員工招聘與培訓，需由餐廳各部門主管共同負責。在員工招聘過程中，根據餐廳工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而餐廳最高負責人則負責把好錄取關。
培訓是部門開業前的一項主要任務，餐廳各部門主管需從本餐廳的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。 （八）建立餐廳各部門財產檔案 開業前，即開始建立餐廳各部門的財產檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。
很多餐廳各部門主管就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。 （九）跟進餐廳裝飾工程進度并參與餐廳各部門驗收 餐廳各部門的驗收，一般由裝飾方、投資方、管理方、餐廳各部門主管等部門共同參加。
餐廳各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到餐廳所要求的標準。餐廳各部門在參與驗收前，應根據本餐廳的情況設計一份餐廳各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。
驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。 （十）負責全店的基建清潔工作 在全店的基建清潔工作中。
餐廳各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對餐廳成品的保護。
很多餐廳就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳各部門應在開業前與餐廳最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。
（十一）部門。
5.小型餐飲店創業計劃書怎么寫
創 業 計 劃 書 （擬創業類） 創業項目名稱 創業者姓名 計劃撰寫日期 通信地址 郵政編碼 電 話 傳 真 電子郵件 目 錄 一、創業項目概況…………………………………………（2） 二、創業項目持有者的個人情況…………………………（2） 三、市場評估………………………………………………（3） 四、市場營銷計劃…………………………………………（4） 五、項目組織結構…………………………………………（6） 六、固定資產………………………………………………（8） 七、流動資金（月）……………………………………… （10） 八、銷售收入預測（12個月）…………………………（12） 九、銷售和成本計劃………………………………………（13） 十、現金流量計劃 ………………………………………（14） 一、創業項目概況 主要經營范圍： 擬成立企業（機構）類型： □生產制造 □零售 □批發 □服務 □農業□新型產業 □傳統產業 □其他 二、創業項目持有者的個人情況 以往與創業相關的人生經驗（包括時間、地點、內容）： 教育背景，培訓學習的相關課程（包括時間、地點、內容）： 三、市場評估 目標顧客描述： 市場容量或項目預計市場占有率： 市場容量的變化趨勢： 競爭對手的主要優勢： 1. 2. 3. 4. 競爭對手的主要劣勢： 1. 2. 3. 4. 本項目相對于競爭對手的主要優勢： 1. 2. 3. 4. 本項目相對于競爭對手的主要劣勢： 1. 2. 3. 4. 四、市場營銷計劃 1.產品 產品或服務 主要特征 2、價格 產品或服務 成本價 銷售價 競爭對手的價格 折扣銷售 賒帳銷售 3.地點 （1）選址細節： 地址 面積（平方米） 租金或建筑成本 （2）選擇該地址的主要原因： （3）銷售方式（選擇一項并打√）： 將把產品或服務銷售或提供給：□最終消費者 □零售商 □批發商 （4）選擇該銷售方式的原因： 4.促銷 人員推銷 成本預測 廣告 成本預測 公共關系 成本預測 營業推廣 成本預測 五、項目運營組織結構 1、本項目運營將登記注冊成： □個體工商戶 □有限責任公司 □個人獨資企業 □其他 □合伙企業 2、擬成立企業（機構）的名稱： 3、擬成立企業（機構）的員工（請附企業組織結構圖和員工工作描述書）： 4、擬成立企業（機構）將獲得的營業執照、許可證： 類型 預計費用 5、擬成立企業（機構）的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）： 種類： 預計費用 合伙（合作）人與合伙（合作）協議： 出資方式 出資數額 與期限 利潤分配 和虧損分攤 經營分工、權限和責任 合伙人個人 負債的責任 協議變更 和終止 其他條款 六、固定資產 1.工具和設備 根據預測的銷售量，企業（機構）擬購置以下生產經營設備： 名 稱 數 量 單 價 總費用（元） 供應商名稱 地 址 電話或傳真 2.交通工具 根據交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具： 名 稱 數 量 單 價 總費用（元） 供應商名稱 地 址 電話或傳真 3.辦公家具和設備 辦公室擬購置以下設備： 名 稱 數 量 單 價 總費用（元） 供應商名稱 地 址 電話或傳真 4.固定資產和折舊概要 項 目 價值（元） 年折舊（元） 工具和設備 交通工具 辦公家具和設備 店鋪 廠房 土地 合計 七、流動資金（月） 1.原材料和包裝 項 目 數 量 單 價 總費用（元） 供應商名稱 地 址 電話或傳真 2.其他經營費用（不包括折舊費用和貸款利息） 項 目 費用（元） 備 注 業主的工資 雇員工資 租金 營銷費用 公用事業費 維修費 保險費 登記注冊費 其他 合計 八、銷售收入預測（12個月） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計 （1） 銷售數量 平均單價 月銷售額 （2） 銷售數量 平均單價 月銷售額 （3） 銷售數量 平均單價 月銷售額 （4） 銷售數量 平均單價 月銷售額 （5） 銷售數量 平均單價 月銷售額 （6） 銷售數量 平均單價 月銷售額 （7） 銷售數量 平均單價 月銷售額 合計 銷售總量 銷售總收入 九、銷售和成本計劃 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計 銷售 含流轉稅銷售收入 流轉稅（增值稅等） 銷售凈收入 成 本 業主工資 員工工資 租金 營銷費用 公用事業費 維修費 折舊費 貸款利息 保險費 登記注冊費 原材料（列出項目） （1） (2) (3) (4) (5) 利潤 稅費 企業所得稅 個人所得稅 其他 凈收入（稅后） 十、現金流量計劃 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合計 現金流入 月初現金 現金銷售收入 賒銷收入 貸款 其他現金流入 可支配現金（a） 現金流出 現金采購支出 （1） (2) 賒購支出 員工工資 租金 營銷費用 公用事業費 維修費 貸款利息 償還貸款利息 保險費 登記注冊費 設備 其他（列出項目） 稅金 現金總支出（b） 月底現金（a-b）。
6.如何開特色小餐館之餐飲創業計劃書
1、選定特設產品，小餐館最好是選擇一兩個人就能操作的那種。
2、做好投資資金計劃。
3、選址，房租不能超過你投資資金的30%。根據你的產品特點鎖定消費圈，通過1周以上的調研鎖定消費群體。
4、裝修，根據消防安全、食品藥品監督管理局合理設計店面格局。
5、招聘培訓，根據裝修進度同時進行人員招聘，并根據裝修進度做好開荒和開業準備。
6、開業前宣傳促銷計劃
7、店內設施設備采購，采購資金不能超過投資金的30%.
8、開業菜單定制，點單設施制定。
9、開業前試生產，試營業。
10、開業慶典、開業。
7.餐飲創業計劃書要怎么寫
餐飲創業計劃書和其他的創業計劃書并無二致，唯一的區別在于是你準備去忽悠投資人還是自己真正的需要這么一份餐飲創業計劃書去實施你的餐飲創業大計。
如果是投融資方向，那么餐飲計劃書就需要對餐企所面對的潛在市場略微夸大，把團隊介紹做niubi一點，還要突出你產品的核心賣點。
第二種真正的創業計劃，則需要認證的去分析市場，其次是產品，再然后是團隊（管理、廚師等），側重點略有不同。
大致步驟如：
市場環境。潛在的消費群體、市場競爭情況。
成本分析。裝修、人力、房租、食材、耗材、營銷等費用，然后在這些基礎上進行定價。
經營模式。如何經營管理、如何分配人力、如何選擇IT系統等。
產品研發。菜品口味、菜式等如何根據市場來迭代更新，如何推陳出新等等。
盈利分析。在一切準備完畢后，確定餐廳的潛在收益，并做階段性盈利分析，及時調整經營策略。
團隊管理。團隊不養閑人，每個人都應該有自己責任義務，保證團隊的穩步、協調、統一。
發展展望。餐飲企業的未來向哪里發展，中間會遇到哪些潛在困難，如何去解決。
互聯網時代要緊跟時代潮流，三餐美食智慧餐飲管理系統是餐廳網絡化的重要助力，通過三餐美食，餐飲創業可以更省心，成功的概率更高。
8.怎么寫好一份餐飲創業企劃案
要做好餐飲就算抄好了也沒用，別人一問你，就露餡了。
做計劃，1、根據餐飲店具體位置考察周邊商圈，以商圈消費群體確定裝修及營銷方案。2、裝修要定方案，定工期，定工程監理人員，定質量檢查。
3、裝修同時采購店方所需物品，可先定好，如桌椅板凳、餐具用具、裝修花、畫等，4.、裝修過半時招聘員工，對員工進行細致的培訓，5、培訓期間觀察員工心理，優勝劣汰。6、裝修初期對外做好宣傳，只是店名的宣傳 7、裝修尾聲做好店開業宣傳，對店方的經營內容，特色等做詳細的宣傳8、開業前宣布店方獎勵及處罰制度，深入企業文化教育和制度管理結合的方式，不可所謂人性化管理，人性的表現，是在我們對員工工作生活的關心，要獎，就獎的員工心花怒放，要罰，就罰得員工膽顫心驚。9、對店方的財務制度一定要有嚴格的控制和嚴格的報銷程序。10、多對員工進行定期和不定期培訓。
9.怎么寫餐飲計劃書
餐飲業創業經營計劃書：
我提供幾個經營大網你自已分析：（以中級格調為對象設計）
（一）地點。
（二）格調裝修。
（三）容納客人人數。
（四）員工總人數。
（五）總廚、行政、樓面部、會計部管理人員組成
（六）員工訓培
（七）服裝、桌布。
（八）客源來自那階層。
（九）資金來源，利息。
（十）股東人數名單。
（十一）供貨商選擇。
（十二）餐具選擇。
（十三）廚房爐具及用品選擇。
（十四）經營推廣方式。
（十五）菜式系列。
（十六）防火措施。
（十七）員工（辭職，離職）應變措施。
（十八）回本期。
轉載請注明出處華閱文章網 » 簡短的餐飲創業計劃書