一、 天賜御膳品、品牌故事
1. 藥膳的起源
人類的祖先為了生存的需要,在自然界到處覓食,久而久之,也就發現了某些動、植物不但可以作為食物充饑,而且具有某種藥用價值,也許正是基于這樣情況,中國的傳統醫學才說“藥食同源”,這種現象,也被人們成為藥膳。
《黃帝內經》載有“凡欲診病,必問飲食居處”、“治病必求其本”、“藥以祛之、食以隨之”,《內經》中共有13首方劑,其中8首屬于藥食并用的方劑。
2. 藥膳的發展
晉唐時期是藥膳食療學的形成階段,這時的藥膳理論有了長足的發展,出現了一些專門著述,比如
晉代葛洪的《肘后備急方》、北魏崔潔的《食經》、梁代劉休的《食方》等著作
唐代名醫孫思邈在其《備急千金要方》中設有“食治”專篇,至此食療已開始成為專門學科,其中共收載藥用食物164種,果實、菜蔬、谷米、鳥獸四大門類,孫思邈的弟子孟詵編著了《食療本草》。
這是我國第一部集食物、中藥為一體的食療學專著。
宋元時期為食療藥膳學全面發展時期,宋代官方修訂的《太平圣惠方》專設“食治門”,記載藥膳方劑160首,可以治療28種病癥,且藥膳以粥、羹、餅、茶等劑型出現,由飲膳太醫忽思慧所編著的《飲膳正要》為我國最早的營養學專著。
明清時期是中醫食療藥膳學進入加完善的階段,幾乎所有關于藥膳的著作都注意到了本草與食療學的關系,對于藥膳的烹調和制作也達到了極高的水平,且符合營養學的要求。
3. 藥膳典故
傳說,秦始皇一統七國之后,開始著手平定嶺南地區的百越之地。
公元前219年,秦始皇任命“屠睢”為主將、“趙佗”為副將率領50萬大軍平定嶺南,大軍推進致嶺南一帶,由于嶺南屬東亞季風氣候帶,具熱帶、亞熱帶季風海洋性等氣候特點,中原的士兵不適應南方的濕潤氣候,紛紛得病,軍隊戰斗力大減,屢戰屢敗,正當眾將士束手無策之時。
隨軍大夫研發了一種藥食兩用的粥,以蓮子、百合、沙參、茨實、玉竹、淮山、薏米為原材料,經過加工后礳成漿狀食之。
服用后人感鎮靜、精力充沛,軍隊重新作戰勇猛。
趙佗感慨的說,食之清熱氣、補元氣、之物可稱清補涼也。
為了保證戰斗力,趙佗命令其部下每天晨起必須食用一碗清補涼,秦朝滅亡后,趙佗起兵兼并桂林郡和象郡,在嶺南地區建立起南越國,自稱“南越武王”。
建都番禺,即今廣州市。
他在位71年,是名符其實的“長壽翁”。
中國的藥膳源遠流長,從宮廷到民間廣為傳播。
據有關學者統計,自漢初到明末,有關藥膳的著作已有300多部。
而今有關食療藥膳的著作更是色彩紛呈,應用空前廣泛,以至出現了一些專門的藥膳餐館。
在人們的生活中,藥膳得到普及,在國外也享有盛譽,備受青睞。
藥膳是中國傳統飲食和傳統醫學的重要內容。
御膳品主要材料介紹
1、蓮子
性味:鮮者甘、平澀、無毒;干者甘、溫澀、無毒。
功效:清心醒脾,安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎止帶。
滋補元氣。
主治:心煩失眠,大便溏泄,久痢,腰疼,男子遺精,婦人赤白帶下。
2、百合
性味:百合味甘,性微寒。
歸心、肺經。
功效:養陰清熱,滋補精血。
主治:養陰潤肺,清心安神。
用于陰虛久咳,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚。
3、沙參
性味:甘,涼。
功效:具有補氣陰。
養脾胃的功效,用于治療脾胃氣陰虛、食欲減退,消化不良、乏力等病癥。
增強人體免疫功能。
常人食之,樹身體正氣,增強抗病防病能力,延年益壽。
主治:清熱養陰,潤肺止咳。
主治氣管炎,百日咳,肺熱咳嗽,咯痰黃稠。
4、芡實
性味:甘,平,澀,無毒
功能:滋養強精,收斂,具鎮靜作用。
主治:遺精白濁,小便失禁,帶下,泄瀉,腰膝痹痛,神經痛,關節炎。
5、玉竹
性味:甘,平。
功能:養陰潤燥,生津止渴。
用于肺胃陰傷,燥熱咳嗽,咽干口渴,內熱消渴。
主治:養陰,潤燥,除煩,止渴。
治熱病陰傷,咳嗽煩渴,虛勞發熱,消谷易饑,小便頻數。
6、山藥(即淮山)
性味:味甘,性涼而潤。
功效:健脾,補肺,固腎,益精。
主治:治脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽,消渴,遺精,帶下,小便頻數。
7、薏仁
性味:性涼,味甘、淡。
功能:《本草綱目》謂薏仁 “ 健脾益胃,補肺清熱、祛風勝濕,養顏 駐容、輕身延年 ” 。
主治:健脾,滲濕,止瀉,排膿。
用于脾虛腹瀉,肌肉酸重,關節疼痛,水腫,腳氣,白帶,肺膿瘍,闌尾炎。
利濕健脾;舒筋除痹;清熱排膿
8、桂圓
性味:性溫,味甘。
功效:滋補強體,補心安神、養血壯陽,益脾開胃,潤膚美容,益氣養血,健脾補心
主治:治貧血、短氣、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后產后身體衰弱、腸風下血、脾虛泄瀉、產后水腫等癥
“天賜御膳品”清補涼植物飲料,秉承中國傳統中醫學文化,采用藥食同 源材料,以沙參、蓮子、桂圓、百合、薏米、芡實、山藥、玉竹、低聚果 糖、等依據古方,科學配制,結合現代技術精心熬制而成。
俱有清火氣、 補元氣、排毒止咳、養顏潤肺、補心安神、滋補強體、養血壯陽、益脾開 胃、健脾潤燥等功能。
常飲有益身心健康,對人體有保健作用,是現代社 會送禮佳品。
天賜-御膳品
成份:蓮子、百合、沙參、芡實、玉竹、山藥、薏仁、桂圓、低聚果糖
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