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浪漫普羅旺斯，醉人薰衣草花海
普羅旺斯位于法國南部，從地中海沿岸延伸到內陸的丘陵地區，中間有大河Phone流過，很多歷史城鎮，自古就以靚麗的陽光和蔚藍的天空，令世人驚艷。
從誕生之日起，法國南部的普羅旺斯(Provence)就謹慎地保守著她的秘密，直到英國人彼得·梅爾的到來，普羅旺斯許久以來獨特生活風格的面紗才漸漸揭開。
在梅爾的筆下“普羅旺斯”已不再是一個單純的地域名稱，更代表了一種簡單無憂、輕松慵懶的生活方式；一種寵辱不驚，看庭前花開花落；去留無意，望天上云卷云舒的閑適意境。
如今，每年有數百萬人涌入南法的普羅旺斯與蔚藍海岸，親臨畫冊上難以描摹的景致及小說中不可置信的悠閑，如果旅行是為了擺脫生活的桎梏，普羅旺斯會讓你忘掉一切。
永遠的普羅旺斯
整個普羅旺斯地區因極富變化而擁有不同尋常的魅力——天氣陰晴不定，暖風和煦，冷風狂野，地勢跌宕起伏，平原廣闊，峰嶺險峻，寂寞的峽谷，蒼涼的古堡，蜿蜒的山脈和活潑的都會——全都在這片法國的大地上演繹萬種風情。
7-8月間的熏衣草迎風綻放，濃艷的色彩裝飾翠綠的山谷，微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草芬芳，交織成法國南部最令人難忘的氣息。
在美食方面，普羅旺斯最大的優勢在于農產品豐富，新鮮的蔬菜水果、橄欖油、大蒜、海鮮、香料組合成食客的天堂。
這個地區的活動之多，更是令人目不暇接，從年初2月的蒙頓檸檬節到7月-8月的亞維農藝術節。
歐洪吉的歌劇節到8月普旺斯山區的熏衣草節，四時呼應著山城無拘無束的歲月。
這股自由的色彩蠱惑藝術家創作的靈感，包括塞尚、梵谷、莫內、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開藝術生命的新階段，蔚藍海岸的享樂主義風氣，也吸引了美國作家費茲杰羅、英國作家D.H勞倫斯、法國作家赫胥黎、尼采等人前來朝圣，當然，還囊括以《山居歲月》(A Year in Provence)將普羅旺斯推向顛峰的彼得梅爾。
普羅旺斯——薰衣草——浪漫的色彩，沒完沒了的藝術也吸引著我們聞風而來。
漫游薰衣草的天下
Lavender——薰衣草，這種花語為“等待愛情”的紫色小花，不知迷倒了多少人。
Self Voyages Provence(普羅旺斯自助游旅行社)的Pascal先生開著他的豐田帶著我們穿山過野，翻過白色石灰巖即使是夏天看起來也像是白雪皚皚的馮杜山(Mont Ventoux)，穿過大片大片金色的向日葵園，終于停在了一片紫霞蒸騰的土地。
薰衣草之都Lavender Sault 賽爾真是太美了。
我是第一次看到如此茂盛的薰衣草田，如此純粹的紫色在高高低低的田園里綻開，在夏日的風中打開浪漫的符號，像那種最沉靜的思念，最甜蜜的惆悵，仿佛藏身于深愛者的心中卻永遠無法執子之手的那種溫暖而憂傷的感覺。
收割好的干草垛卷成橡木酒桶樣子，三個五個地晾曬在田野上，黃得很單純。
黃與紫就這樣干凈地舒展著，空氣里、我們的頭發上，肌膚上滿滿的沾染了薰衣草的味道。
我們的司機兼導游，來自Self Voyages Provence(普羅旺斯自助游旅行社)的Pascal先生已經在柏樹林里為我們搭好了野餐的臺椅，野餐的內容如此豐盛，唯一擔心的是胃口太好，中西式菜點，鮮榨果汁，面包，奶酪，水果，酒類，甚至還有甜點！陽光從柏樹葉間透露出斑斑點點的金色，風兒輕柔，雀鳴婉轉，滿眼都是純美的紫色，呼吸里都是甜美的氣息——所謂幸福，不過如此吧！
最初的普羅旺斯北起阿爾卑斯山，南到比利牛斯山脈，包括法國的整個南部區域。
羅馬帝國時期，普羅旺斯就被列為其所屬的省份。
隨著古羅馬的衰敗，普羅旺斯又被其他勢力所控制……法蘭克、撒拉遜人、封建領主，還曾被法蘭西帝國與羅馬教皇瓜分。
基此因素，歷史上普羅旺斯的范圍界限變化很大。
18世紀末大革命時期，法國被分成5個不同的行政省份，普羅旺斯是其中之一。
到了20世紀60年代，行政省份又被重新組合劃分成22個大區，于是有了現在的普羅旺斯－阿爾卑斯大區。
在溫文爾雅的大學名城艾克斯、教皇之城亞維農的前后，還有那些逃過世紀變遷的中世紀小村落和古老的山鎮。
盡管世紀的動蕩給普羅旺斯留下了一個混淆的疆界概念，但也賦予普羅旺斯一段多姿多彩的過去，歲月流逝，普羅旺斯將古今風尚完美地融合在一起。
在小城奧郎日，可以坐在羅馬時代的圓形露天劇場看戲；在另一個小城阿爾（Arles），你可以坐在Place du Forum的咖啡廳里消磨一個下午，那令人沉醉的景致，與一個世紀前梵高所畫的畫幾乎沒有差別……
不過，戲劇化的是，那些美麗如畫的小山村，也時刻提醒人們憶起從前的血腥歷史。
萊斯德克斯、格底斯坐落在普羅旺斯中北部險峻的山區，中世紀時代封建領主的紛爭，令整個法國南部陷入戰亂之中。
為安全起見，這一帶山村結構緊密，修建在陡峭的懸崖邊，仿佛要與危險世界永世隔離。
在過去的幾個世紀里，他們的隔離是成功的。
但自60年代開始，一批新的入侵者迅速打破了這里的寧靜，他們是旅游者。
“夏天，為了買一點日常用品，常常要排在一長隊旅游者后面，等待他們逐個為一兩張明信片付帳。
這讓人厭煩。”當地人雖然如此抱怨，但旅游季之后，這兒又恢復了寧靜。
埃克斯市Aix-en-Provence是畫家保爾·塞尚的故鄉，自中世紀起就是一座大學城，也是著名的“泉城”。
這里是羅馬普羅旺斯的古都。
在今天仍以古羅馬遺跡、中世紀、哥特式和文藝復興風格建筑而著稱。
埃克斯市還以獨特的烹飪、玫瑰紅葡萄酒、以及特別的語言——普羅旺斯方言聞名。
普羅旺斯的生活簡樸而高尚，單來這里把節奏放緩，好好地吸一口忘草香，嘗一口鮮味芝士，也是人生難得的境界。
當地出品優質葡萄美酒，其中20%為高級和頂級酒種。
由于地中海陽光充足，Provence的葡萄含有較多的糖分，這些糖轉變為酒精，使普羅旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。
略帶橙黃色的干桃紅酒是最具特色的。
常見的紅酒有：Cotes de Provence, Coteaux d 'Aix en Provence, Bandol。
南普羅旺斯的古老小城阿爾Arles），以熱烈明亮的地中海陽光和時尚的藝術風格聞名。
看過《梵高傳》的人大概都會記得杰出的畫家曾在這里創作、生活過。
這里的街道、房屋、酒吧，到處充滿了濃厚的藝術氣息。
古羅馬的建筑（阿爾人是古羅馬人的后裔）、藝術家的作品、生活在現代文明社會的人，在這里和諧相處，寧靜美好。
這里每年7月，還會舉辦一個很時髦的國際攝影節，在石頭古巷和小廣場上，展覽當今締造潮流的大攝影師和風流人物。
??普羅旺斯6大印象 讓你忘掉一切的天堂
每年有數百萬人涌入南法的普羅旺斯與蔚藍海岸，想親臨畫冊上難以描摹的美麗景致，及小說、散文中不可置信的悠閑與華麗生活，如果旅行是為了擺脫生活的桎梏，普羅旺斯會讓你忘掉一切。
1.海灘
環著地中海的普羅旺斯海岸，稱為里維耶拉（Riviera），1887年詩人以‘蔚藍海岸’之名贊美它。
從18世紀開始，就是皇親貴族、富賈名流最時髦的渡假圣地，當北方被厚重的冰雪覆蓋時，他們就仿佛候鳥般南飛，聚集在海灘邊享受溫暖的陽光、空氣與奢靡、浮華的生活，這種型態與名氣一直延續到今日。
其實，蔚藍海岸的海灘并非天生麗質，從安提布（Antibes）為界，以西是沙岸，以東是砂礫，所以需要進口砂土鋪填，但在飯店業者刻意經營之下，海灘都非常干凈。
2.花海
妝點普羅旺斯山區的花卉以薰衣草與向日葵最著名。
普羅旺斯的薰衣草品質堪稱世界之冠，不過紫色的花海親近不易，因為多數分布在僻遠的山區，7月盛開期間，花香襲人，與法南陽光爭艷的向日葵更是滿山遍野地綻放，花田恣意奔放地占據山巒，這些艷麗的色澤，是普羅旺斯的正字標記。
3.美饌
對于美食王國的法蘭西而言，普羅旺斯最大的優勢在于農產豐富，有‘法國農場’的美譽，而普羅旺斯料理最大特色就是大量使用海鮮、時鮮蔬果、橄欖油、香料與大蒜五大項目，以新鮮、清淡、健康等特色在法國美食中獨樹一幟。
最后再加上普羅旺斯陽光的照拂這項特色，使得普羅旺斯成了饕客的天堂。
4.藝術
普羅旺斯的明亮色彩蠱惑藝術家創作的靈感，19世紀至20世紀初，包括塞尚、梵谷、莫內、畢卡索、馬蒂斯、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開藝術生命的另一個階段，而蔚藍海岸的享樂主義風氣，也曾吸引無數的作家前來朝圣，如美國作家費茲杰羅、英國作家D.H勞倫斯、法國作家赫胥黎、尼采等人，當然，別漏掉用‘山居歲月’（A Year in Provence）將普羅旺斯推向巔峰的彼得梅爾，這些創作者用色彩或文采描繪普羅旺斯的不同風情。
5.慶典
這個地區的活動之多，實至令人目不暇給的地步，從年初二月的尼斯嘉年華、蒙頓檸檬節、7～8月的亞維農藝術節、歐洪吉的歌劇節，甚至是8月普羅旺斯山區的薰衣草節。
在普羅旺斯夏日尤其熱鬧，四處都有音樂活動，如安提布的爵士音樂節、坎城舊城的音樂表演、海上的煙火晚會，仿佛只有用熱鬧繽紛的大型活動，才能呼應這種無拘無束的歲月。
6.羅馬與中世紀建筑遺跡
比鄰義大利的海岸地區是羅馬人最先進入法蘭西的地區，善于農田水利、建筑屯墾的羅馬人留下許多獨特風格的遺跡，包括完整的古城池、競技場、圓拱門、噴泉，或是頹圮的石柱、失散的馬賽克壁飾，另一個特色是中世紀的修道院，以當地大理石砌成的方形修道院有一種獨特之美，白色的廊柱、圓拱還原宗教最樸素簡約的風貌。
交通提示：如何前往普羅旺斯
火車
在巴黎里昂車站搭乘TGV
巴黎有不同的火車站，接連往不同地區的火車，從巴黎要抵達普羅旺斯的火車站是里昂車站（Gare de Lyon），搭乘的火車種類是時速高達300公里的法國快速火車TGV，車程約3小時。
搭乘TGV需要先訂位，在里昂車站的售票柜臺預約訂位，從火車站外面的大門左側你會看到‘21’號門，進去即是一排售票柜臺，找到上面寫著'International'的柜臺即可，如果你使用聯營火車票預約時須出示車票，預約的費用是54FF，售票員會給你一張登車卡，上面有座位號碼卡。
提早30分鐘抵達車站找月臺
從火車站大門進入，你可以在中庭看到巨大的時刻表，上面標示時間、班次、月臺，通常會在半小時前顯示火車停靠的月臺，誠摯地建議你早一點前往熟悉環境，因為月臺的安排很‘出乎意料’，而且標示不清楚，一部份的月臺在車站中庭，一部份在右側，兩邊距離頗遠，加上火車開動時間很精確，如果弄錯月臺，就不妙了。
交織出紫色的夢境 沉醉在浪漫的熏衣草園
熏衣草彷佛是一篇專為羅普旺斯而譜的贊美詩篇，細細訴說著普羅旺斯地區無窮無盡的美麗色彩與芳香。
從以往原始散布在滿山遍野的野生熏衣草，到現在經過細心照料，精心培育的熏衣草花田，熏衣草始終都和這個地區人們的生活息息相關。
在這兒，無論是田野或山丘都孕育著一整片迷人的熏衣草，并且與來到這兒的每個人分享著一切美麗與芬芳，分享這充滿著浪漫與迷情的一片紫色花海，從春天到秋天，羅普旺斯隨時邀請您踏上這超過一世紀之久的的熏衣草之路。
準備點燃您冒險的火花及快樂的心情。
初夏的普羅旺斯是熏衣草的王國，一大片迎風搖曳的熏衣草，交織出紫色的夢境，而普羅旺斯的鄉村風景和燦爛陽光。
一直都是許多畫家與作家的靈感泉源。
您可沐浴在山居歲月的悠閑生活，擺脫俗世塵埃，回歸您赤子的心靈！
認識熏衣草
熏衣草盛開在7月
學名 Lavandula Species
英文 Lavender
品種 熏衣草雖稱為草，實際上它是一種紫藍色小花。
常見的熏衣草是直立生長，葉片兩兩對生，形狀可以是細長的橢圓形，或葉面積較大的針形。
花朵像穗狀地開在花莖頂部，最常見的顏色是紫色。
普羅旺斯的熏衣草主要分為三類
原生熏衣草〈True Lavender， Lavandula Angustifolia〉，又稱英國熏衣草，品質最佳，多半被用來制造高級的香水及香料，在種植上多采取比較小塊、精致的種植，辨識上這種熏衣草葉子較細、花穗較短。
長穗熏衣草〈Spike Lavender， Lavandula Latifolia〉，又稱薄荷熏衣草，葉子較寬，花莖及花穗都較長。
混種熏衣草〈Hybird Lavender， Lavandula Lavandin〉，是以上兩種的混種，被大量栽培，現在普羅旺斯花田內的熏衣草大多是這種的。
氣味 淡而清澈，帶點木頭味的花香。
普羅旺斯的交通概況及行程建議
交通概況
從普羅旺斯一路逶迤至蔚藍海岸，穿越山野岡巒、村落古城至碧海藍天的渡假天堂，這條交錯著純樸與奢華的路線，兩百年來散發著獨特的魅力，吸引無數的觀光客像候鳥般定期造訪，現在MOOK以最方便的大眾交通工具，帶你直闖法國的秘密花園。
以火車與巴士串聯行程
利用大眾交通工具是自助旅行最重要的項目，當然，如果你能夠自己開車旅行絕對更自由與舒適，但是，先提醒你法國道路的標示跟臺灣人的邏輯不甚相同，即使在高速公路上都可能弄錯方向，更別提在羊腸小徑般的鄉野、山巒之間了。
開車另一個麻煩之處，是普羅旺斯的城市相當迷你，街道多數維持中世紀時的規模，不熟悉路況可能會讓你找地點找到抓狂。
所以，建議你善用大眾交通工具會讓旅行較為順暢。
火車可停大點，小點由巴士接駁
如果旅客以主要停留在大城市的話，可以選擇火車，盡管法國南部鐵路干線與北方比較下，并不是非常密集。
小村落的話，需要仰賴巴士接駁。
火車主要停靠的地點由北而南依序是亞維農、馬賽、土倫、坎城、尼斯、摩納哥，你可以選擇這些地點為停留重心，再從該地區前往附近的村莊旅行較方便，一方面這些城市相互間火車班次密集，一方面周遭的交通設施、旅館、餐廳等提供的服務也較為完善。
多利用當地安排的一日游行程
雖然交通設施堪稱完善，但是，較偏遠的山區班次不多，而且法國人‘奇怪’的設計有時會讓你摸不著頭緒，例如：巴士與渡輪都沒有公家經營，全由各個不同的私人企業擁有，所以巴士外型都有些差距，常常看起來像是旅行社包租的大型豪華冷氣車；或者，明明停泊在同一個碼頭，抵達同一地點的渡輪也有不同的外型與運費，為了避免弄錯你可以報名當地旅行社或旅客服務中心安排的半日游或一日游，才可能深入真正普羅旺斯純樸迷人的山區，下榻的旅館或旅客服務中心可以索取相關資訊。
自助旅人盡量避免過重的行李
絕對不是危言聳聽，如果你帶著大包小包在普羅旺斯趕火車、擠巴士、找路，肯定讓你叫苦連天。
法國人浪漫、愛好自由的天性在大眾設施上的表現就是‘散漫’，多數的火車站沒有電動手扶梯、升降梯，寄物柜習慣性故障，標示沒有英文，路人不會說英文，只有輕裝便捷可以讓你自游自在。
南法行程建議表
停留地點 延伸地區 交通方式
阿維農 周遭的郊區（呂貝洪、勾禾德等） 參加阿維農的一日游
圣雷米 搭巴士約45分鐘，車資35FF(法郎)。
阿爾勒 搭火車約20分鐘，車資35FF。
馬賽 艾克斯 搭火車40分鐘或搭巴士30分鐘。
坎城 圣拉法 搭火車約25分鐘，車資32FF。
圣托培 從圣拉法的港口搭渡輪過去約50分鐘，來回船約100FF，或直接從坎城的港口搭船抵達，(每周二、四、六早上9：30前往，18：30返回，船資100FF)。
尼斯 摩納哥 搭火車，約25分鐘，車資約22FF。
安提布 搭火車，約25分鐘，車資約26FF。
蒙頓 搭火車，約35分鐘，車資約28FF。
當地巴士指南
在普羅旺斯旅行，你一定會使用到巴士，以正常的情況而言，巴士站都在火車站的附近，特別是稍具規模的城市，如亞維農、坎城、尼斯等，但是也有巴士站位在稍遠處，如艾克斯、馬賽等城市。
找巴士站最大的困難在于‘看起來不像巴士站’，常常巴士站就在你的面前，但是看起來很像是巴士站的實際上卻是停車場，因為民營業者是自發性組成聯合售票中心或辦公室，所以，當你終于在巴士站內看到一間貼滿廣告、有服務柜臺的地方千萬不要懷疑。
認得'Pieton'這個字
法國道路上的標示是給車子看的，不是給人看的，意思是說，如果你看到巨大的標示寫著'Ville'、'Gare'等，你就以為下一個城鎮或車站即在近處，那保證你會走到虛脫，這些標示全是指引開車族的，據說法國人自己開車相當普遍，所有的交通設備都以開車族為考量重心，所以，找路時你一定要知道'Pieton'為行人之意，例如：'Pieton Gare'為行人設立往車站的近路、'Pieton Entree'行人的路口、只有'Pietons'一個字，表示此處危險，請勿靠近。
建議利用多種交通工具
其實，要瀏覽蔚藍海岸絕美的海岸線，搭乘巴士是最道地的，一邊是峭壁、一邊是海洋，每繞過一個轉角，就有一個驚喜的風光奇景，特別是從尼斯至蒙頓的海岸線。
而抵達摩納哥的方式，以搭直升機最為有趣，雖然全程不超過10分鐘，但是，可以從空中飽覽建立在懸崖峭壁上的高樓大廈。
尼斯有直升機公司包裝一日來回摩納哥的行程，包含了計程車至機場機接送及搭乘直升機的費用，建議你可以選擇去程搭直升機，返程搭火車或巴士，一趟約400FF。
1. Les Phoceens巴士公司
地址：2，Place Massena 06000 nice
電話：04-93-85-66-61
行經城市：尼斯-安提布-坎城-圣拉法-艾克斯-馬賽。
車資：尼斯－艾克斯：133FF。
尼斯－馬賽：140FF。
尼斯－馬賽（4－6月）：150FF。
各地聯絡方式：
艾克斯：Gare Routiere／電話：04-42-27-82-54
安提布：8，Pl de Gaulle／電話：04-93-34-15-98
坎城：Phoceens CTM-Square Merimee／：04-93-39-79-40
馬賽：Gare Routiere／電話：04-91-50-57-68
尼斯：Phoceen Cars-2， Place Massena
2. Ligne 100巴士公司
電話：04-93-85-64-44／04-93-85-61-81
行經城市：尼斯（Nice-Gare Routiere）-蒙納哥-蒙地卡羅-蒙頓（Menton-Gare Rotiere）。
直升機
Heli-inter
電話：+33-04-93-21-46-46
行經城市：尼斯－摩納哥，單程400FF／來回725FF。
尼斯－坎城，單程400FF／來回780FF。
參考資料：http://**view/*
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