華閱文章網1. 蘇軾那些關于美食的詩詞你知道多少
《食荔枝》蘇軾
“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”
此詩作于廣東惠州貶所，是歷來詠荔詩中的名篇。詩人謫官“南荒”，但心胸卻十分豁達，處之泰然，不僅酷愛嶺南山水，更酷愛嶺南荔枝，乃至因此愿意“長作嶺南人”
最喜歡蘇軾的這首《浣溪沙·元豐七年十二月二十四日從泗州劉倩叔游南山》：
細雨斜風作曉寒。淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。
雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。
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早春，友人，清茶，幾盤時令鮮菜。
人間有味是清歡。
2. 蘇軾寫的和食物有關的詩詞有哪些
1.惠州一絕 / 食荔枝
宋代：蘇軾
羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
2.初到黃州
宋代：蘇軾
自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐。
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
逐客不妨員外置，詩人例作水曹郎。
只慚無補絲毫事，尚費官家壓酒囊。
3.浣溪沙·詠橘
宋代：蘇軾
菊暗荷枯一夜霜。新苞綠葉照林光。竹籬茅舍出青黃。
香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
4.和蔣夔寄茶
宋代：蘇軾
我生百事常隨緣，四方水陸無不便。
扁舟渡江適吳越，三年飲食窮芳鮮。
金齏玉膾飯炊雪，海螯江柱初脫泉。
臨風飽食甘寢罷，一甌花乳浮輕圓。
自従舍舟入東武，沃野便到桑麻川。
剪毛胡羊大如馬，誰記鹿角腥盤筵。
廚中蒸粟埋飯甕，大杓更取酸生涎。
柘羅銅碾棄不用，脂麻白土須盆研。
故人猶作舊眼看，謂我好尚如當年。
沙溪北苑強分別，水腳一線爭誰先。
清詩兩幅寄千里，紫金百餅費萬錢。
吟哦烹噍兩奇絕，只恐偷乞煩封纏。
老妻稚子不知愛，一半已入姜鹽煎。
人生所遇無不可，南北嗜好知誰賢。
死生禍福久不擇，更論甘苦爭蚩妍。
知君窮旅不自釋，因詩寄謝聊相鐫。
5.和王鞏六首并次韻
宋代：蘇軾
一氣混淪生復生，有形有心即有情。
共見利欲飲食事，各有爪牙頭角爭。
爭時怒發霹靂火，險處直在嵌巖坑。
人偽相加有余怨，天真喪盡無純誠。
徒自取先用極力，誰知所得皆空名。
少微處士松柏寒，蓬萊真人冰玉清。
山是心兮海為腹，陽為神兮陰為精。
渴飲靈泉水，饑食玉樹枝。
白虎化坎青龍離，鎖禁奼女關嬰兒。
樓臺十二紅玻璃，木公金母相東西。
純鉛真汞星光輝，烏升兔降無年期。
停顏卻老只如此，哀哉世人迷不迷。
3. 蘇軾飲食詞
浣溪沙 蔌蔌衣巾落棗花，村南村北響繅車。
牛衣古柳賣黃瓜。 酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。
敲門試問野人家。 浣溪沙 麻葉層層苘葉光，誰家煮繭一村香。
隔籬嬌語絡絲娘。 垂白杖藜抬醉眼，捋青搗〔麥少〕軟饑腸。
問言豆葉幾時黃。 麥充饑，飲食 西江月 頃在黃州，春夜行蘄水中。
過酒家飲酒，醉。乘月至一溪橋上，解鞍曲肱，醉臥少休。
及覺已曉。亂山攢擁，流水鏗然，疑非人世也。
書此語橋柱上。 照野彌彌淺浪，橫空隱隱層霄。
障泥未解玉驄驕，我欲醉眠芳草。 可惜一溪風月，莫教踏碎瓊瑤。
解鞍欹枕綠楊橋，杜宇一聲春曉。 飲酒 南鄉子 梅花詞，和楊元素。
寒雀滿疏籬，爭抱寒柯看玉蕤。忽見客來花下坐，驚飛，蹋散芳英落酒卮。
痛飲又能詩，座客無氈醉不知。花謝酒闌春到也，離離.一點微酸已著枝。
南鄉子 重九涵輝樓呈徐君猷 霜降水痕收，淺碧鱗鱗露遠洲。酒力漸消風力軟，颼颼，破帽多情卻戀頭。
佳節若為酬，但把清尊斷送秋。萬事到頭都是夢，休休，明日黃花蝶也愁。
城子 密州出獵 老夫聊發少年狂，左牽黃，右擎蒼。錦帽貂裘，千騎卷平岡。
欲報傾城隨太守，親射虎，看孫郎。 酒酣胸膽尚開張，鬢微霜，又何妨！持節云中，何日遣馮唐？會挽雕弓如滿月，西北望，射天狼。
水調歌頭 明月幾時有？把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。
我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間？ 轉朱閣，低綺戶，照無眠。
不應有恨，何事長向別時圓？人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟。
滿江紅 懷子由作 清潁東流，愁目斷、孤帆明滅。宦游處、青山白浪，萬重千疊。
孤負當年林下意，對床夜雨聽蕭瑟。恨此生、長向別離中，添華發。
一尊酒，黃河側。無限事，從頭說。
相看恍如昨，許多年月。衣上舊痕馀苦淚，眉間喜氣添黃色。
便與君、池上覓殘春，花如雪。 新郎 夏景 乳燕飛華屋。
悄無人、桐陰轉午，晚涼新浴。手弄生綃白團扇，扇手一時似玉。
漸困倚、孤眠清熱。簾外誰來推繡戶，枉教人、夢斷瑤臺曲。
又卻是，風敲竹。 石榴半吐紅巾蹙。
待浮花、浪蕊都盡，伴君幽獨。濃艷一枝細看取，芳心千重似。
又恐被、秋風驚綠。若待得君來向此，花前對酒不忍觸。
共粉淚，兩簌簌。
4. 歷代美食詩詞有什么
1. 蘇東坡專門寫了《豬肉頌》
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
2. 《月餅》
小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾巾。
3. 《初到黃州》
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香
4. 《洞庭春色》
人間定無可意，怎換得玉膾絲莼。
5. 《朝饑食齏面甚美戲作》
一杯齏餺飥，手自芼油蔥。天上蘇陀供，懸知未易同。
1. 蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。
2. 《初到黃州》 自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐。 長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。 逐客不妨員外置，詩人例作水曹郎。 只慚無補絲毫事，尚費官家壓酒囊。
3. 《朝饑食齏面甚美戲作》這首詩說的是放翁自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。
4. 陸游是南宋著名的詩人，除此之外他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
5. 形容美食 詩詞
1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關系的名饌不少，用他名字命名的菜肴更多，如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。
春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。 他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。
富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。”在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
"小餅如嚼月，中有酥和飴""時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹"“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香”“明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。”
蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。
蘇東坡的詩詞書稿，其中有很多與美食有關的佳文，《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。“絲莼”則是用莼花絲做成的莼羹，也是吳地名菜。
“天上蘇陀供，懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的面條是天上蘇陀（即酥）一樣。他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之，不施醢醬，山庖珍烹也。”
并詩日：“老住湖邊一把茅，時話村酒具山肴。年來傳得甜羹法，更為吳酸作解嘲。”
“東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。”
“彘”即“豬”，“彘骨”是豬排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹制或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”他總結了選取用蔬菜不要調味，吃起來也很新鮮。
“初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋”把大如莧實（雞頭肉）的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》：“世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。”
“鱸肥菰脆調羹美，（麥喬）熟油新作餅香。自古達人輕富貴，倒緣鄉味憶回鄉。”
"色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩"。"新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥"“祖國山河無限好，家鄉父老不患貧。
淡云出岫刪發何日，也味爭如鄉味醇。”"何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊"“山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持。”
3、唐代詩人杜甫雖不是美食家，但他有許多關于美食的詩。《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍"的詩句，即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出，白白紅魚入饌來"。"蜀酒濃無敵，江魚美可求"。
"無聲細下飛碎雪"，"放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場面。"春日春盤細生菜""鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁（《贈衛八處士》）甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟（《觀打魚歌》）4、鄭板橋不僅是有名的畫家，而且 對吃也有一定的研究。鄭板橋有"夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭"，"揚州鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初。
""惟有莼鱸堪漫吃，下官。
6. 當美食遇到詩詞,看詩人怎樣寫食物
1、蘇東坡既是著名的文人學者，也是著名的美食家。
《東坡集》載：“蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之”。e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333365653838春鳩膾，就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。
后稱東坡春鳩膾。蘇軾是喜歡羊湯的，為此他寫道：“秦烹惟羊羹，隴饌有熊臘”。
他還專門寫了《豬肉頌》：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。富者不肯吃，貧者不解煮。
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。” 蘇東坡用其情有獨鐘的竹筍和豬肉一起煮，在一次美食派對上，蘇東坡信手寫下了一首打油詩：“無竹令人俗，無肉使人瘦，不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”。
味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句，更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚，真可謂是一句一美食。
“秋來霜露滿園東，蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽，不知何苦食雞豚。”
在他看來，這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方，他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“豐湖有藤菜，似可敵莼羹”。
蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅，不由得題詩道：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。”
寥寥28字，勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。 "小餅如嚼月，中有酥和飴""時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹" “長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香” “明月幾時有，把酒問青天””，“我飲不盡器，半酣味尤長”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。” 蘇軾愛好品茗，詩作中也常見對茗茶的贊美，“白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。
“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。2、陸游是南宋著名的詩人，他還是一位精通烹飪的專家，在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意，怎換得玉膾絲莼”的句子，這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。“膾”是切成薄的魚片；“齏”就是切碎了的腌菜或醬菜，也引申為“細碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的后白色的鱸魚為主料，拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。”
以上供參考。
7. 關于新年食物的唐詩宋詞
迎新春
柳永
嶰管變青律
帝里陽和新布
晴景回輕煦。
慶嘉節、當三五。
列華燈、千門萬戶。遍九陌、羅綺香風微度。
十里然絳樹。鰲山聳、喧天瀟鼓。漸天如水，素月當午。
香徑里、絕纓擲果無數。
更闌燭影花陰下，少年人、往往奇遇。
太平時、朝野多歡民康阜。
隨分良聚。
堪對此景，爭忍獨醒歸去。
青玉案 元夕
辛棄疾
東風夜放花千樹，
更吹落，星如雨。
寶馬雕車香滿路。
鳳簫聲動，玉壺光轉，
一夜魚龍舞。
蛾兒雪柳黃金縷，
笑語盈盈暗香去。
眾里尋他千百度，
驀然回首，那人卻在，
燈火闌珊處。
