華閱文章網1.健康小常識100字
生活健康小常識
1、常吃宵夜.會得胃癌. 因為胃得不到休息
2、一個星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好
3、雞屁股含有致癌物， 不要吃較好
4、飯后吃水果是錯誤的觀念. 應是飯前吃水果
5、女生月經來時.不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對了.多吃可以補血的東西
6、喝豆漿時不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多
7、空腹時不要吃蕃茄， 最好飯后吃
8、早上醒來.先喝一杯水. 預防結石
9、睡前三小時不要吃東西. 會胖
10、少喝奶茶. 因為高熱量.高油.沒有營養價值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病
11、剛出爐的面包 不宜馬上食用
12、遠離充電座. 人體應遠離30公分以上.切忌放在床邊
13、天天喝水 八大杯
14、每天十杯水. 膀胱癌不會來
15、白天多喝水. 晚上少喝水
16、一天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導致失眠，胃痛
17、多油脂的食物少吃.因 為得花5~7小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃.易昏 昏欲睡
18、下午五點后.大餐少少吃， 因為五點后身體不需那么多能量
19、10種吃了會快樂的食物： 深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低 脂牛奶，雞肉，櫻桃
20、睡眠不足會變笨， 一天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老
21、最佳睡眠時間是在 晚上10點~清晨6點
22、每天喝酒不要超過一杯， 因為酒精會抑制制造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會
23、服用膠囊應以冷水吞服（可以第一個吃）， 睡前30分先服藥.忌立即躺下
24、酸梅具防止老化作用， 青春永駐；肝火有毛病者宜多食用
25、掉發因素： 熬夜，壓力，煙酒，香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調味過重的料理
26、幫助頭發生長：多 食用包心菜，蛋.豆類；少吃甜食（尤其是果糖）
27、每天一杯檸檬汁，柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑
28、蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥， 一天一顆，才能讓自己有個 干干凈凈的肺
29、抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種）， 會致癌，盡早戒煙.才是最健康 的做法
30、女性不宜喝茶的五個時期： 月經來時，孕婦，臨產前.生產完后，更年期
31、抽煙，關系最大的是 肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關
32、飲酒導致肝硬化 .引發肝癌
33、吃檳榔會導致口腔纖維化， 口腔癌
34、食物過于精細，缺乏纖維； 含大量脂肪，尤其是膽固醇會引發胃癌
35、食物過于粗糙， 營養不足時導致食道癌，胃癌
36、食品中的黃曲毒素. 亞硝酸類物皆具有致癌性
37、不抽煙. 拒吸二手煙
38、適量飲酒， 不拼久.不醉酒
39、減少食用 鹽腌.煙熏，燒烤的食物
40、每天攝取新鮮的 蔬菜與水果
41、每天攝取富含高纖維的 五谷類及豆類
42、每天攝取均衡的飲食， 不過量
43、維持理想體重. 不過胖
44、保持規律的 生活與運動
45、保持 輕松愉快的心情
46、正確飲食習慣： 早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐
2.關于健康小常識的,簡短些.
1、常吃宵夜，會得胃癌，因為胃得不到休息。
2、一個星期只能吃四顆蛋，吃太多，對身體不好。
3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好。
4、飯后吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果。
5、女生月經來時不要喝綠類，多吃可以補血的東西。
6、喝豆漿時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。
7、空腹時不要吃蕃茄，最好飯后吃。
8、早上醒來，先喝一杯水，預防結石。
9、睡前三小時不要吃東西，會胖。
10、少喝奶茶，因為高熱量、高油。沒有營養價值可言，長期飲用，易患高血壓、糖尿病等疾病。
11、剛出爐的面包不宜馬上食用。
12、遠離充電座，人體應遠離30公分以上，切忌放在床邊。
13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水，膀胱癌不會來。
15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導致失眠、胃痛。
17、多油脂的食物少吃，因為得花5-7小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。
18、下午五點后，大餐少吃，因為五點后身體不需那么多能量。
19、10種吃了會快樂的食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。
20、睡眠不足會變笨，一天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老。
21、最佳睡眠時間是在晚上10點-清晨6點。
22、每天喝酒不要超過一杯，因為酒精會抑制制造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會。
23、服用膠囊應以冷水吞服，睡前30分鐘內服藥。，忌立即躺下。
24、酸梅具防止老化作用，青春永駐；肝火有毛病者宜多食用。
25、掉發因素：熬夜、壓力、煙酒、香雞排、麻辣鍋、油膩食物、調味過重的料理。
26、幫助頭發生長：多食用包心菜、蛋、豆類；少吃甜食（尤其是果糖） 。
27、每天一杯檸檬汁、柳橙汁。不但可以美白還可以淡化黑斑。
28、蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥，一天一顆，才能讓自己有個干干凈凈的肺。
29、抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種），會致癌，盡早戒煙。才是最健康的做法。
30、女性不宜喝茶的五個時期：月經來時、孕婦、臨產前、生產完后、更年期。
31、抽煙，關系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌、也與膀胱癌有關。
32、飲酒導致肝硬化，引發肝癌。
33、吃檳榔會導致口腔纖維化，口腔癌。
34、食物過于精細，缺乏纖維；含大量脂肪，尤其是膽固醇會引發胃癌。
35、食物過于粗糙，營養不足時導致食道癌，胃癌。
36、食品中的黃曲毒素。亞硝酸類物皆具有致癌性。
37、不抽煙，拒吸二手煙。
38、適量飲酒，不拼久，不醉酒。
39、減少食用鹽腌，煙熏，燒烤的食物。
40、每天攝取新鮮的蔬菜與水果。
41、每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類。
42、每天攝取均衡的飲食，不過量。
43、維持理想體重，不過胖。
44、保持規律的生活與運動。
45、保持輕松愉快的心情。
46、正確飲食習慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。
3.健康小知識（內容要詳細 字數簡短40~100字）
β胡蘿卜素防過敏 日本專家最近研究發現，β-胡蘿卜素有調節血液中組織胺平衡的功效，因此吃胡蘿卜能有效預防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應。 草莓具有抗癌功效 中醫認為草莓具有生津、開胃、平肝、益肺等 功效。近年來，國內外醫學家研究又發現它有益心健腦的特殊功效，對防治動脈粥樣硬化、冠心病和腦溢血等有重要意義，并且草莓果汁中含有一種抗癌物質，可阻止癌細胞的形成與擴散，甚至能使癌細胞化為正常細胞。乳品加白糖有益鈣吸收 日本科學家發現，牛奶等食品里所含的碳酸鈣不易被小腸直接吸收，但食入白糖后，小腸里的細菌便會制造乳酸，而乳酸可促進身體對鈣的吸收，使小腸對鈣的吸收量提高約十倍。
4.求100個健康小問題
1、金銀花有疏散風熱功效，金銀花水煎取汁涼后與蜂蜜沖調可解暑； 2、吃過于肥膩的食物后喝茶，能刺激自律神經，促進脂肪代謝； 3、蠶豆富含蛋白質不含膽固醇，營養價值高，多食可預防心腦血管疾病； 4、做完家務，雙手易變得干燥粗糙，用醋泡手10分鐘可護膚； 5、多吃菌類食物。
可調整體內菌群，提升機體抵抗力； 6、夏日足部容易出汗，每天用淡鹽水泡腳可有效應對“汗腳”； 7、多吃薏米小豆粥等燥濕健脾的事物，以防暑濕； 8、夏日游泳后曬曬太陽，可防肌膚勞損等疾病發生； 9、夏季枕頭易受潮滋生霉菌，時常曝曬枕心有利于健康； 10、早餐多食西紅柿、檸檬等酸性的蔬菜和水果，益于養肝； 11、葡萄含有睡眠輔助激素，常食有助睡眠； 12、吃酸性物質馬上刷牙會損壞牙齒健康； 13、將白醋噴灑在菜板上，放半小時后再洗，不但能殺菌，還能除味； 14、龍眼營養豐富，有健腦益智等功效，但多食易滯氣； 15、新購的瓷制餐具放入醋水內煮2、3小時，可去除微量鉛。 16、皮鞋皮包放久了發霉時，可用軟布蘸酒精加水（1:1）溶液擦拭即可。
17、蠟燭冷凍24小時再插到生日蛋糕上點燃時不會流下燭油。 18、過多食用生蔥蒜會刺激口腔腸胃，不利健康，最好加一點醋再食用。
19、遇雷雨時汽車內是躲避雷擊的理想地方。 20、每天早晨用豆腐摩擦面部幾分鐘，堅持一個月面部會變得白嫰滋潤。
21、用水質蠟水直接噴在原木家具表面再用干布抹干，家具會光潔明亮。 22、加酶洗衣劑放在溫水中需要較長的分解時間才能使洗衣效果更佳。
23、豆漿不含膽固醇，能防止動脈硬化延緩衰老。 24、原木家具表面有刮痕，可先涂上魚肝油，晾干后用濕布擦拭即可。
25、頭痛時把蘋果磨成泥狀涂在紗布上帖在頭痛處癥狀可減輕。 26、怎樣防止脫發？勤洗頭，勿用堿性肥皂。
勤梳頭，要用梳子。忌用化學染發。
少吃過辣、過酸。常保持精神愉快。
27、怎樣防止面部起皺紋？洗臉水宜30至40度。經常按摩面部。
晚上睡前適當涂些營養霜。勿長期用單側牙吃飯。
枕頭勿太高。 少做以下動作：托腮、挖鼻孔、剔牙、咬嘴唇、吹口哨、斜眼歪嘴、用吸管吸飲料。
28、怎樣防止失眠？睡前少講太多話，忌飲濃茶、睡前勿用腦、用熱水加醋洗腳。 29、婦女經期有六忌：忌寒冷著涼、忌吃濃茶、過辣，忌飲冷食，忌盆浴 和游泳、忌同房、忌過度疲勞。
30、怎樣才能生一個智力較高的寶寶？晚婚晚育。孕婦忌吃辣。
孕婦保持樂觀心情。孕婦和哺乳期婦女忌飲可樂飲料和咖啡濃茶，因這些飲料中含有咖啡因，咖啡因能誘發后代畸形和損傷胎兒腦力。
31、怎樣使孩子更聰明？科學證明，如果讓孩子常吃鵝蛋、鴿蛋、魚頭，就會更聰明。 32、哪些人不能睡午覺？經常失眠和體重超標準或65歲以上的人，心臟病和心肌梗塞的病人。
33、哪些病人不能過性生活？患有傳染病、性病、大病初愈或病中，婦女產前產后和經期，心臟病、高血壓、肝炎、腎炎、腫瘤病人。 34、哪些人不能吃糖？胃病、腎病、高血、高血脂、糖尿病、肝炎、神經衰弱等病人。
35、老年保健有九忌：忌過飽、過甜、過咸、厚膩、煙酒、大喜大怒、久蹲、懶散、便秘。 36、哪些人不宜吃啤酒？胃炎及潰瘍病人、哺乳期婦女、秘尿系統結石和肝病人、兒童。
37、哪些人不宜吃螃蟹？發熱、胃病及潰瘍、肝炎、腹瀉、膽囊炎、膽結石等病人。 38、兒童生活有哪四不宜？不宜戴有色鏡、不宜睡彈簧床、不宜穿高跟鞋、不宜燙發。
39、用矮桌進食有啥害？積食滯氣、影響消化。 40、按電器開關或拿插頭為什么最好用右手？因人的心臟在左側，如遇漏電時用左手極危險 41、剛出爐的面包不宜馬上食用！ 42、遠離充電座，人體應遠離30公分以上，切忌放在床邊。
43、天天喝八杯水。 44、每天十杯水，膀胱癌不會來。
45、白天多喝水，晚上少喝水。 46、一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導致失眠，胃疼。
47、多油脂的食物少吃，因為得花5~7小時去消化，并使腦中血液集中到大腸，易昏昏欲睡。 48、下午五點后，大餐少少吃，因為五點后身體不需要那么多能量。
49、10種吃了會快樂的食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、番瓜、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。 50、睡眠不足會變笨，一天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老。
51、隱形眼鏡不宜天天戴 52、領帶過緊 容易眼疲勞 53、晚上洗發易頭疾 54、藥前藥后禁蔬果 55、喝酒御寒不可取 56、為什么常吃烘烤食物易患癌： 因烘烤食物時燃料中會產生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物質，這些物質會遺留在食物上，所以人吃多了極易患癌。 57、吃哪些蔬菜易中毒：1）發芽、發青的土豆有毒。
2）鮮黃花菜（即金針菜）有毒。 3）腌制未透的菜。
4）隔夜熟白菜、熟韭菜會將菜中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是強致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。 58、兒童不宜吃皮蛋： 皮蛋在加工過程中加入一種氧化鉛的物質，此物有毒，影響智力。
59、爛姜不宜吃： 爛姜有極毒，能壞死肝細胞。 60、豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破壞人的造血系統，所以做涼拌菜和餃陷不宜用生豆油，如將豆油下鍋熬熟，苯就蒸發了。
61。
5.小學生健康知識問答題有哪些
1、書寫，閱讀時，眼和書本的距離應是多少？30—35厘米，或一尺左右。
2、什么情況下應洗手？（至少回答三條）（1）飯前便后應洗手 （2）吃東西前應洗手 （3）勞動（干活）后應洗手 （4）玩游戲后應洗手 （5）觸摸臟東西后應洗手 （6）觸摸傳染病人的東西后應洗手 （7）到公共場所回來后應洗手 （8）拿碗筷前應洗手3、小學生應養成哪些個人衛生習慣？（至少回答出5條）（1）早晚洗臉 （2）早晚刷牙 （3）飯前便后要洗手 （4）睡前洗腳 （5）勤洗頭 （6）勤洗澡 （7）勤剪指甲 （8）生吃瓜果要洗凈 （9）不喝生水 （10）不躺著看書4、為什么要及時理發和經常洗頭？ 理發和洗頭能夠清除頭發和頭皮上的污垢， 頭屑，病菌、預防頭癬，皮膚病，防止生頭虱。5、為什么不能喝生水？生水中含有病菌，蟲卵，可引起腸道傳染病（腸炎、痢疾，傷寒等）和腸道寄生蟲（蛔蟲病等）。
6、為什么不能吃腐敗變質食物？腐敗變質的食物中含有大量病菌和毒素，吃后會發生食物中毒，腸炎，痢疾，表現為：惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，嚴重時甚至危及生命。7.挑食和偏食有什么害處？挑食和偏食會造成營養素的缺乏，導致營養不良，影響生長發育和健康。
8、什么飯后不宜馬上進行劇烈活動？剛吃過飯，胃里充滿了食物。劇烈運動后影響胃腸正常 消化，可引起腹痛.惡心，嘔吐等，時間久了還可引起 消化不良和胃病。
9、看書寫字時要注意什么？姿勢正確，光線適宜，眼與書本保持一尺左右距離，時 間不可過久，走路乘車時不看書。10.做眼球保健操有什么好處？消除眼睛疲勞，保護視力，預防近視眼。
11.每天應該刷幾次牙？什么時間刷？每天應該刷兩次牙，早晚各一次。12.怎樣保護牙齒？（至少回答三項）（1）吃東西后漱口 （2）早晚刷牙 （3）不咬過硬東西 （4）不吃過冷過熱的東西（5）睡前不吃東西 （6）患牙病及時治療13，為什么不能咬筆頭和手指？（1）筆頭，手指不干凈（有細菌，蟲卵， 塵土等），可引起疾病（2）影響牙齒和手指發育14.怎樣預防農藥中毒？（1）不玩盛過農藥的瓶，口袋和農藥噴霧器 （2）避免口腔，鼻腔吸入農藥（3）防止農藥沾染皮膚，如果皮膚沾染農藥要及時沖洗凈 （4）瓜果蔬菜要洗凈15.為什么不能隨意挖耳朵？挖耳朵是一種不衛生的習慣，易損傷外耳道，引起發炎 或長癤子，還可能損傷耳膜，引起中耳炎，使聽力下降。
甚至造成耳聾。16.怎樣預防蛔蟲病？（1）飯前便后洗手 （2）不喝生水 （3）生吃瓜果，蔬菜要洗凈（4）不咬手指及筆頭17，怎樣預防沙眼？（1）每人一條洗臉毛巾 （2）不用臟手揉眼睛 （3）保持手帕、毛巾、臉盆清潔（4）有條件的最好每人一個專用臉盆18.隨地吐痰有什么害處？隨地吐痰是一種不文明行為：痰液中含有病菌，隨地吐痰會污染環境，傳播疾病。
19、“四害”指的是什么？蒼蠅 老鼠 蚊子 蟑螂20.被狗咬傷后怎么辦？立即去醫院或衛生院治療，及時注射狂犬疫苗。21，小學生每天應至少保持多長時間的睡眠？10小時22，蒼蠅，蚊子能傳播什么病？蒼蠅傳播：腸炎、痢疾、傷寒、甲型肝炎等。
蚊子傳播：乙腦，瘧疾。23，肝炎的主要傳播途徑是什么？甲型肝炎：主要通過病人糞便污染水源，食物傳播乙型肝炎：主要通過血液及血液制品傳播。
24，為什么不能隨地大小便？（1）污染環境 （2）傳播疾病 （3）不文明25.為什么刷牙時要每人一把牙刷？防止互相傳染疾病26.怎樣預防感冒？（1）鍛煉身體，增強體質 （2）經常開窗通風換氣 （3）隨氣候變化增減衣服（4）不去病家串門 （5）感冒流行時不去公共場所27，家里有了肝炎病人怎么辦？（1）及時治療 （2）隔離消毒（用開水煮病人用過的碗筷，毛巾，衣物。用消毒劑擦拭病人用過的家具等） （3）接觸病人后要洗手 （4）不吃病人吃剩的東西28、怎樣保持教室的清潔衛生？1）每天掃地，掃地前先灑水 （2）常擦桌椅和門窗 （3）不亂扔紙屑果皮 （4）不隨地吐痰（5）桌椅擺放整齊 （6）注意通風換氣29.維護公共衛生應做到哪些？（1）清掃室內外環境 （2）不隨吐痰 （3）不亂丟紙屑果皮 （4）不隨地大小便 （5）不在墻壁桌椅上亂畫30.吸煙有什么害處？煙草中的有害物質能損害呼吸系統，可引起支氣管炎，肺癌等。
6.求營養健康方面小知識,選擇題和簡單的問答題
人體的營養和健康 一、選擇題 1.某人由于營養不良，身體浮腫，其食療補救措施是（ ） A.多吃蔬菜 B.多喝豆汁 C.多吃饅頭 D.多喝水 2.下列不屬于營養物質的是（ ） A.食物中的葡萄糖 B.肝糖元分解形成的葡萄糖 C.飲水中的碘 D.食物中的胡蘿卜素 3.下列屬于營養的是（ ） A.食物中的蛋白質 B.食物中的維生素A C.飲水中的 D.飲水中的被吸收 4.下列關于營養物質的敘述中，正確的是（ ） A.營養物質攝入過多時，一定使人發胖 B.營養物質攝入過多時，一定排出 C.營養物質攝入過多時，氧化分解加強，釋放能量多 D.在人體內可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸 5.某小學組織學生體檢時發現一學生頭圍較小，智商較低，情感淡漠。
據老師反映該學生書寫困難，學習能力差。其原因是（ ） A.嬰幼兒時期嚴重營養不良 B.嚴重缺鈣 C.兒童時期營養不良 D.缺鋅 6.成年人中的骨質軟化病、夜盲癥、腳氣病、壞血病都屬于營養缺乏癥，缺少的營養物質依次是（ ） ①維生素A ②維生素C ③鋅鹽 ④維生素B1 ⑤碘鹽 ⑥維生素K ⑦鈣鹽 ⑧鐵鹽 A.⑦⑤③② B.⑦①④② C.⑧⑥④② D.⑥③④① 7.在人的一生中，腦發育的最關鍵時期是（ ） A.胎兒期和嬰兒期 B.嬰兒期和兒童期 C.兒童期和青春期 D.青春期和嬰兒期 8.有關維生素的敘述不正確的是（ ） A.是維持機體新陳代謝必不可少的物質 B.是構建機體組織和調節機體生理功能必不可少的物質 C.是某些特殊生理功能所不可缺少的物質 D.絕大多數維生素不能在人體內合成 9.在饑餓或冬眠時，能源物質的消耗依下列哪種順序發生（ ） A.脂肪→蛋白質→糖 B.脂肪→糖→蛋白質 C.糖→脂肪→蛋白質 D.蛋白質→糖→脂肪 10.下列疾病與成年人營養不合理無關的是（ ） A.動脈粥樣硬化 B.腳氣病 C.骨質軟化病 D.鐮刀型細胞貧血癥 11.蛋白質在人體內不具有的功能是（ ） A.控制遺傳性狀 B.構成骨骼的重要成分 C.提供能量 D.構成酶和抗體 。
參考答案： 一、選擇題 1.B 2.B 3.D 4.D 5.A 6.B 7.A 8.B 營養知識問答： 1、維生素D缺乏引起鈣磷代謝紊亂會引發什么病？答：佝僂病 2、與患高血壓有關調味品哪種調味品？ 答：含鈉鹽 3、兒童不宜經常食用哪種食品：（各種保健品） 4、烹調胡蘿卜時，最科學的方法是用油炒至顏色變為金黃色出鍋，目的是為了（讓油溶性的類胡蘿卜素充分溶出） 5、含鈣最豐富的食物是（牛奶） . 6、膳食中鐵的良好來源是（動物肝臟） 7、嬰幼兒缺乏維生素D 和鈣，會發生何種疾病？ （佝僂病 ） 8、嬰幼兒缺鋅的癥狀主要有（味覺減退、食欲不振） 9、維生素A缺乏可引起 （夜盲癥） 10、可以最有效地減少蔬菜中營養素損失的方法是（吃新鮮蔬菜、先洗再切、洗后盡早烹調、急火快炒、現炒現吃。）. 11、多吃糖可能引起的疾病是（肥胖、糖尿病、齲齒）. 12、反復燒開的水含亞硝酸鹽，不宜飲用。
（ 對 ） 13、硒是一種生理活性物質，具有養顏美容的功效。硒含量高的食物為（海產品） 14、糧食不宜加工過細，原因是 （糧食加工過細，營養素丟失嚴重） 15、學齡期兒童易缺乏（缺鐵、缺維生素A、缺鈣、缺B族維生素、缺鋅）。
16、牛乳添加了營養素就變得更有營養了。（錯 ） 17、冰箱內的食物都可以存放較長時間，因為冰箱中溫度低，所以不必擔心食物變質。
（錯） 18、因為制作肉松需要經過較高溫度和較長時間加熱，所以可不考慮原料肉的衛生質量。（錯） 19、大米的陳化速度和貯存時間是成正比的，時間越長，大米越失去原有的色、香、味，有害物質增加，食用品質下降。
（對 ） 20、青少年期鐵缺乏可以影響神經行為和智力發育。（對 ） 營養知識問答： 1、缺乏下列哪種維生素會導致壞血病。
（維生素C ） 2、芝麻油含（維生素E）比較豐富。 3、某一老年人，68歲，長期來只食用瘦肉、雞蛋等動物性食品，幾年來一直有便秘之苦，從營養學角度來說，他應該多食入（蔬菜水果）可緩解便秘。
4、鈣在腸的吸收減少，自腎的排泄增多，不能沉著在骨骼是因為缺乏（維生素D ） 5、合格奶粉不會出現有（結晶） 6.、冷飲食品中可能存在的有害物質可來源于？ （水源、原料和包裝材料 ） 7、.海產魚的魚肝油中的（維生素D）含量極為豐富，在防治佝僂病方面有重要意義？ 8、（小腸）是人體消化吸收的重要器官。 9、.調查顯示世界上所有國家和地區的高血壓發病率均與（.食鹽）的攝入有關 10.、在食物加工烹調過程中，維生素、.蛋白質、礦物質相比較，最容易損失的是（維生素） 11、2003年安徽阜陽出現的部分因食用劣質奶粉而形成的“大頭娃娃”的患病原因主要是： （奶粉中蛋白質、脂肪含量嚴重不足） 12、冷藏可以使魚體溫度降至10℃，這樣魚可以保存（5~14天） 13、天然食品中，（乳類）是營養最完整和易于吸收的。
14、對依法進行的產品質量監督檢查，生產者、經銷者不得拒絕。（對） 15、強制性標準，必須執行，不符合強制性標準的產品，禁止生產、銷售和進口。
（對） 16、標有“不含膽固醇”字樣的食用油才是好油。（錯） 17、不同批次的食品可以共用一個檢驗合格證。
（錯） 18、沒有煮透的黃豆不能吃的原因是黃豆中所含的天然毒素沒有被破壞掉，易引起中毒。（對） 9、蘇丹紅是。
7.有關衛生健康的知識問答題
1、什么是健康？健康是指身體健康、心理健康和良好的社會適應能力。
2、什么是人人健康？人人健康是指人人都有享受健康的權利，人人都有維護自身和他人健康的義務。3、世界衛生組織提出的全球戰略目標是什么？“人人享有衛生保健”4、衛生保健包括哪些方面？衛生保健包括四個方面：（1）增進健康；（2）預防；（3）治療；（4）康復5、初級衛生保健是指什么？初級衛生保健即最基本的衛生保健，它要求每個個人與家庭都能得到以下九項衛生服務：（1）健康教育，懂得維護健康的基本知識；（2）獲得合理的營養；（3）享用安全清潔的飲用水；（4）獲得婦幼衛生保健及實施計劃生育；（5）預防接種；（6）預防與控制地方病；（7）獲得常見病及傷害治療；（8）獲得基本的藥品；（9）預防非傳染性疾病，促進精神衛生。
6、健康教育的含義是什么？健康教育是通過有計劃、有組織、有系統的教育活動，使人們自愿地采用有利于健康的行為，消除或降低危險因素，降低發病率、傷殘率和死亡率。提高生活質量，并對教育效果進行評價。
7、健康教育的目標是什么？健康教育的目標——“知、信、行”。“知”就是普及健康知識；“信”就是相信與接受健康知識；“行”就是把健康知識變為實際行動。
8、健康促進的含義是什么？健康促進是指以教育、組織、法律、政策和經濟手段，干預那些對健康有害的生活方式、行為和環境，以促進健康。9、健康正面臨著哪些挑戰？（1）醫學模式的轉變；（2）生活方式的變化；（3）人口老齡化；（4）環境污染。
10、共創健康世界的途徑是什么？（1）增強自我保健能力；（2）全社會參與衛生保健；（3）人人學習衛生知識。11、創建衛生城市的意義是什么？（1）為人民群眾創造良好的工作、學習、生活環境，實現初級衛生保健，提高人民健康水平；（2）培育社會文明衛生新風，提高市民素質，建設社會主義精神文明；（3）完善城市功能，改善投資環境，擴大對外開放，促進經濟發展，加快城市現代化建設步伐。
12、衛生城市的檢查考核有哪些內容？（1）愛國衛生組織管理；（2）健康教育；（3）市容環境衛生；（4）環境保護；（5）公共場所、飲用水衛生；（6）食品衛生；（7）傳染病防治；（8）城區除“四害”；（9）窗口單位衛生；（10）單位和居民區衛生；（11）民意測驗。13、衛生城市命名有哪幾類？現在主要分為省級衛生城市和國家衛生城市兩類。
14、全國愛國衛生月是幾月份？每年的4月。15、世界衛生日是幾月幾日？4月7日。
16、全國兒童計劃免疫日是幾日？4月25日。17、世界無煙日是幾月幾日？5月31日。
18、全國愛牙日是幾月幾日？9月20日。19、國際艾滋病日是幾月幾日？12月1日。
20、世界衛生組織提出的衡量人體健康的十條標準是什么？（1）有充沛的精力，能從容不迫地擔負日常生活和繁重的工作，而且不感到緊張疲勞。（2）處事樂觀，態度積極，樂于承擔責任。
（3）善于休息，睡眠好。（4）應變能力強，能適應外界環境各種變化。
（5）能夠抵抗一般性感冒和傳染病。（6）體重適當，身體勻稱，站立時，頭、肩、臂位置協調。
（7）眼睛明亮，反應敏捷，無眼疾。（8）牙齒清潔，無齲齒，不疼痛，牙齦顏色正常，無出血現象。
（9）頭發光澤無頭屑。（10）肌肉豐滿，皮膚有彈性。
21、怎樣做到心理健康？要想做到心理健康，必須是：（1）正確評價自己，有明確的生活目標；（2）對他人要寬容、忍讓，建立良好的人際關系；（3）性格開朗，精神愉快、態度樂觀；（4）積極上進不怕挫折，逆境中敢于接受挑戰。22、心臟保健的要點是什么？保護心臟，增進心臟健康要做到：（1）預防和控制高血壓；（2）不吸煙和避免被動吸煙；（3）低鹽和控制體重；（4）堅持體育鍛煉。
23、健康的生活方式四項原則是什么？世界衛生向全世界推廣健康生活方式四項原則是：（1）不吸煙；（2）少飲酒；（3）平衡膳食；（4）注意鍛煉。24、什么是人口老齡化？60歲以上的老年人占總人口的10%和65歲以下的老看作占總人口的70%。
25、老年朋友的健康要訣是什么？為了健康請老年朋友請記住如下要訣：（1）體力活動不可少，多看多想勤用腦；（2）重視防治老年病，定期體檢很重要；（3）講究營養多吃素，飲食清淡七分飽；（4）不要吸煙少飲酒，生活規律調理好；（5）老幼和睦全家歡，性情開朗精神爽；（6）社會活動多參與多做貢獻樂陶陶。26、家長如何教育孩子？正確對待獨生子女，不要把愛變成害。
家長對孩子一要嚴格要求，正確引導；二要培養孩子的自理能力，不要事事包辦代替；三要讓孩子學會關心和尊重他人，不讓其以“小皇帝”自居；四要讓孩子養成良好的衛生習慣，培養身心健康的新一代。27、家庭衛生應達到哪些要求？家庭衛生應達到的要求：（1）室內整潔通風好；（2）臥具干凈勤洗曬；（3）灶具、食具干凈、生熟食具分開；（4）無“四害”；（5）家庭成員有良好的衛生習慣；（6）注意飲食衛生。
28、個人衛生是指什么？個人衛生是指我們每天生活行為衛生。29、健康行為要做到哪“四勤”？勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤洗曬衣被。
30、健康行為要做到哪。
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