華閱文章網不同地方，收麥子時間不同。
河南各地小麥收割時間：在收獲時間上，一般而言，河南地區一般是在6月由南向北步入小麥的收獲時節。
在這一時節，農民伯伯，要密切關注天氣問題，以防雨水降低小麥的產量質量問題。
河南鄧州小麥收割時間在6月1號左右開割。
河南南陽地區小麥在5月22號左右已經開始收割。
河南內鄉5月22日余關鄉麥田里收獲小麥。
河南許昌鄢陵大塊小麥將于6月2號小麥將大面積開割。
河南新鄉市延津縣小麥預計6月6日成熟開鐮收割。
河南商丘市睢陽區小麥收割時間成熟開鐮時間約6月6日左右。
河南安陽市湯陰縣小麥收割時間日期大約為6月4日左右。
山東小麥收割時間：山東德州慶云領車，六月十號左右大面積收割小麥。
山東滕州大概在6月15號左右小麥將大面積開始收割。
山東菏澤牡丹區小麥收割時間大概在6月10左右大面積開割。
山東寧陽小麥收割時間將于6月2號左右大面積開始收割。
山東菏澤牡丹區的小麥收割時間大概在6月10左右開始大面積開割。
河北小麥收割時間：河北省邢臺市臨西縣小麥收割時間大概在6月10號左右將大面積開割。
河北饒陽六月15號左右開始收割。
保定(高陽蠡縣)地區的小麥估計在6月10號左右開始收割。
安徽小麥收割時間：安徽阜陽小麥收割時間大概在6月1號到5號開始大面積收割。
安徽無為縣小麥已經開始開鐮收割。
安徽鳳陽88萬畝小麥于6月1日正式拉開收割帷幕。
安徽蚌埠市懷遠縣大河灣地區小麥于5月31日已經開展搶收。
安徽固鎮縣100萬畝小麥于5月31日開鐮收割。
安徽安慶近百萬畝小麥有望在6月10日前收割完畢。
小麥從播種到成熟整個生長過程可劃分為12個生育時期，即出苗、三葉、分蘗、越冬、返青、起身、拔節、孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟期，其中灌漿期又可分為籽粒形成期、乳熟期、臘熟期、完熟期。
拓展資料
農民檢查是否達到蠟熟期，只要取出麥粒用手指一劃，如果呈現出蠟狀，這就說明到了蠟熟期，一般比完熟期(麥粒完全變硬)提前2—3天。
蠟熟期是產量最高的時候，得馬上搶收。
麥株葉尖、葉片、葉鞘順序變黃，莖稈從下向上變黃，只有上部一葉及其附近仍呈綠色，穗下莖變黃，旗葉鞘及倒數第二節轉黃不干枯，全株呈黃、綠、黃三段。
