立春是漢族民間重要的傳統節日之一。
每到這一天,民間會有許多風俗活動。
一、迎春 迎春是立春的重要活動,事先必須做好準備,進行預演,俗稱演春。
然后,才能正式迎春,目的是把春天和句(gōu)芒神接回來。
二、祭祖 在許多地區,立春要祭祀祖先。
如廣東《新安縣志》載:“民間以是日有事于祖祠。”
立春時供奉祖先的食品也較特殊。
河南《汝陽縣志》載:“設春宴,啖春餅,薦卜、梨。”
三、咬春 立春時還有自己的食品,主要是春餅、蘿卜、五辛盤(用蔥、蒜、椒、姜、芥五種辛辣食物調和而成)等,在南方則流行吃春卷。
吃春卷講究將菜包起來,從頭吃到尾,叫“有頭有尾”,取吉利的意思。
四、踏春 立春后,人們在春暖花開的日子里,喜歡外出游春,俗稱出城探春、踏春,這也是春游的主要形式。
五、打春 打春,又叫“鞭春牛”,起源較早,盛行于唐宋兩代。
尤其是宋仁宗頒布《土牛經》后,鞭土牛風俗傳播更廣了。
民間要把土牛打碎,人們爭搶春牛土,謂之搶春,以搶得牛頭為吉利。
飲食:少吃補品和鹽,立春的這段時間里,不論是食補還是藥補,進補量都要逐漸減少,以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。
與此同時,減少食鹽攝入量也很關鍵,因為咸味入腎,吃鹽過量易傷腎氣,不利于保養陽氣。
少吃酸多吃辛,春季陽氣初生,飲食的調養除了注意升發陽氣,還要投臟腑所好,應適當吃些辛甘發散之品,不宜吃酸收之味。
因為酸味入肝,具有收斂之性,不利于陽氣的生發和肝氣的疏泄。
此外,還有早起早睡以養肝,穿衣要下厚上薄,每天要梳頭百下,多做舒展運動,晚上泡腳祛寒。