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油菜收割時間祖國東部和西部、南方和北方是不一樣的。
一般來講，北方、東部和西部地區，與小麥收割時間相差無幾，大約早小麥收割時間五到十天。
山東西部在小滿前后，中部在芒種前，膠東在芒種后。
南方與第一季稻收割期相近。
中國油菜主要分布在長江流域一帶，為兩年生作物。
它們在秋季播種育苗，次年5月收獲 。
春播秋收的一年生油菜主要分布在新疆、甘肅、青海和內蒙等地
擴展資料：
一、油菜簡介：
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。
農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。
目前油菜主要栽培（品種）類型為：白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L.）， 芥菜型油菜（ Brassica juncea L.） ，甘藍型油菜（ Brassica napus L.）。
主要分布在安徽、河南、四川等地。
油菜營養豐富，其中維生素C含量很高。
油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方，譬如中國的南方。
油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用；油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線（中國陜西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅游區）；花朵凋謝后，油菜籽可以榨油。
二、生長環境：
1、溫度
油菜是喜冷涼，抗寒力較強的作物。
據試驗，種子發芽的最低溫度4~6℃，在20~25℃條件下4天就可以出苗，開花期15~19℃，角果發育期12~15℃，且晝夜溫差大，有利開花和角果發育，增加干物質和油分的積累。
2、水分
油菜生育期長，營養體大，結果器官數目多，因而需水較多，各生育階段對水分的要求為：發芽出苗期一般土壤水分應保持在田間持水量的65%左右；蕾苔期開花期為田間持水量的76~85%，角果發育期為田間持水量的60~80%。
3、肥料
據測定，每生產100公斤油菜籽，氮磷鉀三者的比例為1：0.35：0.95，對三要素的需求量相當于禾谷類作物的3倍以上。
另外油菜對微量元素硼較敏感，缺乏易造成花而不實。
4、土壤
油菜是直根系作物，根系較發達，主根入土深，支、細根多，要求土層深厚，結構良好，有機質豐富，既保肥保水，又疏松通氣的壤質土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加產量，提高菜籽含油率。
參考資料：
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