華閱文章網
一天下午,媽媽說：“晚飯吃餃子.”我聽了連聲叫好.長這么大了,也不知吃了多少餃子,但從來沒有包過餃子,我準備好好跟媽媽學學手藝,包出鮮嫩可口的餃子.
說干就干,我和媽媽興致勃勃地來到菜市場.菜市場的菜琳瑯滿目,有青菜、土豆、番茄、韭菜、南瓜……看得我眼花繚亂.我和媽媽挑了塊大豬肉,買來后拿到絞肉機上絞成肉末,又買了韭菜、豆腐、餃子皮……一切都買齊了,我倆匆忙回家.
首先,制作餃子餡.把韭菜和蔥切碎,再剁得極細,連同搗碎的豆腐,一起混入肉末里,放了適量的鹽、醬油、味精,然后攪拌均勻就做成了餃子餡.
一切準備就緒,接下來可以包餃子了.媽媽左手拿著餃子皮,右手蘸了一下水,沿著餃子皮的邊緣擦了半圈,然后右手持勺子,把餃子餡勺到餃子皮里,再用雙手捏了幾下,一個象模象樣的餃子就做成了.餃子形狀十分好看,活像一輪彎月落入盤中,讓人看了就十分想吃.我也學著媽媽的樣子,做了起來,可是我搗鼓了很長時間,也沒做出個像樣的餃子,只做出了一個四不像的怪物.媽媽忍不住哈哈大笑起來,說道：“你包的這個,真可謂是餃子界里的‘丑小鴨’.”我聽了頓感無地自容,但毫不灰心,一本正經地說道：“可別小瞧,‘丑小鴨’也會變成‘白天鵝’的!”我又拿起餃子皮,按照剛才的步驟,更加全神貫注地做起來,一遍又一遍,漸漸地,我做的“丑小鴨”慢慢地變成了“白天鵝”.媽媽看著我的杰作,也不停地夸獎我：“有進步啦,加油!”
經過我堅持不懈的努力,終于學會了包餃子.嘗到了親手包的餃子,我的內心無疑是美滋滋的.通過這一次的實踐,更讓我明白了一個道理,只要勤學肯干,“世上無難事,只要肯攀登”, “丑小鴨”也會變成“白天鵝”的!
轉載請注明出處華閱文章網 » 畢淑敏散文集媽媽的餃子仿寫
