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鐵觀音茶藝解說詞整理
各位好！歡迎您來此品茗賞藝，很高興今天由我們的茶藝師為各位沖泡功夫茶，但愿能通過我們的服務伴您度過這愉快的時光！
中國是茶的故鄉，是世界上最早種植茶和利用茶的國家，據《神農本草經》記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”
茶藝是一門藝術，一種文化，一份美學。
品茶藝術，注重韻味，茶佳水好茶具美，似紅花綠葉相映生輝。
現在我為大家介紹一下今天沖泡功夫茶所用的精美茶具：
紫砂壺 茶海 品茗杯 聞香杯 茶盤 茶道 茶荷 茶巾
1 白鶴沐浴
白鶴沐浴，用高溫的開水將茶具淋燙一遍，以提高茶具的溫度。
茶是天地之靈物，茶之泡飲對器具也有講究。
今天使用的是江蘇宜興的紫砂壺，。
紫砂始于宋代，盛于明清，在清代被列為貢品。
紫砂茶具質樸高雅，異彩紛呈，久用后的紫砂壺直接注入清水也能溢出茶香，有“此處無茶勝有茶”之感。
2 細看佳茗
今天為大家沖泡的是————茶，請大家觀賞一個它的外形。
3 烏龍入宮
將茶葉從茶荷撥入茶壺，我們稱為烏龍入宮。
茶葉的用量應視其性質而定，過多則味苦，過少淡而無味，所以要掌握好茶葉的用量。
4 壺中催香
茶葉投入茶壺后，蓋上壺蓋，前后的搖晃數下，使干茶的香氣更好的散發出來，我們稱為壺中催香。
5 碧灑流霞
全唐詩中寫道：“只得流霞灑一杯，空中簫鼓幾時回”泡茶講究“高沖水低斟茶，”所以沖水應提壺高沖。
6 輕推花浮
用壺蓋輕輕的刮去壺口的泡沫，稱為輕推花浮。
可以使茶更顯清新明亮。
7 祥龍行雨
祥龍行雨，將茶快速均勻的注入每個聞香杯內，好似祥龍行雨，甘霖普降，為了使每杯茶濃淡一致，倒茶時水速應不急不緩，如行云流水一般。
8 鳳凰點頭
鳳凰點頭，壺中所留的茶汁是茶的精華，應用點斟的手法點入聞香杯內，這就好比鳳凰點頭向各位致意。
9 龍鳳呈祥
接下來我們將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為“龍鳳呈祥”也可稱為“夫妻好合”
10 鯉魚翻身
將扣合的杯子翻轉過來稱為鯉魚翻身。
中國古代神話傳說，鯉魚翻身躍龍門可化龍登天而去。
在此我借助這道程序祝所有的朋友一切如意！
11 淡聞蘭香
淡聞蘭香，宋代大文豪范仲淹曾有詩云：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香佤溥蘭芷”淡聞蘭香，是請各位聞香，聞香時，用左手扶住品茗杯，右手輕輕將聞香杯旋轉提起，雙手合掌挫動聞香。
12 靜品香茗
靜品香茗，一小杯茶分三口品飲，一品其香，二品其味，三品其回甘。
有心泡好茶才能細心品茗，也唯有細心品茗才能得茶趣，有詩云：“識得此中滋味，覓來天上清涼。
”現在，請各位靜下心來，慢慢品嘗這茶中之趣吧！
普洱茶茶藝表演解說詞
如果說，鮮嫩清新的綠茶象十八的處子
那么，香艷濃韻的烏龍，便如那激情四溢的美婦
綠茶的嫩尖，令你痛惜初戀的短暫
烏龍的翠衣，喚起你曾經滄海的如夢似幻
黝黑油亮，是普洱的臉龐，那是高原陽光的恩賜
粗壯樸實，是普洱的身軀，那是山野寒風的功德
沒有醉人的芬芳，也沒有銷魂的美艷
在歲月的塵埃里，走過的是她平凡的身影
當你靜下紛亂的思緒，輕輕洗去歲月的鉛華
透過淡淡的馨香，淡淡的陳韻
赫然發現，這平平淡淡，竟然會是
你一生的守候：
清：即清潔、清廉、清靜及清寂之清。
『茶藝』的真諦，不僅求事物外表之清潔，更須求心境之清寂、寧靜、明廉、知恥在靜寂的境界中，飲水清見底之純潔茶湯，方能體味『飲茶』之奧妙。
敬：敬者萬物之本，無敵之道也。
敬乃對人尊敬，對己謹慎，朱子說：『主一無適』，即言敬之態度應專誠一意，其顯現于形表者為誠懇之儀態，無輕藐虛偽之意，敬與和相輔，勿論賓主，一舉一動，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切煩思雜慮，由之盡滌，茶味所生，賓主之心歸于一體。
怡：據說文解字注『怡者和也、悅也、槳也。
』可見『怡』字含意廣博。
調和之意味，在于形式與方法，悅槳之意味，在于精神與情感，飲茶啜苦咽甘，啟發生活情趣，培養寬闊胸襟與遠大眼光。
使人我之間的紛爭，消弭于形，怡悅的精神，在于不矯飾自負，處身于溫和之中，養成謙恭之行為。
真：真理之真，真知之真，至善即是真理與真知結合的總體。
至善的境界，是存天性，去物欲，不為利害所誘，格物致知，精益求精，換言之，用科學方法，求得一切事物的至誠，飲茶的真諦，在于啟發智能與良知，使人人在日常生活中澹泊明志，儉德行事，臻于真、善、美的境界。
普洱熟茶紅色透明，生茶淡黃清澈,飲茶后，寧靜致遠,天人合一，自然的神妙無處不在，真是養心養志又養人！
