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吃大蒜放屁的原因：大蒜中含有大量的大蒜素，刺激性強烈，吃了大蒜后腸胃受到嚴重的刺激，腸胃加緊收縮，腸道蠕動進程加快，將腸道的空氣往下方推進，從而產生放屁的現象。
屁的產生，是因為吃的食物，有些未被分解。
未被分解的部分，包含纖維和糖類，就成為大腸菌的食物。
大腸菌飽餐后就會排氣，這些氣體在體內累積，造成一股氣壓。
當壓力太大時，就會被排擠出體外，形成了屁。
屁的多少與人們的飲食有關。
有些人愛吃洋蔥、生姜、生蒜、薯類、甜食、豆類和面食，由于上述這些食物含有可產生大量氫和二氧化碳、硫化氫等氣體的基質，所以食后往往會廢氣大增，不斷放屁。
屁的多少還與人的消化機能強弱有關。
消化不良時，腸道細菌發酵快，容易產生氣體而使人排屁。
擴展資料：
大蒜吃多副作用
1、大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃腸道疾病特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜吃蒜。
有肝病的人也不可以過量食用大蒜，有可能造成肝功能障礙雖然大蒜對肝臟又保護作用，但是大蒜對肝炎病毒沒什么作用，反而會對胃腸產生刺激作用，抑制消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等多種癥狀。
此外，大蒜的揮發性成分可降低血液中的紅細胞和血紅蛋白等而引起貧血，不利于肝炎的治療。
2、過量食用大蒜會影響視力。
中醫認為，長期大量地食用大蒜會"傷肝損眼"，因此眼病患者吃大蒜要慎重。
特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。
參考資料來源：百度百科-大蒜素
參考資料來源：人民網-大蒜吃多了也有副作用 你肯定不知道
