華閱文章網黃色的水稻梗、成群的蘆花雞、魚池和荷花池讓這個被綠色柵欄圍著的一百多畝水稻田顯得很溫馨，據說，十月份水稻收割的時候，這里更美。
這就是濟南市唯一一塊有機水稻種植基地——— 吳家堡有機大米生態園。
基地負責人劉憲政指著滿地的稻梗說：“這些有機水稻雖然產量有限，但價格確實很高！”
奢氏2800優質大米系列選用拉林河流域綠色食品生產基地生產的優質水稻經科學加工而成，不僅米粒晶瑩剔透，而且營養豐富，含多種有益人體健康的礦物質，微量元素和維生素，并且支鏈淀粉含量高。
煮熟后油光發潤，香甜綿軟，口感頗香，剩飯不回生，是食用饋贈之佳品。
五常奢氏2800大米是黑龍江五常市中之道一種稻花香水稻生產的大米。
是農科院最研制出的新品種，非轉基因大米，獲得國家專利的好吃放心大米.
五常奢氏2800大米是黑龍江粳稻的一種，香米，水稻秧苗散發一種香氣，大米也非常香，做飯是會散發特色的清香，所以該種大米享譽全國，是目前最高檔的大米之一。
種植區域：五常市龍鳳山、民樂鄉、營城子鄉等區域五常奢氏2800大米
普通大米16倍的價格
有機大米的價格怎么個高法？在各大市場和超市，可以看到一些有機蔬菜的身影，卻根本看不到有機大米的蹤影。
記者在綠色有機超市看到，一斤有機大米最便宜的17元，最貴的56元，而且都是東北或者其他省市的。
如果不了解有機大米背后的故事，消費者顯然無法接受這樣的價格。
據了解，有機產品價格居高不下，主要在于其昂貴的生產成本和低產量。
由于有機產品強調“天然性”，因此在生產過程中盡可能減少了機械的使用，所需的勞動力成本自然大大增加。
另外，由于在整個生產過程中不能使用任何的人工添加化肥、農藥等，所以其產量也比較低。
不僅如此，在加工過程中，其所耗費的成本也不菲。
正是由于低產量、高成本的限制，使有機產品在整個食品行業的市場份額中所占的比例非常小。
濟南市農業技術推廣站站長、水稻首席專家孫禮文說，普通大米從播種到收獲最少要施化肥三次。
在插秧前整地時每畝要施入大量的混合肥，插秧后10～15天施入尿素，插秧后35～40天再施孕穗肥。
除此之外，還需要除草劑、防蟲劑，甚至是生長激素來保證一般水稻的生長，只有這樣，才能每年都有所增產，進而達到農戶的心理要求。
如果用有機的方式種植水稻，完全不能使用任何化學合成的肥料、農藥、生長激素等，連拔草也只能依靠人工，不能使用任何化學除草劑。
顯然，在成本、規模方面與常規農業差距甚遠的有機蔬菜，價格自然無法與普通食品保持一致。
敢賣出如此價格，“純天然、無污染”無疑是有機食品的最大賣點。
其實，在國內，有機食品和普通食品之間還有兩個階梯——— —— 綠色食品和無公害食品，其最大的區別在于綠色和無公害食品都允許有限使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不禁止使用基因工程技術，這在有機食品領域則完全被禁止。
這就構成了一個金字塔，最上面的是有機食品，處于中間層的綠色食品被看做是無公害食品向有機食品的過渡，在售價上也是遞減的。
稀有的有機稻田
實際上，有機食品其實不是什么新鮮事物，國內的有機食品市場早就已經開啟。
截至2007年，有24%的中國可耕地用于種植獲得無公害認證的農產品，相比之下，有機農田的面積少之又少，不超過230萬公頃，這一數據中還包括了經過轉換和野生采集的面積。
打算進軍有機食品產業，首先要過的就是“土地關”。
國內很少有現成的可耕種有機糧食的土地。
按照有關要求，耕種有機食品的土地，其農藥、重金屬殘留必須達標。
孫禮文站長告訴記者，國內絕大部分已開墾的土地都被化肥、農藥污染了，完全降解需要3年時間，所以有機蔬菜不是想種就可以隨時種的。
綠之風有機農場2008年年通過檢測，目前還處在三年有機轉換期最后一年，嚴格地說2011年出產的大米才是真正拿到有機認證的有機大米。
有機大米不僅土地稀有，而且產量也能用稀有形容。
劉憲政總經理告訴記者，普通水稻一畝產量能達到500～600公斤，而有機水稻怕蟲害，而且生長緩慢，一般畝產量也就200～300公斤。
也就是說，這一百多畝有機農田也就能產2萬多公斤有機大米。
“就這點大米，實在不能進超市，進了超市根本沒賣幾天就沒有了。”
防蟲的“有機模式”
“一株開花香滿坡，一家煮飯香滿莊”，這是人們曾經對黃河岸邊的濟南吳家堡大米的贊譽。
隨著化肥的使用，過度追求產量，造成吳家堡大米大不如前。
據說，自從有機水稻基地建成，不適用化肥和農藥之后，大量的水鳥也飛來這里。
在這里，鴨子大有用武之地。
吳家堡有機大米生態種植的重要一環——— —— 鴨稻同養。
“這些鴨子在田間不吃禾苗，它們只吃蟲子和浮萍。
我們‘鴨稻同養’主要是要消滅害蟲，它們來來回回在田間走，還起到了松土的作用，鴨糞也是有機肥料。”基地負責人劉憲政表示，“因為我們這是有機大米，一定不能用化肥和農藥，所以我們用‘鴨稻同養’這種生態方式和太陽能誘蟲燈和黏蟲板等來捉蟲，有時也用人工。
用誘蟲燈誘到的蟲，還能喂雞喂鵝，這也是一種生態循環養殖方式。”
別看劉憲政說得輕松，其實種植過程的艱辛也是事先很難預料的，用“摸著石頭過河”來形容并不為過。
58歲的吳家堡農民潘景志告訴記者，一旦出蟲害，有機基地就是重災區。
不能使用化學殺蟲劑，有機農場相比之下損失比較大。
沒辦法就采用滅蟲燈，安裝綠板和黃板。
殺蟲方式類似“飛蛾撲火”的原理，“殺死的蟲子多得用鐵鍬撮。”還是不行，就人工捉蟲，捉蟲對于普通地塊不是問題，可對于“有機模式”就是大問題，人工方式成本高出幾十倍。
有機大米識別有標志
消費水平制約了有機大米擺上餐桌，而觀念上的陌生是有機食品不叫座的另一個因素。
記者發現，幾乎所有消費者對有機食品都沒有清晰的概念，部分業內人士也是如此。
有機食品標志由認證機構統一對生產企業發放，其規格有直徑10毫米、直徑20毫米、直徑30毫米和直徑60毫米4種，根據企業實際需要向認證機構申請，認證機構核實后發放，每年還會審核。
據了解，“中國有機產品標志”的主要圖案由三部分組成，即外圍的圓形、中間的種子圖形及其周圍的環形線條，市民購買時可以根據標志來辨別，以防誤購。
【編后】 追求糧食產量而一味地添加化肥、農藥乃至生長激素；產量上去了，人的健康卻受損了。
于是，又開始高成本生產有限的有機作物，這是一個耐人尋味的過程，值得我們反思！
有機產品是完全不使用任何人工合成的化肥、農藥、激素、添加劑和基因改造技術，并經有關頒證機構檢測檢查確認為純天然、無污染、安全、營養類食品。
國內市場銷售的有機產品主要有蔬菜、糧食、肉禽、水產品、水果、茶葉、蜂蜜等。
綠色食品在中國是對具有無污染的安全、優質、營養類食品的總稱。
是指按特定生產方式生產，并經國家有關的專門機構認定，準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優質、營養型的食品。
無公害農產品要求產品的產地、生產加工技術和產品質量、包裝等滿足無污染、安全，其化學合成物含量符合國家標準。
無公害農產品是保證人們對食品質量安全最基本的需要，是最基本的市場準入條件，普通食品都應達到這一要求。
